第 17 章(部隊火鍋)(1 / 2)

汴京私房菜 池陌 6742 字 6個月前

宋暖望向帶泥的蘿卜,疑惑道:“哪來的蘿卜?”

“拔的。”

堂堂衛國公府大小姐跑去拔蘿卜,果然離喬氏所說的“蕙質蘭心、賢良淑德”越來越接近了。

大小姐指甲縫隙中都是泥土,手也被凍得乾裂,宋暖笑著端來熱水,將大手泡入水中,用皂角仔細清理他的指甲,等完全洗淨,手上肌膚軟化,又替她擦了手油。

蕭定一不覺嘴角翹起,奇了怪了,他怎麼越看小男人越順眼,往常他最討厭彆人碰他,如今小男人替他洗手,他竟然甘之如飴。

“哪有徒手拔蘿卜的?再者家中地窖裡的蘿卜已經夠多了,今日外頭這麼冷,以後切不要冒著寒風出去拔蘿卜了。”宋暖笑著倒掉汙水。

蕭定一抖了抖腿,“這蘿卜能做什麼?”

“你第一次拔蘿卜,這蘿卜的意義自然非同凡響,可不能隨便就這麼吃了,總得做點不同尋常的東西。”

蕭定一微微出神,不過是一袋帶泥的蘿卜,根本算不得珍貴。宋暖前些日子在地窖裡囤了一車蘿卜的和白菜矮黃,他拔的蘿卜外觀算不得好,遠遠比不得坊間售賣的那些。可宋暖,卻認真地將他的蘿卜洗淨,仔細盤算要做什麼特彆的飯菜,似乎他拿蘿卜回家這件小事,於她而言真是難得的欣喜。

蕭定一心頭流過脈脈暖流,莫名彎了唇角,“做什麼好吃的?”

宋暖也在犯愁,用得上蘿卜的飯菜不少,可要說有儀式感的還真不多。她端著洗淨的蘿卜走入地窖,看到地窖外那幾個半人高的黑色大壇子,忽而有了主意。

“娘子,晚上咱們吃部隊火鍋!”

“部隊火鍋?何意?”

宋暖微微一笑,挑了個好看的蘿卜拿到廚房,“就是軍隊火鍋的意思,是從外邦部隊傳來的吃飯,軍隊行軍打仗,條件簡陋,能吃的食物不多,將士們便把各種食材放在一起燉煮,雖然跟一鍋煮有些相似,味道卻大為不同。我偶然聽外邦人說了做法,曾經試過幾次,相當不錯。”

汴京的外邦人大多是來做買賣的商販,朝廷為了管理外邦人,還出台過相應的政策。如今汴京街頭不時有外邦人路過,民眾們雖然好奇,卻也見怪不怪。聽聞番禺一代的商販喜歡雇傭黑奴為做苦工,因聚集在番禺的外邦人實在過多,朝廷甚至設立“蕃坊”,為藩商子女設立學院。

蕭定一跟在她身後看她忙活,他人高馬大立在這,難免顯得廚房逼仄。

宋暖也不攆他,寒冬臘月,還未生火,廚房溫度很低。

前世,宋暖孤身一人,每每回家,連個說話的人都沒有。天冷會拉低人的幸福感,約莫也是這樣的冷天,她一個人做菜吃飯,一個人看電視,偶爾端著碗坐在沙發上,不知不覺就流下淚來。昏黃的燭光下,有人陪伴自己洗菜做飯,是她曾經祈盼的溫暖。

她笑著從壇子中夾出幾片辣白菜,取一片葉子小的,就勢放入蕭定一口中。蕭定一下意識張大嘴,等那冰涼的辣白菜味道在他口中竄開時,他才猛地睜大眼,不敢相信地瞥向平平無奇的辣白菜。

因外頭抹了茱萸粉,辣白菜通紅一片,放入口中先是覺得口感冰涼,嚼幾口,酸辣的味道便出來了,那種辣味與普通的茱萸辣不同,甜辣之餘帶著回甘,讓人忍不住流口水。

宋暖笑意盈盈,“味道如何?”

蕭定一忙不迭點頭,小男人做的飯菜樣樣美味,不曾想,醃製個白菜都有這般滋味。

“你擺小食攤簡直是侮辱你的廚藝,不若我出錢讓你開個酒樓,屆時定把那姿態高的樊樓比下去。”這滋味難以形容!每日吃著小男人做的飯菜,蕭定一真真覺得此生無憾了。

“我怎麼能動你的嫁妝?”宋暖想也不想拒絕,倆人成親至今都不曾同房,對蕭妙妙而言已很不公平了,她怎能厚顏無恥用蕭妙妙的錢?“你放心,我小食攤生意甚好,每日做的小食都不夠賣,用不了多久,我便可以盤下個鋪子開店了。”

蕭定一張大嘴以眼神示意宋暖往他嘴裡塞菜,宋暖又投喂他一片,見他鼓著嘴拚命咀嚼,不由得心生暖意。

大小姐真夠捧場的,廚師遇到這樣的食客哪有不歡喜的?

以乾淨的鉸刀將白菜剪成段放入小碟中,黑釉麵的小碟簡約精美,白菜小小一團,使得碟中有足夠的留白。

這是她的習慣,哪怕再普通的食物也要用上等的碗盤,擺放精美,為無趣的生活增添些許趣味。宋暖笑道:“少吃一些,得留著肚子吃正餐。”

辣白菜放久了會有種刺鼻的酸味,雖則不是變質,口感卻大打折扣。宋暖嘗了一番,這辣白菜果然是預想中的味道,雖則不如前世做的正宗,可那股甜辣味倒是一點沒變,因此時白菜口感脆爽,搭配茱萸醬,倒有種難言的甘甜。這是她意料之外的。

部隊火鍋的做法倒是不難,先以茱萸醬加白糖調製出甜辣口的醬料來,從前宋暖喜歡以洋蔥加辣白菜煸炒出味,沒有洋蔥便以尋常的蔥蒜代替。辣白菜炒的微熱後加入黃澄澄的豆芽,等香味從鍋中鑽出來,加入自己要用的食材。

宋暖準備了蝦、魚丸、肉丸、菇、熏火腿,食材一樣樣整齊地擺放進去,沒有泡麵就以手擀麵代替。當然,重頭戲還是蕭定一的蘿卜,她將蘿卜切好擺放在鍋中央,讓蘿卜占據部隊火鍋裡當之無愧的C位。

部隊火鍋從廚房端出來後,宋天和手拿筷子,眼睛放光,恨不得現在就跑上前夾起鍋中的食物吃上幾大口。那熱騰騰的火鍋紅火一片,咕嚕嚕滾著香氣,鍋中挨挨擠擠的食物你依著我我靠著你,仿佛對他倆招手。

奇怪的是,往常愛跟自己爭搶的蕭妙妙,竟怪不怪,事出反常必有妖!

這說明什麼?說明他不在這幾天,宋暖公然給蕭妙妙開小灶了!這倆人怎麼能背著他偷偷做好吃的呢?宋天和這顆老父親的心碎得稀巴爛,這部隊火鍋聞著都不香了呢。

他捂著心口難受地歎氣:“爹爹真是傷心,今晚實在沒什麼胃口。”

說完夾起一大筷子熏火腿,再配點辣白菜,哦,肉丸子要來點,麵也不能少啊!

宋天和邊吃邊歎氣,今晚這胃口怕是好不了了。

蕭定一瞥向他碗中小山高的菜,冷笑兩聲!胃口不好還吃什麼多!以為自己不知道?不就是想裝可憐趁機轉移食物嗎?宋天和實在奸詐!

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