宋暖請了工人替自己忙活，因是裝修工，比尋常工人貴一些，價格從150錢到200錢每日不等。天寒地凍，水井裡已經結冰了，又沒有保暖設備，工人們乾活很不容易，宋暖便尋思著每日做些好飯好菜送去。
天冷得厲害，宋暖將做好的飯菜裝在籃子裡，用小棉被蓋上，如此到了店裡，飯菜還是熱乎的。工人們聚在牆根處避風，見這年輕的後生拎了飯菜過來，齊刷刷望去。
一工頭模樣的男人笑道：“後生，這菜是你自己做的？”
宋暖點頭，菜是她自己燒的，給工人準備飯菜倒也簡單，不需要多精致，但肉多是肯定的——做工是個力氣活兒，苛刻工人讓工人吃不飽，他們乾活也不出勁。她今日特地買了五花肉，燒給工人吃。
男人臉被風颼得黝黑，模樣有幾分淩厲，又問：“有肉吃嗎？”
“做了豬肉。”
男人和幾個工人對視一眼，都蹲在原地動也不動，對籃子裡的飯菜沒有絲毫期待。汴京這些個雇工的東家，一個比一個摳門，按理說做短工一天除了固定的工錢外，都要招呼午膳的，但東家為了省錢，往往拿粗飯打發他們，給的不是硬的磕牙的冷饅頭，就是些見不到油水的便宜菜蔬，其他時節還好熬，到了冬日天冷又吃不飽，乾活實在不易。
但往常要麼是東家自己做，要麼請族裡善廚的婦人來幫忙，宋暖看著沒多大年歲，又在這僻靜的地方開小食店，看著便是沒吃過苦沒有生活經驗的，他能做什麼飯菜？無非是做些簡單的來糊弄他們。
宋暖解開保溫的小棉被時，幾個工人都沒特彆反應，直到菜香襲來，各個吸溜著鼻子走近。
這一看，切得大塊的五花肉肥瘦相間，軟糯筋道，配菜的大白菜和粉條吸了慢慢的湯汁，泛著誘人的光澤，入口更是肥而不膩，香味純正，滿口留香。
工人們就愛大口吃肉，平日雖然愛肉，可這豬肉膻味重，料理起來麻煩，一般家裡不吃，他們從不知道，原來豬肉能做出這樣的好味道來，這滋味可比牛羊肉好吃多了！正適合他們這種大口乾飯的！
他們動筷子的速度越來越快，還差點為一塊五花肉打起來。
宋暖笑了笑，果然，正如蘇東坡所說“貴者不肯吃，貧者不解煮”，豬肉是個好吃的，時人不識貨而已。她今日做的不過是燉肉，做法倒是不稀奇，將切好的五花肉汆水，鍋中加油放薑蔥，出味後將肉放進去，倒入花椒、桂皮，再根據個人口味淋上醬油。眼下沒有老抽生抽這樣的分類，宋暖隻能自己琢磨，如此做好的燉肉香氣四溢，隻是乾吃難免會油膩，便加了白菜和粉條進去解油。
可惜沒有豬血腸，不然味道更佳。
幾個工人吃得滿口是油，吃到最後，那盤子裡隻剩一層醬色的菜汁，工人們揪了軟嫩的白麵饅頭，在盤子裡一擦。
白饅頭上蘸了足足的醬汁，扔進嘴裡，整盤菜最精華的部分就在這，各個吃得通體舒暢。
工頭也沒想到是這個滋味，雖則隻有一個菜，可這盤菜分量極大，筷子一撥拉，肉放的足足的。宋暖還備了白饅頭和白米飯，不像往常的東家，給他們吃的都是粗麵饅頭粗米飯，飯也舍不得給足，他們這樣的壯漢乾了一天活，食量大得很，根本吃不飽。
今日工頭吃得也過癮，站起來拍拍褲子上的稻草，笑說：“吃飽就好乾活了！東家做了這麼好吃的肉，一個個乾活勤快點，不然明天沒肉吃！”
瓦工們哈哈大笑，乾活都很起勁，宋暖便笑說：“晚點時我讓人送些自家做的肉夾饃過來給你們嘗嘗，吃完再往家走，省得路上冷。”
哪個東家像宋暖這樣良心？彆看這小哥兒年紀不大，倒是會做事說話。人都是相互的，工人們見宋暖對他們實在，也都很出心地主動乾活，原本需要十多天才能做好的活兒，八天就給乾完了。
隻一個個饞得慌，每日翹首以盼，宋暖的身影一來，他們便歡呼雀躍，工期結束後，甚至舍不得走，一個個惦記上了宋暖的廚藝。什麼豬肉燉粉條白菜、紅燒肉燉菜、烤雞，最後一日宋暖因為實在想不到要做什麼菜，乾脆買了菜蔬和肉片，用銅壺提了一鍋湯過去，給他們做了牛肉湯火鍋！那肉片往鍋裡一涮，蘸著宋暖特製的醬料和茱萸醬，放入口中一嚼，哎呦喂！說是神仙日子也不為過！
工人們都不想走了，直說以後再遇不到這樣的東家。
他們確實勤快，宋暖對於裝修的成功很是滿意。其實眼下裝修的選擇並不多，宋暖記得自己幼時各家裝修流行歐美風，家家戶戶客廳都有盞不實用的大吊燈。到後來人們崇尚“少即是多”，又被斷舍離等風潮影響，極簡風、原木風越發流行了。還有人說，裝修的最終歸宿就是中國風，人到了一定年紀，都喜歡厚重的風格。
眼下有一點好，不需要任何設計師，裝修出來的便是中國風了。隻是本朝崇尚極簡，在宋暖的要求下，極簡風還是保留了下來。
樓下做的是明檔，長桌與廚房相連，食客們椅子相依而坐，一眼便可以瞧見廚師忙活的身影，如此便可以確認食材的新鮮和飯菜的衛生了。食客們聊天談笑，也是此類小食店的生機，中國人開店講究的是人氣，是人與人之間微妙的牽扯，這是比飯菜更溫暖的東西。
怕有人不習慣這樣坐，宋暖還設立幾張矮桌。她特地找木匠在桌子中間留了一塊，又找鐵匠定製了燒烤和火鍋兩用的爐子，以後做火鍋燒烤就不用再大費周章地搬鍋了。
時人的審美真是不錯，所做的木桌和椅子線條簡約，再流暢不過，想來人們說的沒錯，時尚是一個輪回，想不到千年後的人們竟輪回了此時的審美。