炒完豬腦花之後,謝繁星清洗好鐵鍋,開始又炒魚籽了。
起鍋燒油,先爆香薑蔥乾辣椒,再放魚泡下去炒製斷生之後。
再把魚泡扒到一旁,再放魚籽下去炒製,炒製半斷生,合著魚泡再一塊炒,放入水下去悶煮幾分鐘。
出鍋前,撒入大蒜子、大蒜蒜白、大蒜葉、鹽、雞精、酒、生抽下去翻炒幾下,便可以盛出盤了。
這樣的魚籽吃起來,又鮮又香,入口即散。嚼起來又粒粒分明,有種沙粒感,仔細一品又有一種脆脆、爆珠的感覺。
魚泡有嚼頭,很一道超級下飯的菜了。
“搞定了。”
“繁星你做出來的菜,不僅僅菜又香又好吃外,看著繁星你做菜都有種賞心悅目的感覺。”
“嬸子你彆誇我,再誇我,都要上天了,這排骨燉白蘿卜也差不多了,可以端菜出去開飯了。”謝繁星笑著道。
“他們也都回來了,該吃飯了,都聽到了,還不趕緊過來端菜出去了。”錢氏看了一眼趴在廚房外麵的兩人道。
錢氏也早就發現,繁日和繁文兩兄弟回來之後,他們兩人趴在廚房門外,偷偷摸摸盯著繁星炒菜。
看他們兄弟兩人熟練趴在廚房門外,就知道他們兄弟兩人在家的時候,沒少乾這些事情了。
又看著他們兄弟兩人看著繁星炒菜使勁咽口水那模樣,錢氏就有些好笑。
往日也沒缺他們吃食,那咽口水的模樣,像是好幾天沒吃飯了般。
“好嘞!我這就來端菜了。”繁日被他嬸子抓到,他也沒不好意思的,他大大方方的走了進來。
“繁文,你盛些飯出來,再把這些菜一並端給鐘叔和鐘嬸子吃。”謝繁星指著被自己盛出給鐘老漢夫婦兩人吃的菜道。
謝繁星知道,讓鐘老漢和他們家一塊上桌子吃放,他們也不敢。
謝繁星也覺得,既然是作為下人,主仆有彆,這吃飯自然也是要分開吃,不然的話,這樣也不像話。
“大姐,這是什麼菜,之前咱也沒吃過這菜吧!”謝繁文給眾人盛好飯後,他指著香辣豬腦花朝他大姐問道。
“你們猜?看誰猜的出來不。”謝繁星賣個關子道。
“看不出來,也想不出來。”謝繁文看了看想了想,還是沒想出來,他搖了搖頭道。
“彆猜了,你們應該都沒吃過,都沒見過,自然不知道這是什麼菜了。這是豬腦花,是繁星專門買來給繁.......,專門做給你們吃,用來補腦子用的。”錢氏見繁文、繁辰和繁日他們幾個沒想猜出豬腦花,她笑了笑道。
本來錢氏想說,這豬腦花專門是是買給繁文補腦,讓他好好學習用的。
但是錢氏轉眼一想,她不能這麼說,繁辰和繁日兩人都在這兒,要是這麼一說,還指不定繁日和繁辰兩人會怎麼想的。
萬一破壞了他們姐弟之情,自己就罪過了。
“我讀書的多,那我要多吃一點,好好補補了。”繁文說著,他不客氣的夾了一大塊豬腦花。