第二百二十一章:釀果酒(1 / 2)

這些果子摘回來之後,謝繁星帶著繁月、繁辰她們開始處理這些果子了起來。

楊梅直接用水加適量的鹽浸泡,加鹽浸泡楊梅,可以達到清洗楊梅的作用之外,還可以把楊梅裡麵的蟲子、蟲卵浸泡出來。

浸泡半個小時之後,瀝乾水,再把楊梅放在簸箕裡頭晾乾水份。

晾乾水份的楊梅,謝繁星再用白酒清洗了一邊,這時的楊梅已經處理好了。

謝繁星按照四比一的比例浸泡果酒,八斤白酒裡麵放兩斤楊梅下去浸泡,浸泡兩個月之後,就可以喝。

桑葚,按照楊梅的處理方法處理。

李子酒,梨子先洗淨擦乾水份後,用刀背拍碎李子,再按照四比一的比例浸泡李子,等兩個月後就可以喝李子酒了。

桃子酒,桃子洗淨,擦乾水後,桃子中間切開,再剔除桃子的果核,把桃子肉切成一塊塊之後,繼而按照四比一的比例浸泡桃子就成。

他們姐弟摘了不少桑葚、李子、桃子和楊梅下來,各浸泡二十壇四種果酒。

.........。

第二日是端午佳節,工廠放假停工一天,鎮上的酒鋪也關門一天過節。

今日是在謝繁星家吃飯過端午節。

這日一大早,謝繁星起來的老早,開始準備今日的菜色的。

她先是去山腳下和上山轉了一圈,就帶不少野菜回來。

酸杆、高筍、洋荷、廣菜、魚腥草、木槿花,自家種的豇豆、金瓜苗、番薯葉、茄子、辣椒、絲瓜。

今日,謝繁星準備的菜色有酸杆炒臘肉、涼拌洋荷、涼拌魚腥草、涼拌茄子、高筍炒肉、廣菜炒鴨、小雞燉蘑菇、絲瓜炒木槿花、清炒豇豆、金瓜苗煎雞蛋、清炒番薯葉、皮蛋擂辣椒、蒸紮魚、水煮活魚、紫蘇黃鱔、酸豆角肉末、田螺肉炒洋薑、螞蟻上樹、酸辣魔芋、麻辣兔肉等二十道菜。

甜食弄了個綠豆稀、酸梅湯。

謝繁星菜色備齊之後,繁文好久沒吃到他大姐做的菜,他積極主動的來到廚房,幫著謝繁星洗菜、切菜,燒火。

兩個灶台齊齊開火炒菜,繁文燒的火又旺,謝繁星炒起菜來飛快的,不一會兒就炒了大半菜。

“大姐,我看菜炒的差不多了,我把菜端出去了,順便撿好碗筷吃飯了。”繁月進來廚房,見廚房案桌上擺了不下十個菜,她大姐要炒的菜也差不多炒完了,該是要端出去準備吃飯了。

“繁月,今日咱去東北方向的瞭望樓吃午食了,東北方向的瞭望樓正好是避開太陽的時間,高處吹著涼風,咱登高吃飯還可以瞭望看景。”謝繁星吩咐繁月道。

“好啊!想必在瞭望樓吃飯,彆有一番滋味了,我讓繁陽他們一塊進來端菜出去了,準備好東西端到東北方向的瞭望樓吃午食了。”謝繁月聽到她大姐這個提議,她雙目一亮道。

繁月端著兩碗菜出去,吆喝一聲,說要到東北方向的瞭望樓吃飯,繁陽、繁日、繁辰、繁雨他們蹬蹬的跑進廚房端菜,拿著碗筷、飯桶、飯勺就往外走。

她叔也打了兩斤好酒上瞭望樓了。

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