謝繁星心中微微一轉。
先把去縣上賣酒乾活的人寫下來。
由鐘老漢當掌櫃的，鐘嬸子、二表哥、狗子以及暫定林森五人。
他們五人在酒館賣酒倒是忙的過來的。
但是考慮到夏秋兩季都可以釀果酒、葡萄酒，要他們在縣上收購果子和葡萄，在縣上釀酒的話，這五人自然是不夠。
所以，謝繁星再把她大表哥、劉青寫上去，之後再待定了三人。
五人在酒館內賣酒，五人在後院釀酒，要是忙不過來，在後院釀酒的人也可以出來招待客人。
縣上酒館乾活的人標配十人差不多了，基本上是可以達到自產自銷，生意再好點就可以從他們家釀好的酒送到縣上酒館裡頭去賣。
鎮上的酒館，由她嬸子當掌櫃的，繁雨收錢、配以黃亦浩，兩人酒館內賣酒乾活的人待定，再配以三人在鎮上釀酒的人待定。
至於小花和黃亦溫兩人，謝繁星沒有把她們放在酒館內乾活的打算，現在是沒人，所以才安排她們去幫把手。
而且，她們兩人也不適合去酒館內乾活，謝繁星打算把她們安排在酒廠內釀酒來的好。
鎮上地方小，生意又沒縣上好，酒館內賣酒加上釀酒的三人，基本上也能達到自產自銷的地步。
待定的人，謝繁星打算從他們村子招募年輕十來歲、二十來歲的小夥子，培訓一段時間，再以老帶新的方式，放在酒館內乾活。
至於燒磚廠目前大多是燒製酒器，用來給他們家裝酒用的，所以燒磚廠這塊也很重要。
目前在燒磚廠乾活的人隻有錢家大伯、錢家二伯、曹家大伯以及前不久他叔招募了十人放了五人在燒磚廠內乾活，現在燒磚廠隻有八人乾活，日後劉青和林森他們都不會留在燒磚廠乾活，都要排出，不算人頭。
謝繁星打算燒磚廠內招募二十人乾活，除卻錢家大伯八人之外，還得招募十二人來上工。
之所以把燒磚廠招募這麼多人來上工，是因為日後茶籽成熟之後，摘茶籽、榨茶油，就由燒磚廠的二十人兼顧這些活兒。
至於酒廠，日後需要釀果酒、葡萄酒，需要過稱收購，謝繁星打算讓她姑帶著小花、黃亦溫以及萬小軍、路林一、吳晨、吳氏和陳氏乾收購果子、葡萄，釀果酒和葡萄酒這塊了。
至於釀番薯酒這塊，謝繁星打算配十五人，其中十人用來蒸酒，五人用來備料、發酵酒糟、
蒸酒。
現在酒廠除去錢家大伯娘、錢家二伯娘以及曹家大伯娘以及前不久他叔招募了十人放了五人在酒廠乾活的人，現在蒸酒這塊就有了八人了，另外還得招募七人來上工。
另外，謝繁星還圈出她阿奶、林家阿奶喂雞鴨做飯菜。
她盤算了一圈，要是請這麼多人來上工，每日中午吃午食，就差不多就要有小五十人來吃飯了。
謝繁星怕就她阿奶和林家阿奶做這麼多人的飯食怕忙不過來，她再圈出一個人待定，打算招募一人前來做飯菜，合計三人忙活喂雞鴨做飯菜的。
至於鎮上和縣上上工的人吃飯的事情，就讓掌櫃的去安排。