沈靜這次要做的菜有八道，範老夫子念念不忘的紅燒肉和蟹粉獅子頭，原來做過的清湯魚圓加上捶溜杏葉蝦，這是四道葷菜。五香豬肝和熏魚，這是兩道冷碟。再來兩道素菜，糖醋蘑菇和蝦醬燉豆腐，這個菜單便圓滿了。
捶溜杏葉蝦，是最後上的一道葷菜。
此時，範老夫子已經品嘗了心心念念的蟹粉獅子頭和紅燒肉，劉秀才也已吃到了想了很久的芙蓉雞片，都已經有了幾分飽意。
這時候再看到這道造型彆致，白裡透紅的杏葉蝦，兩人都沒有立刻下筷，反而還仔細看了一眼。
“還彆說，這蝦還真像是杏葉。”範老夫子說完，先夾了一個杏葉蝦。
這做杏葉蝦的青蝦是韓春樹捕河蟹的時候，順手撈上來的。
春天過去了一半，河裡的這青蝦也長大了不少。沈靜挑了幾十隻個頭大的，特地做了這道捶溜杏葉蝦。
這捶溜杏葉蝦做得時候，沈靜用的是從係統內兌換來的藕粉，不是普通的藕粉，而是蓮藕的澱粉。蝦肉蘸上藕粉以後再活捶，這樣捶出來的蝦肉比較鬆軟。
捶溜杏葉蝦入口，範老夫子不由眯了眯眼，這蝦肉不僅鬆軟還鮮美爽嫩，比他從前吃過的蝦肉丸子還要美味的多。
劉秀才隻看範老夫子的表情就知道這道菜味道不錯，忙夾了一個杏葉蝦。
兩道素菜上來的時候，範老夫子和劉秀才都已經吃得差不多了。
聞到那股蝦醬的香味，範老夫子嘗了一口就喜歡的不行，就著這道蝦醬燉豆腐，多吃了半碗米飯。倒是劉秀才對蝦醬不怎麼感興趣，隻嘗了一口就不再下筷。
一頓飯吃完，範老夫子已是心滿意足，由劉秀才和黃氏夫婦親自送出了大門。
等趙媽把吃剩的飯菜收到廚房時，沈靜特地留意了一下那道蝦醬燉豆腐，已經被吃得隻剩下了三分之一。
黃氏送走範老夫子，還特地來廚房謝過了沈靜，臨走又讓趙媽包了些東西給她。
沈靜沒拒絕，隻是隔天又往劉家送了一小壇蝦醬。
劉秀才有些接受不了蝦醬的味道，黃氏也不愛吃，轉天這一小壇蝦醬便被送到了範老夫子那裡。
範老夫子確實鐘愛這蝦醬的味道，不管是吃麵還是白米飯，每餐必定要放一點蝦醬。
杜大夫有時候也會陪範大夫一起吃飯，這天便注意到了範老夫子往麵條上放得蝦醬。
最近杜大夫請來的廚子會做一手淮揚菜，不過菜做得雖精致，但是味道卻比較清淡。
杜大夫初時還覺得新鮮，現在連著吃了好幾日，便覺嘴裡寡淡的不行，看見範老夫子麵上的蝦醬，便向對方討了一點。
沈靜做蝦醬的時候，考慮到存放問題，特地多放了些鹽，蝦醬拌到麵裡，經熱氣一熏，那股鮮香味馬上就出來了。
杜大夫在酒樓也吃過那道蝦醬燉豆腐，隻覺味道十分鮮香，如今拌在麵裡味道也出奇的好，當下不僅把一碗麵吃的精光，連那點剩下來的麵湯都喝得一乾二淨。
不過範老夫子對那小一壇蝦醬寶貝的不行，杜大夫隔天再來，範老夫子的碗裡就沒了提鮮的蝦醬。不過饒是範老夫子這麼省著吃，半個月過去，一小壇蝦醬還是下去了不少。
就在範老夫子琢磨怎麼跟人張口討這蝦醬時，沈靜搭好的簡易帳篷裡終於長出來了菌絲。
這些天，沈靜每天想起來就往木屑上噴水，一天能噴上好幾回，中間她又去采蘑菇的地方弄了些樹根爛草，為的就是多增加些長出來的概率。
沒想到真讓她種成了，帳篷裡的菌絲越長越大，有天竟長出來一小叢蘑菇。
剛長出來的蘑菇隻有黃豆粒大，一時看不出是那種小白蘑還是雞腿菇。
不過雖然看不出是哪個品種的蘑菇，但是長出來的確實是實打實的蘑菇。
沈靜還指著用這種出來的蘑菇在冬天的時候換錢，帳篷裡長出蘑菇這件事，她誰都沒告訴，把帳篷掩好就去照管菜地了。
這幾日天氣越來越暖和，沈靜之前種下的幾樣蔬菜都長了出來，田壟上種的紅薯和紫薯也冒出來了薯芽。
雞舍裡活下來的七八隻小雞和鴨窩裡留下的十幾隻小鴨都長大不少，四隻小兔子也大了不少，隻有兩隻小羊沒覺出有什麼變化。
明明兩隻小羊每天吃的最多，沈靜上山采來的野菜野草有一半進了它們的肚子。
沈靜把菜地旁的野草拔下來都扔給兩隻小羊，就見在前院幫劉大娘乾活的春妮偷空過來了。
錢老板去了郡城後不久，便讓人捎信過來，說是讓沈靜再做幾千斤香腸。
這次錢老板要的不是很急，沈靜需要乾的活又太多，便隻管每天晚上配好肉餡，把做香腸的活計都交給了何氏和劉大娘她們。
沈靜知道春妮的性子，有時候坐不住，便叫她一起幫忙給菜地翻土。
春妮道：“大丫，你每天乾這麼多活累不累呀？”又是種菜，又是喂雞鴨羊兔，還要往酒樓送東西，給錢老板做香腸，隔幾天還要進一趟後山，采木耳采蘑菇。
“不累是假的，不過累點人也充實。”沈靜說的是實話，她現在沒彆的願望，就想著雞鴨兔子成群，糧穀滿倉，再過幾年慎哥能考回個秀才就行。
春妮道：“我問你這話也沒彆的意思。前天我跟我娘回楊柳村我大舅家，隔壁楊獵戶不知從哪撿來了一個七八歲的逃荒丫頭。那楊獵戶自己家就有四個閨女，要不是看那丫頭可憐，沒什麼去處，也不會收容她。不過為著這事，楊家已經吵了好幾次了，楊獵戶他媳婦還想著把這丫頭賣掉。我看著那丫頭實在可憐，便多嘴問你一句。你要是缺人手，能不能收養那丫頭？”
作者有話要說： 捶溜杏葉蝦是我買到的一本書裡，有個廚師複原《金瓶梅》的菜譜的一道菜。
改天可以寫寫那道有名的宋蕙蓮燒豬頭，據說這道菜是用了一種不漏氣的灶具，類似現在的高壓鍋。
最後，收藏終於破一千，今天加更，晚上還有一更。