三鮮餛飩, 沈靜笑了笑，這位公子倒是挺會吃，先前是陽春麵, 現在又想吃三鮮餛飩。
沈靜一貫的宗旨是，上門就是客, 銀子不掙白不掙。
“讓他多等一會兒，這三鮮餡和餛飩皮, 我得現做。”
沈靜開的本來是家湯麵館, 自然沒有現成的肉餡和餛飩皮。
史公子卻是不介意多等一會兒, 等隔壁的那個壯漢吃了兩碗麵以後, 他的三鮮餛飩才端上來。
沈靜做的三鮮餛飩是用豬肉、蝦仁和雞蛋調餡，煮好以後加入雞湯。
奶白色的雞湯裡, 浮著十幾個精致小巧的餛飩, 上麵還撒了些香菜。
史公子嘗了一口，餛飩皮薄餡大, 雞湯鮮香醇美，味道比他原來吃過的三鮮餛飩有過之而無不及。
一碗三鮮餛飩吃完, 史公子臨走的時候還問了一句：“這雞湯裡麵是不是加了些東西, 為什麼吃起來這麼鮮？”
韓老二把這話告訴給沈靜時，沈靜隻笑了一下，沒想到這位公子的舌頭挺靈, 竟然能嘗出這雞湯裡麵加了些東西。
沒錯，她是往雞湯裡麵加了些東西, 這東西是曬乾的海腸粉，作用就相當於後世的味精，可以用來提鮮。
隻是她開店這麼長時間，賣的雞湯麵也有不少, 可是甚少有人能吃出這雞湯裡麵多加了些東西。看來這位公子倒是個識貨之人。
隔了兩日，這位史公子便又來了。
韓老二看見他，終於不像前兩次那樣如臨大敵了，笑著問道：“不知道公子這次打算吃什麼？”
史公子用手指輕叩了一下桌麵，“是不是我想吃什麼，你們鋪子裡都能做出來？”
這話一出，韓老二臉上的笑容明顯的凝滯了一下，心內暗暗腹誹，這位公子不會又想找茬吧！
最後，韓老二權衡了一下，委婉的說道：“隻要是本鋪能做的，自然都能給您做出來。”
史公子便道：“我想吃鬆鼠桂魚，櫻桃肉，獅子頭，最後再來一屜小籠包，當然最後
能來碗清湯最好了。”
韓老二把史公子的話原封不動的告訴給沈靜後，後者的眉頭也暗暗皺了起來，懷疑這史公子是不是被人攛掇著又來找茬了。
她可以不介意客人隨意點單，但是如果對方一而再再而三的過來找茬，她就沒辦法容忍了。
“你去告訴他，我們是湯麵館，陽春麵和三鮮餛飩還能算是湯食，可是這幾道菜卻不在我們湯麵館的所賣飯菜之內。”
韓老二去了沒一會兒便回來了，“那位公子說既然這樣，那他想喝碗清湯。”
“他對這清湯有什麼要求沒有？”沈靜凝眉問道。
韓老二道：“他說這清湯當然不是簡單的清湯，又說我們開的是家湯麵館，那麼自然知道這清湯要怎麼做。”
這位公子還真是會給人出難題，要是彆人，也許真能給他難倒。但是沈靜對於清湯奶湯毛湯的做法都是門清，這點小手段，根本難不倒她。
沈靜吩咐幫廚的女孩們先幫她剁點雞茸，然後親自從鍋裡舀了些雞湯，開始吊清湯。
清湯講究的是個清字，要想得到一碗清澈如水，味道醇厚的湯，必不可少的便是這雞茸，湯裡加入雞茸可以吸收掉湯裡的雜質，這樣吊出來的雞湯才會清香爽口，不油不膩。
最後，當韓老二把那碗清湯端到史公子麵前時，史公子第一次有了驚訝之色。他說要喝碗清湯，原是隨口一說，刁難一下飯鋪的廚子。
本來他以為對方的清湯，無非是能把油花撇淨，再加點青菜什麼的。可是沒想到這碗清湯真的是做到了清澈如水這幾個字，而且還散發著雞湯獨有的香味。
一碗清湯下肚，史公子還有些意猶未儘，最後又點了一碗鋪裡的招牌羊湯麵。
其實史公子這次來確實是被杜佑明攛掇來的，杜佑明跟他打了個賭，說是飯鋪的廚子肯定隻會做登不上大雅之堂的小吃食，至於正兒八經的菜肴，肯定一道也不會做。
史公子不信他說的話，便跟他打了
個賭。可惜鋪子裡的老板估計認為他又是找茬來的，根本沒接他的單子，隻給他做了碗清湯。
不過這碗清湯，也讓史公子覺得值，杜佑明的那五十兩銀子也可以馬上到手了。
沈靜當然不知道史公子這次來是因為和杜佑明打了賭，她很快就把這件事丟在了腦後。
今天已經是臘月二十五，這是鋪子最後一天開張。隔壁的鋪子們一般都是到除夕才關門，但是沈靜覺得難得一家子團聚，生意自然要放到家人後麵。
慎哥是臘月十九放的假，前兩天就已經到家了。
彩燕沒等慎哥回來，就讓女孩們在臘月十八那天散了，等過了正月再來學刺繡。隻有跟著沈靜幫廚的女孩們一直乾到了二十五，不過沈靜後麵又給她們包了個紅包，把鋪子裡剩下的羊肉和雞肉都分給了她們。