第一百五十四章 重點(2 / 2)

搬了個凳子,讓被獨寵的對象印臻歇歇,沈芮到廚房,估摸著一大家子人的飯量,舀了麵開始和麵,摻和了少許的細鹽,打了兩個雞蛋,細著滿加水,先揉成絮,然後在合成光滑的麵團,扣上篩子擱盆裡醒著麵。

趁著醒麵的空,沈芮把配菜給準備一下。西葫蘆切片,一會兒合著肉片泡發的木耳炒炒。大土豆削皮細細切絲,陪著雞蛋炒,上午買的牛肉切片加調味少許水澱粉醃著,這個配著青椒炒一炒,再把五花肉剁成肉末,這個準備炒個拌麵醬出來。

最後切了兩根黃瓜絲、還有些大蔥絲,出來一會兒配著吃,準備工作也就完成了。

麵這個時候醒發好了,沈芮收拾好大案板,撒上一層乾麵,開始用力的揉了一會兒,上了擀麵杖,擀開擀成薄厚均勻的麵餅,在切成細條,手擀麵就成了。

大奶奶家有小型的壓麵機的,手搖那種,平時大奶奶壓個麵條還是很方便的,不過,沈芮自覺自己手勁兒足,擀開也就一會兒的功夫,就沒再動壓麵機。

兩個灶台同時點灶,軟麥秸稈引火後,沈芮直接上了乾樹枝,裡鍋燒了大半鍋開水,這個用來煮麵,外麵的小鍋,沈芮是用來炒菜的,兩鍋同時進行,兩不耽擱,麵和菜能一並出國,大家吃個熱乎乎。

印臻很自覺的過來幫忙燒火,隻是沈芮覺得,這技術,還真不是印臻能搞得定的,他那雙手,乾這活可真是委屈了!隻讓他幫忙看著火,時不時往裡送一送木材就行。

鍋熱放油,三個快手菜,沈芮很快就操持了出來,最後淨鍋,炒香了肉末,加調料少許豆瓣醬,又放了些甜麵醬。稍加熬製,香噴噴的炸醬出鍋了,麵也被她在裡鍋煮好,過了提前冷水,拌上少許熟油防止粘連盛到了大盆子裡。

她做飯的中途,沈媽那邊就忙完了,忙完了的沈媽過來,接過了印臻不熟練的操作,讓印臻出去歇著,她來幫著燒火,總算讓沈芮不用鍋上鍋下兩箱操心了。

麵和配菜炸醬上桌,碗筷送上,大家都是自己拿碗筷,挑了麵條打底,挑著自己想吃的配菜再加上炸醬放上去攪拌均勻,就可以痛快的開始了。

想著印臻估計沒這麼接地氣的吃過,沈芮幫他挑了一筷子麵,各色配菜給他夾了些最後放了些炸醬黃瓜絲還有一些剛拆包裝盤的酒鬼花生,遞給了印臻。

“攪拌一下,配菜不夠,四哥你自己再添加!”

農家裡吃飯,除了待客,少有幾個碟子幾個碗那麼精致,大多數的時候,就是一個菜炒一大盆,也就是現在條件好了,才會多個菜。他們的生活習慣,總歸還是要相互適應磨合的。

雖然做不到像其他人那樣,端著碗吸溜吸溜痛快吃麵,但是印臻並不排斥這樣的飯菜,攪拌均勻,挑著麵慢慢的吃,阿芮的手藝,向來不錯,印臻吃得斯文且滿意。挽到手肘的衣袖,露出線條修長的小臂,今天的印先生,讓同樣給自己拌了碗麵,麵少菜多那種的沈芮覺得,十分值得表揚!

所以,等吃過飯收拾好,沈大奶奶要給沈家人收拾房間的時候,沈芮隻讓給她爸媽收拾一間房就可以了。

家裡活已經規整好,剩下的,都是些需要時間晾曬,明天的時間交給印臻來安排,她今個兒就不在家住了,直接去市區安頓,往後回來,道觀已經整修好,她去山上道觀休息就成。

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