第二百七十章 過年好(2 / 2)

“要說好吃,還是把撈汁澆在米飯上拌均勻,米飯裹著鮑汁,最是好吃!”不過,有些人可能會覺得,這樣吃法不是太健康,或者黏黏糊糊,但是沈芮還是挺喜歡這樣吃的。

“那阿芮再嘗嘗!”印臻舀了兩勺湯汁澆在米飯上,稍加攪拌,舀了一勺,繼續投喂沈芮。到底,還是在他的耐心堅持下,兩人分享了這份鮑汁撈飯。

“快到家了,今天的魚不錯,一會兒我給四哥再做份魚麵吧!”外麵點的餐本身份量就有限,印臻又給她分享了一半,顯然不會存在吃飽的可能。

夜晚的海麵,深邃神秘,還有些讓人擔憂的風險。微微有些風浪,不過東元號體量放到深海算是小的,在近海還是挺能穩得住,不算太小,還有沈芮穩定的操作,一路平安到了家,已經是七點鐘左右;

沈芮從冷庫裡取了一條馬鮫魚,一行人回了沈家。天色天晚,今天來不及做東西或者送人,魚獲還是繼續放在冷庫裡冷藏保持新鮮,明天再來弄回去。

到了家,沈芮手上動作快速利落的把馬鮫魚宰殺乾淨,剃了魚肉出來,魚骨剁塊洗淨放入鍋裡熬湯,取了一部分魚肉切撥片,放入適當的調料少許澱粉醃製,又取了一部分去刺敲打成泥,再混入適當比例的麵粉豆麵玉米麵揉團醒麵,擀開切細條。

灶上沈媽幫著,起鍋燒沸水。沈芮下入魚麵,煮到斷生,再飛一些沈媽準備好的小青菜,盛到碗裡擺上十來片切得薄薄提前醃好的魚片,澆上一旁燉得乳白鮮香的魚湯,最後點綴上蔥花,一碗碗熱氣騰騰鮮香爽滑的魚麵就誕生了。

為了保證入味,沈芮把麵條切得細細的,用大海碗盛著,多湯少麵,讓麵浮在充足的魚湯裡。大冬天裡,連湯帶麵,吃上這麼一碗,真得是暖胃又舒服,很是滋潤。饒是已經都吃了些東西墊墊,一家人還是把一大碗魚麵都給用完。

飽暖思睡,心疼閨女出海忙了一天,印臻又被暴雪相隔,兩三天了才回了家。吃罷飯,她第一時間勸阻沈芮幫忙收拾,打發督促著倆孩子上樓梳洗休息去。

次日,經過兩天的時間,山路雪化路開,為了確保安全,印臻讓周師傅比平時晚了兩個小時八點再過來接他,這個時候,少許的結冰也已經開始融化,車子又裝了防滑鏈,安全還是有保證的。吃罷早飯,時間還早,沈芮和沈媽商量著:“媽,我這次留了些馬鮫魚,咱們做些魚丸,魚豆腐,吃火鍋或者做砂鍋做湯都好吃!”

馬鮫魚個大肉多,做這些最適合是,家裡乾貨已經不少,這次留下來的魚,沈芮並不打算再做成鹹魚或者魚乾。

“我還弄了些墨魚,一起都打成魚丸吧!”這個沈芮很是愛吃的,爽脆彈牙,最好吃不過。

“行呀,那就做吧!”臘月本就是個準備年貨的時間,年貨這東西,除了老傳統那些,其他並沒有特彆固定的要求,最主要還是緊著家裡人愛吃的準備。

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