幾口肉下肚後，董翔發出滿足的聲音。
“舒坦，還得是老京都的火鍋地道。”
“董叔您吃不慣川渝的辣鍋嗎？”喬生好奇道。
在車裡的時候，董翔見喬生一直喊林以祥林叔，也讓喬生這麼喊他。
“倒也不是。”董翔端起碗來，呼啦啦幾口吃掉裡麵的羊肉後，又加了一大筷子進鍋，這才繼續道：
“主要吧，是吃不到地道的川渝火鍋。你去那大街上看，都是連鎖的火鍋店，吃來吃去，味道都差不多。”
“十幾年前，川渝火鍋還沒流行全國的時候，我在那裡吃到過地道的辣鍋，那味道，絕了。”
肉熟了，董翔又呼哧呼哧乾掉一碗，滿足道：“喬生你長在南方，沒吃過老京都涮肉吧？”
喬生笑笑：“沒，這是第一次吃。不過我知道，火鍋火鍋，這燒炭的銅鍋，才能叫真宗火鍋，店裡那些，隻能叫電鍋。”
董翔被喬生逗笑，講到吃的，他就開始有點停不下來了，一邊涮肉一邊吃，同時還給喬生科普安利這火鍋。
“這老北京涮肉啊，調料最是講究，所謂三分火鍋七分調料，芝麻醬，醬豆腐，韭菜花必不可少，還有蔥花，香菜和辣椒油。”
“這涮也有講究，這毛肚啊，不能離開筷子，就七八下，就夠了！”
說著，拿筷子夾起毛肚示範。
喬生眼看著董翔一筷子毛肚下去，在湯裡上下起伏後夾出來，卻比之前多出好大一坨肉。
他看傻了眼，這是什麼功夫，還能無中生有？
“誒，你示範就示範，乾嘛把我剛放進去的肉都夾走？”
董翔隻吹了幾口後，就蘸滿醬料塞進嘴裡，完全沒理會林以祥的大呼小叫，繼續說道：
“尤其是冬天下大雪的時候，來上這麼一桌蔬菜和肉，再來一瓶二鍋頭，那滋味，嘖嘖嘖嘖。”
見董翔絲毫不理自已，林以祥轉頭對喬生道：“生仔，彆理他，我教你另一種吃法。”
說罷，他把董翔身前一盤羊肉拿起，一股腦下到鍋裡，肉從紅變白後立即夾出，全部放到一旁乾淨的盤子裡。
然後他又端起一碗麻醬，嘩啦啦全部澆在羊肉上，攪拌攪拌後，幾大口就吃完了一盤羊肉。
這還不夠，他又拿起旁邊半塊餅子，把留在盤底的醬料和肉末用餅子一掃，全吃進了肚子裡，滿足的發出呻吟。
林以祥看著董翔道：“我這才是老京都勞動人民吃涮鍋的樣子，你剛才說的什麼七下八下，都是被你們這些酸文人給改了樣了。”
董翔哈哈大笑，也學著林以祥的方法炫了半盤羊肉，吃完之後直呼痛快。
這家涮鍋店的老板知道林以祥過來後，親自端著酒杯來包廂敬酒。
身為每天迎來送往的老板，自然是一眼就認出了喬生和董翔。
不過在他熱情的態度下，是很有邊界感的分寸。
他是認識喬生和董翔，可人家並不認識他。
老板隻是在包廂裡待了一小會兒，敬完酒又和林以祥稍微說幾句話後，就離開了。
彆說簽名合照了，就連服務員進來上菜，如果三人沒有主動問話，甚至都不會盯著客人看。