吳隊長媳婦早上要上班, 中午下班回來才有時間做飯。
中午十一點二十三分，吳隊長媳婦拎著半個豬耳朵急匆匆往家裡走。
走到家門口，她把右手上的豬耳朵換到左手, 右手伸進衣兜裡麵掏鑰匙。
掏出鑰匙，吳隊長媳婦快速地打開門。
推開門，吳隊長媳婦大跨步往屋裡走。
孩子們就快要放學回來了，她得趕在孩子們回來之前把中午飯做好。
生好煤爐子，洗鍋掏米，洗乾淨豬耳朵。
蓋上沙煲的蓋子, 吳隊長媳婦的餘光掃到放在桌麵上的空心菜。
因為放了一個上午的關係, 葉根寶澆在空心菜上麵的水珠子已經被風乾了, 空心菜的葉子變得皺巴巴起來。
吳隊長媳婦猶豫起來, 家裡邊從來沒吃過這種菜, 自己到底要不要煮它呢？
孩子們就要回來了, 吳隊長媳婦沒有太多的思考時間, 隻想了幾秒，便有了決定。
她還是決定要煮空心菜。
哪怕是看在葉根寶的麵子上, 她今兒個也得把空心菜炒了。
吳隊長在家裡邊經常提起葉根寶這個人，可見吳隊長是真把葉根寶當兄弟。
他兄弟親自送過來的菜, 她要是不煮一些出來給吳隊長嘗嘗, 吳隊長肯定會不高興。
心裡有了決定，吳隊長媳婦立刻行動起來。
吳隊長媳婦捉起一把空心菜, 捉起的空心菜大概有半斤左右。
先把空心菜清洗乾淨, 把枯黃的菜葉扔了，把爛掉的菜梗子摘了扔了，然後把洗好的空心菜切成大小差不多的小段。
吳隊長媳婦是個很節省的人，平日裡做菜很少炒菜, 幾乎都是先把菜焯水，然後再倒入油鹽調味。
在切空心菜的空檔，吳隊長媳婦拿出家裡的大鐵鍋，燒了大半鍋的開水。
聽見鍋裡麵發出咕嚕嚕的聲音，吳隊長媳婦打開大鐵鍋的蓋子，把空心菜倒入鍋裡麵。
接下來的時間就是等鍋裡的熱水把空心菜焯熟。
不過吳隊長媳婦也沒有閒著，還得把清洗乾淨的豬耳朵炒了。
吳家以前是不吃辣的，但自從吳隊長和葉根寶混熟以後，吳隊長就被葉根寶帶著喜歡上了吃辣菜。家裡邊為了遷就吳隊長的口味，吳隊長媳婦時不時地也會在菜裡邊放辣椒。
後來孩子們和吳隊長一樣喜歡上吃辣菜，為了遷就兒子和丈夫的口味，吳隊長媳婦現在幾乎回回做菜都往菜裡邊放辣椒。
拿出兩個辣椒洗乾淨，接著把辣椒切成絲備用。
裝好切好的辣椒絲，吳隊長媳婦揭開大鐵鍋的蓋子，撈出裡麵的空心菜。
焯水後的空心菜變成了青綠色，看起來還不錯。
吳隊長媳婦隻看了一眼便收回目光，拿起大鐵鍋，把大鐵鍋裡的菜湯倒入木盆裡麵。
這些菜湯得留著，一會可以用來洗碗筷。
把大鐵鍋放回煤爐子上麵，等大鐵鍋裡麵的水分被燒乾，吳隊長媳婦拿過旁邊的豬耳朵倒入大鐵鍋裡麵。
豬耳朵上帶有肥肉，節儉如吳隊長媳婦，炒豬耳朵的時候是不會放油的。
翻炒幾下鍋裡的豬耳朵，吳隊長媳婦拿過切好的辣椒絲，把辣椒絲撒入大鐵鍋裡麵。
她把豬耳朵切得很薄，翻炒幾下就熟了。
拿過大海碗把豬耳朵裝起來後，吳隊長媳婦就著鍋裡的一點點油開始炒空心菜。
倒下空心菜的時候，吳隊長媳婦想起吳隊長走之前和她說的話。
吳隊長走之前說炒空心菜的時候要放蒜末。
嘀咕著‘蒜末’兩個字，吳隊長媳婦趕緊找出兩瓣蒜，然後幾個刀背砸到蒜瓣上就把蒜瓣砸成了蒜末。
捉起一把蒜末，吳隊長媳婦隨手把蒜末撒到鍋裡麵。
屋外響起腳步聲，過了沒多久，三個十來歲的少年走進屋。
“媽，今兒個你煮什麼菜了，好香啊，我在院子外邊就聞到咱家的菜香味了。”
說的話是吳隊長的大兒子，名叫吳優，16歲，今年剛上初二。
吳隊長媳婦把鍋裡的空心菜裝到大海碗裡麵，頭也沒回就說：“今天炒了半個豬耳朵。”
吳優卻覺得他剛才聞到的香味不是炒豬耳朵的香味。
放下書包，吳優快步走向吳隊長媳婦，站在吳隊長媳婦身後東邊聞了聞，西邊聞了聞。
聞到最後，他順著香味走向桌子邊上放著的空心菜。
低下頭深深吸一口氣，吳優的眼睛亮了起來。
找到了，這才是他走進院子時聞到的香味！
“媽，這是什麼菜啊，好香啊。”
吳隊長媳婦扭過頭看一眼吳優，視線從吳優身上落到大海碗上邊。
“空心菜，你爸兄弟送過來的。”
說到吳隊長的兄弟，吳優就知道是誰了：“是葉叔叔嗎？”
“除了他還有誰啊？行了，彆說話了，趕緊去把飯桌收拾趕緊，我把碗筷洗乾淨就能吃飯了。”
吳隊長今天要值班，不能回來吃飯了，吳家隻有吳隊長媳婦和三個孩子在家裡邊吃飯。
飯菜擺上桌，吳隊長媳婦給三個孩子一人盛一大海碗的白米飯，又給三個孩子一人夾幾筷子的豬耳朵肉。
“剩下這些留給你們爸爸。”
吳隊長媳婦把剩下的豬耳朵肉放到旁邊，吳優三兄弟對此早就習慣了，一點意見都沒有。
分完肉菜，吳隊長媳婦看向另一個大海碗裡邊的空心菜。
因為擔心空心菜不好吃，煮好後沒有人吃浪費油鹽，吳隊長媳婦隻煮了半斤多的空心菜。
半斤多的空心菜煮好後隻有小半海碗。
吳隊長媳婦不打算給幾個孩子分空心菜，端起大海碗往嘴裡扒拉一口飯，咀嚼著飯，含糊不清說：“這碗空心菜我就不給你們分了，你們誰想吃就自己夾吧。”
吳優三兄弟你看看我，我看看你，最後是吳優先動筷子。