第115章 鹵蛋(1 / 2)

陸之興在一旁看著自家小妹,瞧著楊大廚一臉的不相信,心裡暗笑,哼,敢小瞧他的妹妹,一會就讓你大開眼界。

雪瑤估摸著這些雞蛋煮熟了之後,雪瑤又煮了幾滾,鍋裡的沸水咕嚕咕嚕的冒著泡,瞧著將一個個的雞蛋衝開了一條縫,這才將火滅掉,就著剩餘的火星,繼續煮這雞蛋。

剩下的事情也不需要她管了,隻需要靜等它入味即可。

這鹵雞蛋最要的就是這配料與入味的時長,這鹵雞蛋的配料還是很簡單的,除了最基本鹽、生薑、蔥蒜等,還有就是她獨家秘製的豆瓣油,這豆瓣油其實就是濃稠一點的醬油,味道跟普通的醬油差不多,再加上八角、辣椒、陳皮、花椒、桂皮等五香調料,鹵味就差不多了。

其次就是這時長了,這味道好不好就看這最後的入味時間了。

…………

“如何?”

雪瑤有些緊張的看著自家三哥,這東西還是她第一次做,所以還是有些緊張的。

“這……這也太好吃了,沒想到這雞蛋還能這樣做啊,瑤瑤你真是太厲害了”陸之興將嘴裡的雞蛋吞下,又拿起了一個剝了起來。

“那就行,楊大廚,嘗嘗吧”雪瑤從盆裡拿起一個遞到楊大廚麵前。

本來對於這個長相乾淨的小姑娘,楊大廚一點也不相信她會做出,可現在事實就擺在他眼前,而且這鹵雞蛋散發的香味撲麵而來,勾起他的食欲。

可他自己說過,這會要是吃了不就打他的臉了嘛。

“楊大廚,你這要是不嘗,就說明你不給我麵子,要是你嘗了,就是給我麵子啦”雪瑤自是看出楊大廚的彆扭,她對他並不討厭,給個台階也不是不行。

“咳,什麼麵子不麵子的,就衝陸姑娘這手藝,老楊也是要嘗嘗的”楊大廚知道是雪瑤給了他台階,人家都這樣了,他自是不會揪著那點不憤不放。

陸之興看著兩人相處和諧,心裡也放心了,笑道:“好了,大家都來嘗嘗吧”

一時間屋裡的人都衝上前,一人拿了一個,早在香味一出來,他們就被勾起了食欲,這實在是太香了,“陸小姐,這東西可真好吃”

“就是,沒想到雞蛋還能這樣吃”

…………

“哈哈,那當然了,也不看看這誰的妹妹,我妹妹可是最好的”

陸之興瞧著這麼多人誇自家小妹,心裡自是高興的很。

“雖然你做的確實不錯,但在我心裡還是為咱們提供菜單的前輩最厲害”原本還在思考這東西做法的楊大廚,聽到陸老板這樣說,覺得是他忘了為他們提供菜單的前輩,雖然他沒見過‘他’,但能想象‘他’一定是個做菜大師。

雪瑤不解的看著楊大廚,又看了看自家三哥,接受到三哥的信號,心裡頓時了然,“是是,小女子自是並不上楊大廚心裡的那位前輩,三哥,時間差不多了,小妹就先行一步了”

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