梁三智雖然也念了幾年書，但多少年過去，也都差不多都吃光了。一路上竇三郎都教了他不少，包括算賬的，梁三智覺的他也該學點，跟著多學些，眼界開闊些，以後才好多管事，管得住事。容華手下的一個管事，都厲害的不行。他們現在隻能自己提升上來。
容華查了賬，也跟著他們一塊，到鄉下那些村裡去看種植情況。
這邊的村人卻還不大相信他們，隻有少數人增加種植。怕投入了成本，到時候他們收個一年兩年的不要了，那些果樹既然養起來，都能得用幾十年，以後結的果子賣不掉了，沒人買了，隻有賤賣，或者長爛在樹上。
看了一圈下來，竇清幽就建議容華買地，然後雇傭村人種植果樹打理果園，“先起個頭，他們就會跟著多種了！果樹也不比莊稼，隻要種上，每年打理一下就行了。”
可老百姓最珍貴的就是田地，田地就是他們的命。至於種果園，有點不務正業的感覺。
容華點頭，“那我們就順便看看哪塊地合適，現在買了，收拾出來，就可以種上了。”
竇清幽應聲，幾個人走訪了不少村子。
每到一個村子，竇清幽都操著一口不太熟稔的閩南話跟村人了解情況。
幾個人也格外打眼，每到一個村子，都受到矚目。
竇清幽正跟一個村民打聽不遠的山坡是誰家的，就見不少村人湊過來看。回頭看看，就見容華站在路邊，豐神俊美，翩翩如玉，氣質如華。
“你們幾個都聽不懂，全靠我去打聽，還出來招眼！”
容華看著她揚起嘴角，“難得看小四也有抱怨的時候，是怪我嗎？”
“容公子好相貌，自然會引人矚目。”梁三智看看也笑道。
“打聽的如何了？”容華問，看著她，星辰般的眸子流轉著笑意。
竇清幽嘴角抽了下，指著不遠處的山坡，“那一片地是無主了，是他們村子的，可以買下來，收拾了種果樹！”
容華回頭讓長青記著。
竇清幽到山坡上看了下。
村裡的裡正聽有人要買他們村的山地，急忙忙趕過來，熱情的不行，非要留他們吃飯。
“他說的啥？”梁三智雖然跟著也學了幾句，但說的很是有些四不像，更是聽不懂一大串說的是啥意思。
竇清幽解釋，“他們村子的路不好，每次出城去都要借彆村的路，他們和那邊村子裡有仇怨，還出人命。要是賣了山地，他們就能拿錢修路了。”這個裡正能知道修路，也是個不錯的裡正了。
梁三智點點頭，明白了，“這個村子，來的路上是很不好走。”
那已經是裡正帶著村裡的人修整過好幾次的了。
裡正和村人實在熱情，幾個人就留下來吃了頓家常飯。
竇清幽看了下，靠山坡再往上麵，那些山上長了很多橡樹，地上落了很多橡子果。
“這些橡子果，落的滿地都是了，你們這裡都不管的？”回頭問跟著來的裡正。
“這一帶的山上長了不少橡樹，這些橡子果都是那些鬆鼠類的動物吃，人倒是不能吃，我們村裡有不少人，就靠著打獵這些鬆鼠，補貼點家用。”裡正解釋。
竇清幽聽的皺眉，“那你們以後不用再打鬆鼠了，有多少都會被你們打光的。我教給你們一個，直接吃這些橡子果。”讓李走運和長青收了一堆橡子果，然後拿回裡正家裡。
告訴他們怎麼做，再打成橡子粉，可以做成橡子豆腐和橡子涼粉。橡子果狠煮上一煮，也就不會有那麼澀的味兒，可以喂豬。
“你們可以多養豬，就拿這個橡子果來喂豬，也不用為了豬草發愁了。養出來的豬，你們自己殺了可以做成臘肉。”竇清幽教給他們。
裡正幾個人一聽，還能把那些廢棄的東西變成有用的換成銀錢，都欣喜不已，連連對她感謝，又追問臘肉是咋做的。
竇清幽就把風乾臘肉和熏臘肉的法子教給他們，至於調味料，就用他們本地生產的各種調味料，也做出他們自己的獨特風味來。做出的臘肉肯定會有人買，尤其是北方各地，他們這邊也有不少吃臘肉，隻不過是不一樣的臘肉。
容華和竇三郎，梁三智幾個聽的一頭霧水，隻見裡正那些村人感恩戴德的給竇清幽道謝。
“我吃了你們的飯，就教你們一下，你們去準備豬肉和調味料。”竇清幽笑著道。
裡正立馬讓他兒子快去準備。
村裡正好有人家買了辦事兒的肉，不急著用，就被拿了過來。
竇清幽洗了手，當場教給他們。
裡正叫了村裡的人都來看，都來學。
雖然聽不懂，但看這個裡正招了村裡的人都來觀看學習，竇三郎笑了笑，“這個裡正倒是個很不錯的裡正！”
梁三智也點頭，這麼個掙錢的路子教給他們，要是換了私心的，隻怕關起門來，就怕彆的人也學去了。
竇清幽把幾條豬肉都處理好，裝進壇子裡，告訴他們醃製四五天拿出來掛起來風乾或者曬乾。
走的時候，村人還都聚在村頭議論著，有人說要去山上撿橡子果。
長青沒聽懂也看懂了，“竇四少爺真是仁心寬厚，教那些村人謀生的方法！”
“靠山吃山靠水吃水！他們靠著那麼大片山，既然可以吃，就不用再去吃鬆鼠了。”竇清幽笑笑。
“你是舍不得他們獵殺鬆鼠吧？”容華看著她。
竇清幽抬眼看他，“鬆鼠也沒肉，皮毛也小，既然有彆的辦法可以發家致富，那就舍小取大了！”
容華笑笑不語。
他們在建寧府待了幾天，竇清幽又去那個橡樹村，臘肉可以拿出來晾乾了，他們很多人家都學會了磨橡子粉，這次他們一去，就吃到了橡子豆腐，和橡子涼粉。
其他山上也有不少，竇清幽告訴裡正，讓他們自己會了，也教一教彆的村民，做的臘味多了，可以賣到全大楚各地去。
裡正感激的應承，竇清幽走的時候，村人給送了一堆各種各樣的吃的用的，自家織的布。
竇清幽象征性的收了一點，在馬車上堆了一大筐。
竇三郎和梁三智幾個看著都笑。
“這個米團子好吃！這個野雞蛋鹵的也好吃！”竇清幽吃到了撐。
回去莊媽媽給她配了消食茶，“我的少爺！你之前水土不服，現在又吃那些雜亂的東西，回頭又吃壞肚子！尤其是糯米食，不好克化！”
“水服不服是上次的事了，這次我們帶的有土還有水，一路都沒事。”竇清幽就是吃的稍微有點多。
這一趟基本不用釀酒，事情也少了很多，差不多和遊玩一樣。
竇三郎把一路見聞，竇清幽教村人做橡子粉養豬做臘肉的事也都記錄在手劄上。
到了贛州府，上次沒有去成，這次竇清幽跟著釀酒工特意去客家吃了一遍特產小吃，又買上不少沙地板鴨帶著。
趕去韶州府的路上，梁三智笑道，“咋像是遊山玩水一樣了！”
“不能像周公瑾一樣，彈指間檣櫓灰飛煙滅，也要學一學人家，談笑間，談成幾單生意！”竇清幽搖著頭笑道。
梁三智哈哈笑，“六郎說了，你不讓他念書的時候搖頭晃腦！說是搖頭晃腦學不好！”
竇三郎笑看著，低道一聲，“促狹鬼！”
到了韶州府，幾個人就笑不出來了。
酒莊裡的釀酒工學了釀酒技術就跑出去不乾了，跟韶州府的酒商合夥，也開始釀製果酒。縱然有知府大人這個靠山，但強龍壓不過地頭蛇，那酒商在壟斷他們的貨源，暗中打壓。
尤其是得知梁家釀酒坊釀造的是貢酒，梁家是果酒皇商，更是挖走了好幾個釀酒工，還收買他們帶來的人。幸虧帶來的都是村裡梁家同族的人，知道貢酒出事，嚴重的要誅九族，他們都在九族之列，把這事告訴了梁大智。
“對方什麼來頭？”竇清幽忙問。
“是韶州總兵的妹夫，錢薑晟。總兵有個妹妹喪夫之後改嫁給了這個錢薑晟，他就借著總兵府的勢，在韶州府建起了大酒莊，對我們打壓起來。知府大人也越不過總兵府那邊，我和容家酒莊的管事已經去找錢薑晟談過合作，如果能合作，我們退讓一步，他那意思，是想通吃！”梁大智把能想的辦法都想了，現在是有些無從下手了。
“不單單是通吃，還想拿走果酒皇商資格吧？”竇清幽冷聲道。
梁大智臉色難看的點頭，“怕是真有這個意思，我都亮出了身份，也表示退讓，卻還是對我們打壓。”
“先查一查這個總兵。”容華早有防備。
梁三智擰著眉，“我們之前去送酒，總兵府還收了的。”
竇清幽看看容華，他有辦法？
容華朝她笑了笑，“不用擔心，我們先查一查再說。”
看他笑的輕鬆從容，竇清幽莫名心安，點點頭。
照舊查賬，看酒莊釀酒情況。
竇清幽卻不想原地等消息，帶著莊媽媽和竇三郎又到底下各村裡去逛遊，打探消息。
看到這邊也有橡樹的地方，竇清幽在村裡待了兩天，教給村人磨橡子粉，殺了豬教他們做臘肉，還有各種臘雞臘魚和臘鴨。
正是年前的一段時間，那些村人學會了，立馬就忙活了起來。
竇清幽說的是，找他們做了臘肉，她會出錢賣走拿出去賣。所以那些村人都很是積極。
很快，不少村子都學會了做臘肉，頭一批的臘肉也已經出來，可以吃了。
本地的村民百姓也都做臘肉的，隻是和竇清幽教給他們的不一樣，做出來的口味也豐富好吃。
容華親自去查了，還是沒有消息。
莊媽媽勸竇清幽不用擔心著急，“車到山前必有路！肯定會有辦法的！”
竇清幽坐在山坡上，“這個時節應該沒有蛇了吧！”
“偶爾也是有的。”莊媽媽笑道。
竇清幽看看她，“找點水喝去！”
“那下麵一片的，像是甘蔗，不如我們去吃點甘蔗吧！”莊媽媽指著山下的一片。
竇清幽眯了眯眼打量。
竇三郎的水壺裡還有一點水給她喝了，“下去吧！這山風吹著，容易得頭風。”
幾個人下了山，來到山下的甘蔗地，足足有幾十畝。
竇三郎笑著低聲道，“我們要不要偷上兩棵來吃？”
“這麼多的甘蔗，我們就算要兩棵，主家也會給的。”竇清幽翻他一眼。
竇三郎看她鬱悶，逗逗她，“那走吧！我們去多要幾棵！”
甘蔗地走了大半圈才來到個小村子，隻有幾戶人家，卻人人都在哭。
還有砍掉的幾大車甘蔗堆放在那。
竇清幽疑惑的上前詢問情況。
人家聽她口音不像他們這一帶，也不願意搭理她。
竇清幽說了想買甘蔗，那人立馬問她，“你們還不就買幾棵吃的，要吃直接拿一棵去吃吧！反正也賣不掉了！”
“咋會賣不掉？”竇清幽還真不客氣的拿了一棵甘蔗，擦了擦，拿了他們的砍刀，把甘蔗皮削掉，啃著吃起來，“你們這甘蔗種的很好，比我之前吃的甘蔗都甜，咋會賣不掉了？”
村人看她也沒客氣，就忍不住跟她說了，一個行商要買甘蔗，他們幾乎人家就佃了幾十畝地種甘蔗，誰知道甘蔗種出來，那行商卻變卦了，說今年甘蔗不好賣，價錢壓的極地，還不想買，因為運出去不容易。
“所以那些果農也不咋相信我們，不太願意種果樹。”竇清幽說著，就問他們具體種了多少畝甘蔗，大概有多少株，價錢怎麼賣的。
“那你們要買多少？”幾個人忙問。
竇清幽看看甘蔗地，“都買完！”
“真的假的？你也是甘蔗商人嗎？不會是再騙我們的吧！？”幾戶人家都激動的不行。
“不騙你們，有多少都買完了！”竇清幽點頭肯定道。
莊媽媽是大概聽懂了，“四少爺要把這些甘蔗都買了，可是往哪賣啊？”
竇三郎一聽，也忍不住皺眉。
竇清幽直接做主全部買下來，安撫他們，“拿甘蔗釀酒！”
“甘蔗也能釀酒！？”竇三郎驚了。