“莫白，你真要代替你媽？”
“張大師傅，放心。”
“我哪裡能放心呀，你們這一些年輕人，會做什麼菜。我看，一會比賽還是我來吧”
“張大師傅，彆小看我們這一些年輕人喲。”
來到莫家餐館，店裡的大師傅張師傅硬是不肯讓莫白代替張蘭參賽。
沒辦法，莫白來到廚房，拿起一塊豆腐：“張大師傅，要不我給你露一手？”
“嘿，你還真來呀，行呀，露一手。若是不行，你還真不敢讓你去比試。”
張大師傅是張蘭請來的大廚，一般張蘭沒時間的時候，就由張大師傅主廚。
雖說張大師傅做的口味沒有張蘭純正，但也是信豐有名的廚師。
今兒個一早聽到莫白要代替張蘭參賽，張大師傅那可是哭笑不得，直罵莫白胡來。
“張大師傅，你可看好了。”
對著案板上的豆腐，手起刀落，隻看見一陣白光，莫白對著豆腐就是快速的連切了100多刀。這100多刀，根本就看不見莫白是怎麼樣下刀，又是怎麼樣切的。因為實在是太快了，等張大師傅反應過來之後，一小半塊豆腐便已經切完。而再看案板上的豆腐，小半塊已經連塊如絲。將切好的豆腐放在水盆裡，就像一根一根切細了的蘿卜絲一樣，水靈白嫩。
這一手刀功，看得張大師傅眼都呆了。
“怎麼樣。”
收刀，莫白有些興奮的說道。
沒想到這“殺豬刀法”名字雖然難聽，但這刀法還真叫一個快。
“天呐，莫白，你這一手刀功哪裡學的？”
莫白這一手，張大師傅簡直大開眼界。
他雖然是信豐稍微有點名氣的廚師，但也是野路子，哪裡有這麼精深的專業刀功。
彆小看莫白剛才這一手刀功，張大師傅自問自己幾十年的功力都比不上。
特彆是那切豆腐如絲的神技，他隻在電視上看過。
“嗬嗬，我在好聲音參加了一個比賽，在那學的。”
莫白打著哈哈說道。
“哦，原來是好聲音呀，那裡是培訓廚藝的嗎？”
張大師傅平時不看電視，哪裡知道什麼好聲音。
莫白這一說，他還以為好聲音與新東方一樣的呢。
“差不多吧。”
莫白一樂。
邊上的夥計卻是噗嗤一聲笑了起來：“張大師傅，彆聽莫白瞎扯，好聲音是唱歌的，哪裡會培訓什麼廚藝。”
“唉，你們這一些年輕人說的東西，我也不懂。”
張大師傅有些迷糊了。
不過，此時見到了莫白的刀功，便再也不說什麼。
“既然這樣，各位師傅我們收拾家夥，今天一定要打出我們莫家餐館的威風。”
“好嘍。”
一聲令下，莫白帶著莫家餐館幾十號員工來到了陳義廣場。
此時陳義廣場人山人海，好不熱鬨。
“好家夥，大江酒店的早就來了呀。”
莫白等人剛到，卻已經看到了大江酒店的在那裡擺好了陣勢。
而且，在他們陣營那裡還貼起了橫幅。
上聯寫到：座上高朋常暢飲
下聯寫著：酒冽菜香招遠客。
橫批：常來坐坐。
“莫家餐館的朋友，這麼晚才到呀，我們都等了你們半小時了都。”