另一頭。 “小蘭，加油啊！”鈴木園子在一旁打氣，身旁的遠山和葉已經拿著網兜時刻準備撈魚了！ “看我的——哈！”毛利蘭氣沉丹田，大喝一聲終於把魚提了上來。 “耶！是鯛魚也！我們勝利咯～”幾個女孩子在那邊歡欣鼓舞，蹦蹦跳跳的。 果然是歐皇小蘭啊！ 心想事成～ …… “我說，大叔——”旁觀的服部平次擦了一把緊張的汗水，“明明應該是我們倆比賽才對吧？” “是啊，可我們不是比完了嗎？”毛利小五郎瞄了一眼水桶裡比魚苗大不了多少的魚，鄙視道：“也不知道是誰說女孩子不會釣魚來著……” “切……”服部平次撇了撇嘴，無話可說。 …… “看來是我們女孩子贏了呢～” 之前攝製組見兩個偵探釣不上魚，提議換成比賽遊泳後拍完就離開了，所以灰原哀很放心地走了出來。 “要願賭服輸哦！” “喂喂！灰原……”柯南冷汗道，“我又沒有說要參加！” “不～行～”灰原哀可愛地昂起了頭，“你也是男孩子喲～” “好吧~_~” 不就是負責殺魚嗎？ 他一定行的！ 柯南懷著‘風蕭蕭兮易水寒，壯士一去兮不複還’的心態踏上了歸程。 以至於藤原佑開門的時候看見了三張滿是悲壯的臉。 “這是怎麼了嗎？”藤原佑下意識地拍照留念後問到。 “沒什麼，他們打賭打輸了而已。”灰原哀嘴角一翹，率先進了屋。 “我們先把魚放下。”服部平次尷尬地笑笑，和毛利小五郎一人提著一頭，把箱子搬進了廚房，嗯，身後還有一根小尾巴。 “你們進來是想幫忙？”見三人把水箱放下後看天看地就是不看他，藤原佑好奇道，“輸了的賭注？” “咳咳，你看，那麼大一條魚也很難料理的吧？”毛利小五郎露格外正經的表情，“我們可以幫忙按住它！” “對對對！”服部平次第一次覺得毛利小五郎這麼機智，“我們來幫你按住它！” “你們還是放著吧……”藤原佑換上一件防水的圍裙，“至少讓人家死的輕鬆點。” 說著就用刀乾脆利落地切斷了魚的脊柱，讓魚處於一種死而不自知的狀態。 然後切開尾部，用鐵絲插入魚的脊柱，絞斷神經，讓魚的肌肉放鬆；再通水放血，去除血腥味對肉質的影響，減少微生物滋生。 這樣一來，魚雖然已經死了，但筋肉卻處於**狀態，能讓魚肉依舊保持鮮嫩，而不會因為乳酸的大量堆積影響口感。 一通操作下來，旁邊的幾人都看呆了—— 這手法…… 惹不起！惹不起！ 眼看著就要開膛破肚了，三人連忙退了出去——總感覺再待下去被切的就是自己了，身上涼嗖嗖的…… 幾個女生早有預料地投來鄙視的眼神，紛紛走進廚房，幫忙打起了下手。 “佑哥，有什麼需要我們幫忙的嗎？”毛利蘭開口問到。 “那麻煩小蘭幫我把這些片好的魚肉蘸上乾澱粉，用木槌敲成薄魚片——”藤原佑毫不客氣地使喚了起來，“記得用力要均勻，不要太重。” 然後藤原佑又看了一眼躍躍欲試的女友，遞過去一碗調好的漿液道：“園子的話，幫我用這些魚皮把之前切好的火腿片一起卷好，切段後裹漿炸至兩麵金黃備用，記得要複炸一次。” “那我呢？”遠山和葉指了指自己，摩拳擦掌道。 “嗯……剁一下魚蓉可以嗎？”藤原佑略有些擔心，畢竟挺費力氣的。 “當然可以！”遠山和葉拍了拍胸口，一副‘包在我身上’的架勢接過了魚肉，到另一邊的案板上去剁了…… 輕鬆下來的藤原佑取出一截中段的魚肉，一部分切塊，一部分切片，分彆放入不同的醬料中醃製，備用。 等待的時候正好可以把魚頭清洗乾淨，在肉厚的部位斜劃幾刀後同樣醃製備用。 這時，魚片已經醃製好了。 上鍋蒸15分鐘後放上蔥絲、淋上豉油，在澆上一勺熱油—— 瞬間，蔥絲和豉油被油爆的香氣傳來，混合著淡淡的魚香，讓周圍響起了一片吸氣聲。 “呀！”差點把魚皮煎糊的鈴木園子一聲尖叫，趕忙收心，關注起眼前的油鍋，心中默念‘我聞不到，我聞不到’…… 我摔！ 又不是嗅覺失常！誰聞不到呀？ “嘗嘗吧——”藤原佑在特製的盤子裡裝上代表粵菜的豉汁蒸魚後，將剩下的一些往女孩們麵前推了推，見魚片已經差不多敲好了，便道：“接下去我自己來就好，你們就幫我遞遞東西如何？” 幾個女孩不好意思地點點頭，見盤子裡正好有五片，便把柯南和灰原叫了進來後進行了完美的分贓行動。 之後，遠山和葉有些好奇地看著藤原佑身旁的大盤子，有些好奇地問到：“喂，柯南，你平時和平次一樣懂得多，知道為什麼這個盤子形狀這麼怪嗎？” “那個是放倒了——”柯南比了個旋轉180°的手勢道，“你這樣看是不是就覺得像一隻公雞了？那是華國大陸的地圖。” “哦哦，原來是這樣！”遠山和葉了然地點點頭，不過這時第二道代表湘菜的剁椒魚頭也好了，被香味吸引的遠山和葉已經沒心情去考慮盤子的問題了，和柯南一起眼巴巴地盯著台麵—— 可惜這道菜不太方便分割，試吃小組隻能眼饞地看著色澤紅亮的魚頭狂咽唾沫。 之後，代表浙菜的三絲敲魚、代表川菜的口水魚、代表閩菜的蒜子燒真鯛以及用一品豆腐做法做成的一品魚豆腐也都完成了。 試吃小組正吃得歡快無比，結果忍不住香氣誘人的服部平次突然拉開了廚房的大門，正好撞見反應最慢的柯南滿嘴油光的樣子…… 彼時，藤原佑正在往魚皮火腿上澆著清透的高湯，這如水的色澤反而像是往服部平次的心上澆了一捧熱油一般，原本的小火苗瞬間躥得老高—— 明明都是17歲，你卻在這裡偷吃？ 還不叫我？！ 極度不平衡的服部平次伸手一拎，把柯南放到自己身旁，笑眯眯道：“我找這小子有點事，你們繼續。” 說著，就把人拖出了廚房。 然後，就有‘砰’的一聲傳來，還伴著孩童的慘呼……
第229章 試吃小組（1 / 1）