第七章西施乳·絕密名單(1 / 2)

雪落雲廷 江雪落 6374 字 4個月前

兩人回了趟王府,段塵又換回平常穿的青色長衫。晌午時,展雲領著段塵坐馬車去了城南的西溪庫,趙廷和周煜斐已經點好菜,在二樓雅座等。一見兩人進來,趙廷“騰”一下就站起來,看得段塵一頭霧水,旁邊周煜斐撫額哀歎,鎮定啊,小王爺!教你那些話不是現在說,要等夜半無人隻剩兩人時再說啊!

趙廷也反應過來時間場合都不適宜,又不好直接坐下,漆黑眼眸深深看了段塵一眼,沉聲道:“我去催催菜。”

周煜斐拿酒堵嘴,連連搖頭。好你個段塵,倒把咱向來冷酷霸道的小王爺都折騰成什麼樣了!

不一會兒趙廷回來了,同時後麵誠惶誠恐跟著一隊人,十多道菜眨眼功夫就擺了滿滿一桌子。那老板拿出帕子擦擦汗,從後麵站著的人手裡接過一隻湯盅,膽戰心驚送到趙廷麵前,就見小王爺一個眼風掃過去,又硬生生半轉過身子,轉而遞到段塵麵前。

捏著布巾掀起蓋子,老板躬身介紹道:“這位公子,這是我們西溪庫全魚宴的第一道菜。鯽魚肉少刺多,味道清甜,烹湯最佳。這湯裡除了紅棗青蔥,彆的都沒加,隻用清早新擠的牛乳同煮,味道絕不帶半點腥膻,反能令鯽魚

湯味道更添濃醇。請公子慢品。”說著,用雙手遞過一隻白玉小勺。

段塵伸手接過,道了聲謝。那老板擦擦汗,又將另外三盅一一送到三人跟前。湯盅很小,湯水熬得細滑濃稠,味道清甜不膩。一盅湯水進肚,隻覺周身熨帖,胃口大開。

旁邊候著的人快速將湯盅撤下。那老板又將桌子正中一隻盤子上的蓋子掀開,手上端著一隻小碟,依次倒入米醋、醬油、薑末以及一小勺淡紫色的醬。又執起象牙箸夾了塊瑩白的肉放入小碟,沾了兩沾,連同小碟一同遞到段塵麵前:“公子,請品嘗。”

段塵依言送入口中,隻覺魚片清涼滑溜,口味生鮮,咀嚼幾下之後咽下,不禁有些驚訝:“生的?”

那老板點點頭,微微笑道:“公子莫怕。此乃白鯇,脂肪較厚,肉質嫩滑,最宜生食。那紫色的醬料是去年秋初醃漬的魚蝦醬,味道鹹中帶甜,公子若是不慣生魚味道,可以多蘸一些。”

這邊廂老板一一布菜介紹,另一邊三人也不著急,就靜靜陪吃。趙廷見段塵時而驚訝時而欣喜,吃的很是滿足,嘴角一直勾著,心情一時大好。

接下來一道接一道,醋溜米魚,軟炸刀魚,清蒸石斑,魚頭燉豆腐…四人就著口味清甜的米酒,吃的是不亦樂乎

。直到最後一道菜端上來,那老板掀開上麵覆著的蓋子,朝趙廷三人笑笑:“三位久候。”接著又看向段塵,耐心介紹道:“這位公子,這道菜,便是咱們每年全魚宴的壓軸菜,也是我們西溪庫每年春季時的招牌菜,胭脂西施乳。”

那老板一臉自豪的繼續講道:“公子可彆瞧這一盤肉不多。光這麼一小盤,可是用去十副魚白,先是上屜蒸,然後熗勺、打高湯、下勺篤煉。您瞧上麵的胭脂色,是用新鮮莧菜紅著的色,然後收汁勾芡。這道菜就講究吃個鮮…”

周煜斐在一旁早已經摩拳擦掌,看得展雲無奈搖頭:“年年都吃,年年都這副饞鬼樣。”

旁邊趙廷也瞟了周煜斐一眼,一臉冷峻:“不許搶。”

周煜斐翻個白眼,沒義氣!一邊有些酸溜溜的想,知道每道菜第一口都要留給你家塵兒,我又不傻,哪敢捋這虎須。

那老板笑著夾了一塊淡紅色的魚片送到段塵碗裡,又指了指麵前兩隻小碟:“公子,這兩隻碟子裡,一樣是白糖,一樣是芝麻醬,一甜一鹹,您可以沾一點試試。”說著,又笑嗬嗬往周煜斐方向瞧了一眼,“當然也可以什麼都不沾,就圖吃個原汁原味!周大人好像就從來都直接吃的

。”

段塵輕輕點頭,表示了解。夾起魚片沾了些芝麻醬送到口中,就覺魚肉豐腴甘甜,入口即化,極是鮮美,而芝麻醬微鹹,又極香口,嘗來彆有一番風味。段塵緩緩咀嚼著鮮美魚肉,眉心漸漸蹙緊,又想起之前老板報的菜名,不禁麵色微變。有些難過的咽下口中魚肉,段塵鳳眸大睜,定定看著眼前那盤魚片,麵上也露出些驚恐來。

周煜斐一隻魚片夾到半道,無意間瞥見段塵神色,忙將魚片送入口中,嚼了兩嚼,有些不解:“怎麼了?味道很正常啊?”

另兩人見段塵神色有異,也趕忙問道:“怎麼了,塵兒?”“是覺得不合口味麼?”

段塵怔怔看著那盤魚片,又抬眸看向幾人,包括急的冷汗都冒出來的老板,緩緩道:“這個,是河豚?”因河豚肉白,色澤玉潔冰清,肉質細膩鮮嫩,故民間又有西施乳一說。

老板抬手擦擦額頭,點頭稱是。

就見段塵臉色又是一白,直看得趙廷和展雲焦急不已。半晌,段塵才輕輕說了一句:“你們,就不怕被毒死?”

桌上一片寂靜。片刻過後,周煜斐一隻手肘撐著桌子悶笑出聲,另外兩人也不禁啞然失笑,候在一旁的老板也是

一臉哭笑不得,忙解釋道:“怎麼會呢,公子。每盤河豚上桌前,都有人試過是否有毒。況且我們西溪庫的大廚刀工一流,處理河豚的時候更是極為謹慎,這全魚宴做了近二十年,從未有過一例中毒的。”

段塵點點頭,又接著吃之前碗裡的軟炸刀魚。接下來半頓飯,無論三人如何勸說,段塵也再不嘗那河豚肉一口。且每次看到那三人談笑風生間夾起河豚食用,都麵色發白,一臉不忍。

展雲喝了口米酒,剛夾了一片到自己碗裡,就瞧見段塵眨著一雙鳳眸盯著自己筷子上的魚片,眼眸睜的大大的,唇角卻緊緊抿著。拿筷子的手微微一頓,展雲直接將魚片送到周煜斐碗裡,又笑著看了段塵一眼,盛了一小碗魚湯煮的豆腐吃,再也沒碰那盤河豚。

另一邊趙廷看得胸口一窒,放入口中的河豚肉也失了鮮美味道。食不知味的咀嚼咽下,趙廷仰頭喝下一杯米酒,緊抿的薄唇顯得很是委屈。