要知道,由於米其林在餐飲行業的知名度和權威性,能夠得到米其林的評級就已經是很難了,對於一家餐廳來說那就是對自家餐廳最好的一個宣傳了,所以才會有這麼多餐廳對米其林評級這麼趨之若鶩!
而米其林上星就更是每一家餐廳的夢想了,要知道得到米其林上星的餐廳哪都代表這高品質高標準高享受!
食客們自然會因為米其林的名頭而選擇進入餐廳用餐。
而像米彩軒這樣一躍從未上星的推薦餐廳直接上升的米其林二星餐廳的案例那可是絕無僅有的!
二星評級可以說是很高的評價了,要知道米其林最頂級的餐廳也隻是三星而已!
當天斯特林等人給米彩軒打出很高的分數,而且對於清炒時蔬和鱘魚刺身更是讚不絕口,給出了極高的評價,甚至認為是美食愛好者一生不得不品嘗的兩道菜,要不是因為米彩軒隻有這兩道代表性的菜品,如果米彩軒還能擁有其他更多像鱘魚刺身和清炒時蔬這類高品質的菜品的話,就算是三星評級也不是不可能!
而斯特林等人給米彩軒的做出的評價也是發布在了米其林指南上,就附在米彩軒的簡介下麵!
所以在最新一期的米其林指南發布之後,所有關注米其林指南的美食愛好者都是驚奇地發現,米其林二星餐廳的名單上突然蹦出了一個以前從未聽說過,名不見經傳的店址在江城的叫做米彩軒的餐廳!
原本這些美食愛好者都是猜測今年有哪些一星餐廳能夠被升星至二星餐廳,按照正常的邏輯,三星餐廳就不用想了,整個華國就那麼幾家,想升星至三星難於上天!
至於二星餐廳一般來說應該是由那些一星餐廳升上來,可這一星餐廳的名單他們可都是爛熟於心,甚至很多餐廳這些美食愛好者都是親自去吃過的,可唯獨這個米彩軒不知道是哪蹦出來的!
在仔細翻閱了上一期的米其林指南之後,他們才驚訝的發現,這米彩軒之前竟然隻是一家排名落後的米其林推薦餐廳,彆說二星了就連上星都差著十萬八千裡呢!
可現在竟然堂而皇之地出現在米其林二星餐廳的指南名單上!
而且下麵的評價顯示,這家餐廳的考核是斯特林做的!
要知道斯特林在華國生活幾十年,自米其林華國也工作了幾十年,在華國美食圈的名氣也是很大的,他一向以挑剔著稱,對美食的要求極高,色香味缺一不可,口感,味道,健康都是他評價美食的重要標準!
可他竟然對這家米彩軒的評價如此之高,以至於直接將這家餐廳的評價提升到了二星的地步!可見這家餐廳的菜品是真真正正的打動了他!
至於有沒有可能是斯特林和這家餐廳沆瀣一氣,根本沒有人懷疑這個問題,先不說米其林考核之時又兩位監督員一起陪同考核,而且他們也是全程一起品嘗菜品,作為考核的重要意見!
你沒看見人家另外兩位監督員的意見都附在下麵了嗎,同樣的好評,簡直誇到天上去了!
並且這兩位監督員可不像是斯特林在種果生活了這麼多年,典型的西方口味,就這樣都能征服他們,還能說什麼?
而且米其林指南上也說明了對於這種由推薦餐廳直接上升到兩星餐廳的情況,米其林官方也是慎重考慮了一下,派遣了新的考核官和監督員前去米彩軒進行考核,結果新的考核官給出來的意見和之前的斯特林完全一致,同意將米彩軒提升至二星評級!
而且據說斯特林在考核的時候還出現了一個小插曲,一開始斯特林懷疑人家的鱘魚刺身不是真正用的鱘魚作為原材料,沒辦法米彩軒的鱘魚肉質好到讓人覺得不像是真的!最後還是人家廚師當場當著斯特林和監督員的麵從鱘魚身上取下食材!
到最後考核結束後,斯特林將米彩軒提供考核的菜品全部吃光之後,甚至要求自己私人掏腰包購買這米彩軒的清炒時蔬和鱘魚刺身兩道菜再繼續品味美味!
這兩道菜的美味程度竟至於此!
這下眾多美食愛好者對於這間叫做米彩軒的餐廳實力再無質疑,而且對於斯特林在評論裡說的美食愛好者這一生不得不品嘗的兩道菜極為向往和感興趣!
許多有財力的美食愛好者甚至在這期米其林指南出來之後,連夜就預訂了飛往江城的機票,想要一嘗這米彩軒出品的清炒時蔬和鱘魚刺身的美味!
而在江城,米芸在得知這個消息之後也是欣喜若狂,當即宣布米彩軒員工全部漲工資,也算是兌現了自己之前的承諾,員工們也都是興高采烈!
米芸第一時間就把電話打給了李哲,告訴了他這個消息。