“老夥計們,我這次可真是撿到寶了,等回到京城,我就讓你們看看,到底誰才是全聚德烤鴨手藝第一!”
全聚德的高管基本上都是當年最早幾批烤鴨師傅,一聽見劉明亮這麼大的口氣,那都是紛紛不服了:
“得了吧,老劉,讓你當個采購的,你還真把自己當成全聚德烤鴨手藝第一了?你就吹吧你!”
“放你娘的屁,當年一起作學徒的時候,就你小子最調皮不認真學,總是把鴨給烤糊咯!還敢跟爺們幾個吹這個?”
劉明亮看著手機上這些老夥計調侃的短信,也是笑了笑,露出了得意的神色:
“幾個老小子,等回到京城,老子就讓你們開開眼······”
飛機一落地,出了機場劉明亮先是拿到了機場托運的鴨子,就直接上了全聚德派來接他的車。
他吩咐助理把那些隨機挑選的鴨送到專門的檢測機構,進行肉質檢測,自己則帶著一隻鴨子,直接前往全聚德前門直營店了。
那裡,已經是有一眾全聚德的高層在等著了。
“老劉這老小子也不知道搞什麼鬼,弄得這麼神秘兮兮的,還說什麼烤鴨手藝第一。”
“不過,我倒真期待他能夠帶回來優質的鴨肉來源,畢竟咱們現在的限購政策不能一直這麼持續下去啊,老顧客都已經開始有怨言了。”
“等老劉來了,就知道他葫蘆裡賣的什麼藥了,還讓我們專門在這等!”
就在幾個全聚德高管討論的時候,劉明亮已經到達了燕京全聚德生意最好的一家直營店。
幾個高管一見劉明亮,手裡就那樣提著一隻撲棱著翅膀的鴨,就開始紛紛調笑起來:
“老劉,讓你去采購優質鴨子,你這是乾脆改行去偷鴨了吧!”
幾個高管自然是知道這是劉明亮找來的樣品,也隻是調笑一下罷了。
就在他們準備招呼直店裡的烤鴨師傅過來,把這隻鴨拿過去收拾了,讓他們看看這鴨的品質是不是達標的時候,隻見劉明亮將鴨子交給身旁的年輕烤鴨師傅,就擼了擼袖子說道:
“把鴨子收拾乾淨,待會我親自來烤,今天我就讓這幾個老小子知道,到底誰才是全聚德手藝最好的那個!”
一旁的年輕烤鴨師傅本就是在場幾位高端的徒孫級彆,哪裡敢多說,拿著鴨子就下去了。
在包廂內等候的幾個高管都有些詫異,原以為劉明亮隻是開個玩笑,結果竟是來真的:
“老劉,你這老小子來真的啊,我們倒要看看,今天你到底這葫蘆裡賣的什麼藥!”
很快,那烤鴨師傅便將鴨子給收拾乾淨,劉明亮換上了烤鴨服,直接拎著那隻鴨子,往烤爐房走去,一眾高管也跟了過去,想看看這劉明亮搞什麼鬼。
結果全部過程看下來,也並無甚驚奇的樣子,都是紛紛開口道:
“我說老劉啊,你這手藝不還跟當初學徒時候一樣的爛麼,根本比不上我的一半功力!”
“要我說,他連我四分之一的功力都及不上!”
這一眾高管都是一生老友,從烤爐房裡學徒一起出來的,其實大家的手藝都差不多,畢竟都是幾十年的錘煉,此時也隻不過跟劉明亮口花花罷了。
“起!”
隨著劉明亮的一聲大喝,那隻經過半小時不斷烘烤的烤鴨就此出爐。
不過這隻鴨一出爐,一眾全聚德的高管便察覺到不對勁了,這香味······似乎有些特彆啊!
這些人全都是在烤爐房裡浸淫了幾十年的人了,光從這烤鴨出爐的香氣,就基本上能分辨出這隻鴨烤的火候怎麼樣,可是現在這香氣卻是完全不一樣啊!
劉明亮看著這群老夥計的臉色,心下止不住就是一陣得意:
“一群老幫菜,不是我吹,任你們怎麼掙紮,也烤不出這種香氣的烤鴨來!”
之後劉明亮將這隻烤鴨給裝盤,幾人再次回到包廂當中,這次劉明亮則把片鴨的任務交給了店裡的夥計。
“這幫子老幫菜,還想讓我親自給你們片鴨?想得美!”
等到店裡的夥計熟練的將一整隻鴨給全部片好後,劉明月做出一副寂寞高手的樣子,淡然說道:
“嘗嘗吧,你們這幫子老幫菜,彆把舌頭都咬掉了!”
隻不過,現在已經沒人在意劉明亮的語氣了。
除了剛出爐的香氣,此時眼前被切開的鴨肉的視覺質感,更讓他們都察覺到不對勁。
幾位高管、也就是烤鴨師傅元老,全都是拿起了筷子,開始品嘗起桌子中間這一盤香氣四溢的烤鴨來!
這一嘗,他們的表情就豐富了!
這······烤鴨的味道,竟然真比自己烤出來的鴨子要好上太多!
外皮酥脆,內部鮮嫩多汁,口感玄妙爆炸,完全不像是烤出來的一般……
這世上,竟然有這麼好吃的烤鴨?!
劉明亮看著幾個老夥計麵上的神色也不意外,早就是預料之中了,得意說道:
“怎麼樣?是不是比你們這幾個老幫菜的手藝要好些,現在知道,誰才是全聚德烤鴨手藝第一了吧,服不服氣?”