當前在線人數：86521。
隨意看了眼直播間的彈幕——
“主播你終於來了，我可是第一時間侯著啊。”
“期待主播說的魚丸麵。”
“我是衝著首頁的土豪打賞來的，希望主播不要讓我失望。”
大致的看了一下，柯小航發現有三分之一的觀眾是因為昨天那網民叫玄冥的土豪吸引過來的。
這是一個好兆頭啊。
柯小航心裡頭激動，視線挪開彈幕屏，動手處理水桶裡的大草魚。
窩在水桶裡一晚上，草魚奄奄一息，小幅度的擺動尾巴。柯小航拎著魚，來到水龍頭前開始給它去掉鱗片，摳去魚鰓，去掉內臟後，切頭去尾，又反複的清洗乾淨，回屋後處理魚肉。
直播間的觀眾們直愣愣的看著他們的主播在短短的幾分鐘內，把一條活蹦亂跳的魚分屍切斷，眼睛都不帶眨一下的冷酷模樣給震撼住了。
柯小航在認真的處理魚肉，魚身放在案板上，修長又潔白的指尖抵在魚背脊，雪亮的刀尖沿著魚脊骨緩慢且有力的片下，直播間的觀眾熱烈的討論——
“大家有沒有發現，主播手法好熟練啊，掏出那些內臟眼睛都不眨巴一下，我當時都愣了。”
“媽呀彆說，我就一愣伸，那個魚就沒了頭和尾巴，可把我嚇了一跳，主播這手法，這冷酷的樣子和戶外異能者有得一拚啊。”
“樓上彆說了，看主播切魚的手法，哎呦，我漲姿勢了，這一大片白白淨淨的魚肉切下來，魚和刺都分開了。”
可不是嘛，這可是柯小航在網上折磨許久才學會的，既要刀工，也有手感，這樣魚肉片下來才儘可能的沒有魚刺在裡頭。
片下魚肉，再次挑乾淨小刺，去掉魚皮，將魚肉切小塊放入絞肉機中，連續攪碎幾次，適當的添加用開水泡發好的香蔥水，多次攪碎的魚肉打成細膩的魚蓉。
稍微沉澱片刻。
柯小航又去燒了一鍋水，開小火慢慢燒，把生薑切碎成粉末狀備用。
看了下絞肉機裡的魚蓉，按照比例添加澱粉，每次添加的時候再次攪拌，直到所有的魚蓉打發好了，撒上細細的薑末。
鍋裡的水燙手，有製作麵條的桶狀推拉機器，用魚蓉做魚丸麵非常簡單。
半透明，肉白色的魚蓉做出的麵條顏色不怎麼好看，可在鍋裡的水溫作用下，一根根隻有一厘米粗的麵條不到幾秒鐘就發生了完美的蛻變。
通身雪白，滑嫩，香軟，待魚丸麵做好，柯小航又動手做了一個個小乒乓球似的魚丸，水開了後，魚丸和魚丸麵都漂浮上來，白白胖胖，圓圓滾滾，晶瑩雪白的樣子分外的討人喜歡。