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烤雞翅那些賣火了,雲喬便開始琢磨著搞些新花樣了。

之前隻賣這幾樣東西,是因為她剛穿到這個世界,啟動資金不足,現在賣雞翅和雞腿賺了點錢,加上小吃攤也有了些熟客,她自然能再多做些品種,豐富一下她的小吃攤了。

一大早,雲喬就去了市場,剛好看見有人推著車來賣羊肉,那羊肉色澤紅潤,看上去還有點粉嫩,一看就是剛從肉廠裡拉出來的新鮮羊肉。

這樣的好羊肉可不多見,雲喬住的這個鎮子小,平時看見的羊肉大多是冷凍的,早就不新鮮了,怎麼做都好吃不了,不像今天這種,隨便怎麼做都好吃。

雲喬果斷上前,找老板訂了半扇羊,約好了等會直接送到她的家裡去,她今天晚上出攤就做烤羊肉串了。

老板爽快點頭:“小姑娘,這半扇羊怎麼說都幾十斤了,是我們的大客戶,我一定給你處理好了再送過去,你放心。”

晚上,雲喬帶著剛做好的秘製醬料,推著車來到了小廣場。

誰料她才剛剛到達梧桐廣場那邊,這會兒都還沒把那推車支起來呢,朱靜就已經快步飛奔到了她麵前,問:“雲老板,你終於出攤了,我已經在這兒等你好久了,先給我來串雞翅!”

朱靜這輩子最大的愛好就是嘗試各種美食。可無奈的是,之前因為太放縱的關係,她一不小心就把自己給吃成了個球兒,導致許多她中意的漂亮衣服都穿不上了,為此她隻好放棄了很多美食,每天都為了減肥而吃草,吃得那叫一個生不如死。

不過,她還是給自己製定了一個規則:吃草可以,但每個禮拜還是要允許自己放縱一天,在這一天裡吃一些自己想吃的,卻又不是那麼大魚大肉的東西。

於是,朱靜每個禮拜都會在這一天來光顧雲間客小吃攤,在這兒買串烤雞翅雞腿什麼的解解饞。因為雞肉的脂肪含量沒其他一些肉類那麼高,吃完後也不會出現那麼強烈的罪惡感。

慢慢地,每個禮拜都來的朱靜,也算是成了雲喬的老顧客。

“一串雞翅是嗎?稍等,”雲喬邊在心中記下她點的東西,邊將推車給支了開來,“今天有新出的秘製羊肉串,要不要嘗嘗?”

“啊,羊肉串啊?我想想……”那可是一種肥瘦相間的東西呢,妥妥的脂肪炸彈好嗎!

朱靜正在猶豫之間,雲喬已經將醃製好了的羊肉串端了出來,放在了其他的串旁邊,順便將羊肉串的價簽也加了上去。

然後,雲喬隨手抓起一把羊肉串,刷上了一層自己做的秘製醬汁。這羊肉串提前醃製過,現在給它刷上一層醬汁,等會兒就能直接烤了,可以節約不少時間,不然會很難忙活過來。

整個過程中,雲喬的動作堪稱是行雲流水,看得朱靜眼睛發直。

這動作這麼熟練,肯定不是第一次烤羊肉串了吧,說不定味道還行呢……畢竟雲喬做的其他烤串兒都挺香的。這一來,朱靜那顆除了雞肉以外堅決不碰其他任何肉的心,已經有些動搖了。權衡之下,朱靜準備放棄自己最愛的烤雞翅,來試試雲喬的新品。

“好吧,那給我來串烤羊肉,我嘗嘗味道!”

朱靜終於下了決心,想著先試試羊肉串。萬一這東西不好吃,等會兒再買點彆的吃就是了,這樣一來,吃得不多,也不影響她減肥,豈不是兩全其美?

但旁邊烤串攤上的食客見了,卻都忍不住地在那兒暗自嘀咕道:

“哎哎不是,你說,這羊肉串會好吃嗎?

“不知道,反正我是不敢買,彆說晨曦了,整個光明區我就沒見過幾家好吃的羊肉串,主要是這東西吧,食材不行,不好吃,手上沒幾年功夫,也好吃不了!”

“是啊,好多都全是膻味,根本沒法吃了,我是不敢再嘗試了,不劃算。”

“好吃的還是有的,就是少,比如那家邊疆老板的,就不用擔心踩雷!”

朱靜聽他們這麼一說,心裡也是直犯嘀咕。確實,羊肉這東西太難處理了,除了那家邊疆老板的家傳手藝屹立不倒外,本地不少老字號燒烤攤都經常翻車,更彆說雲喬這麼個小姑娘了。

她雞腿雞翅確實烤得好吃,鹵味燒烤也是一絕,但這羊肉串,還真不一定。

這麼一想,朱靜幾乎都要打退堂鼓了。

然而,雲喬手上動作極快,已經將羊肉串放在了烤架上,朱靜已經來不及放棄了,隻好歎氣看著她烤了。

為了烤串,雲喬特意選了好的木炭,現在火舌刺拉拉一冒,羊肉串就散發出了一股誘人的香味羊肉特有的焦香味。都說炭火烤肉才正宗,主要就是因為炭火能把這股味道激發出來,讓人欲罷不能。

朱靜之前還在擔心,現在已經忍不住地吸了吸鼻子,連連讚歎道:“好香啊!怎麼會這麼香?”

雲喬笑而不語,她的羊肉串是早就醃製過的,用了她的獨家秘製醬料,這炭火一熏,醬料和羊肉產生了奇妙的融合,膻味兒消退,奶香變得突出,自然香得格外霸道了。

片刻之間,烤架上的羊肉串已經變得金黃,邊緣滲出幾滴羊油,包裹著整塊羊肉,令羊肉看上去色澤格外誘人,令人食指大動。

朱靜被香味勾得受不了,連連問道:“好了嗎?現在能吃了嗎?”

雲喬笑道:“稍等,馬上就能吃了。”

烤架上的羊肉串滋啦啦地冒著油花,雲喬手腕一翻,將調料往上麵一灑,那點油花被辣椒麵一蓋,頓時散發出一陣辛辣的味道,混合著濃濃的肉香,看得朱靜的眼睛都直了。

新鮮出爐的羊肉串剛一到朱靜手裡,朱靜就迫不及待地咬了一大口下來,瞬間給那味道整懵了。