——
雲喬這邊生意火爆,攤位前排起了長長一隊,惹得旁邊燒烤攤上的老板頻頻側目。
周誌剛在這條街上開燒烤攤已經好幾年了,一直是這條街上生意最好的,這個雲間客小吃攤擺起來之後,天天都大排長龍,他早就因為嫉妒而看不慣了。
起初,雲喬還隻是烤烤雞翅和雞腿,跟他井水不犯河水的,現在倒好,直接賣起烤肉串來了,這不就是明擺著跟他搶生意麼?
看看今天他這攤位,八張桌子都沒坐滿,放在平時,早就已經擠爆了,怎麼會還有空桌。
周誌剛一時氣不過,故意大聲跟老婆說:“這年頭,真是什麼阿貓阿狗都能做燒烤了,就烤那麼兩樣東西,也配叫燒烤?”
他老婆立即會意,跟幾個熟客嘮嗑起來:“就是啊,叫我說,燒烤攤子上怎麼都得有幾個花樣才行,不然算個什麼?”
那幾個熟客在他們家攤上吃了幾年,早就處成朋友了,平時在周誌剛的攤位上享受特殊待遇,總覺得周誌剛這攤位是他們看著做起來的,味道就是不一般,沒事跟新來的客人吹噓幾句,擺足了老本地人的派頭,不知道有多舒坦。
現在看周誌剛生意不行了,他們也跟著氣不順,感覺自己口味被彆人貶低了似的,當下就開始嚷嚷:
“誰說不是?這燒烤不說彆的,牛肉羊肉總得齊全,又不是邊疆館子,隻賣一樣算什麼話?”
“嗬嗬,要我說,咱們誌剛做的燒烤就是地道,合我們本地人胃口,不像是某些攤位,東西不多,噱頭倒大!”
“就是,說什麼鎮上最好吃的烤雞翅,不知道還以為多厲害呢!那麼幾樣東西,看著就膩味。”
這根本就是指名道姓地在說雲喬了。
小吃攤前氣氛驟然一冷,幾個大學生十分明顯地打起了退堂鼓。這羊肉串好吃是好吃,但他們今天已經吃了好幾串了,加了單再吃幾串,是不是有點多了?
大學生們對視一眼,都在對方眼中看見了猶豫,本來就錢不多,這全花在一個羊肉串上,有點不舍得啊。
“老板,你這還有彆的串不?我們想換個口味。”
雲喬抬頭看了下他們,烤羊肉串的動作一停,指指攤位上的托盤,柔笑道:“當然有,除了羊肉串,我還準備了一些牛肉串,你們要不要嘗嘗?”
她這樣一說,食客們才忽然發現,小吃攤上竟然還擺著許多不同的肉串,他們之前被羊肉串的香味吸引了,居然把它們都忽略了。
“老板,今天還有牛肉串?”
一聽牛肉,方玉就來了興趣,她最愛牛肉那種筋道的口感,簡直是百吃不膩。
雲喬攤位上的牛肉串分了好幾個盤子裝,乍一看全是肉串,可仔細一看,竟然每個盤子裡的東西都不一樣。
“是的,烤牛肉串也是很好吃的。”
雲喬指著盤子,掛著淡淡的笑容,仔細介紹道:
“除了牛肉串之外,我還準備了一些牛板筋,這個吃起來Q彈筋道……”
不等她說完,方玉便急吼吼地打斷了她,道:“那我就來兩串牛肉串。”
這個小吃攤的老板看起來年輕漂亮,不像是會做飯的人,但她連羊肉串都烤得那麼好吃,烤她最愛的牛肉串肯定更好吃。
方玉現在已經成了雲喬的小迷妹,眼神閃閃發亮的看著雲喬,等著她給自己烤牛肉串。
雲喬的攤位上本來就圍了不少食客,現在方玉一點單,方才那幾個猶豫的大學生就再次動搖了。
猶豫了一會兒之後,大學生們就跟著加了單,準備試一下雲喬最新推出的牛肉串和牛板筋。
雲喬烤串烤得不亦樂乎,纖細的手腕充滿力量,熟練的翻動著烤串,刷上鮮美的醬料,再灑上紅彤彤的辣椒麵,一股辛香鮮辣的味道便冒了出來,整個過程看上去揮灑自如,有股說不出的美感。
方玉一時看呆,感歎道:“美女就是美女,烤起串來都不一樣,比那些油膩中年男養眼多了。”
周誌剛莫名覺得自己被罵了,剛收過錢的手抓抓腦門,不甘示弱的嘀咕:“烤串就烤串,整那麼多花樣,還牛肉的不同部位,以為自己吃西餐啊。”
說罷,他就等著老婆附和自己,沒想到一向對他溫柔的老婆忽然看了他一眼,伸手就拽掉了他的圍裙,眼神一言難儘:“臟死了!都不知道洗洗!”
周誌剛:“……”
今天真是倒了大黴了。
他剛想發作,就看見雲喬那邊的串已經烤好了,卻發現他攤位上的熟客們正伸著腦袋,往雲喬那邊張望。
“咋回事兒,我怎麼覺得這麼香?”
熊大海在周誌剛攤位上吃了好幾年,從來沒聞到過這麼霸道的香味,一下就占據了他的鼻子,他盯著雲喬手上的烤肉串,感覺自己口水都要流出來了。
雲喬那邊烤出來的牛肉串,居然看著還挺誘人的,一塊紮紮實實的肉,邊緣泛著點透明,一看就Q彈筋道,上麵灑了紅彤彤的辣椒麵和香料,泛著點油光,怎麼看怎麼好吃。
牛板筋更彆說了,邊緣烤得微微泛黃,一看就是火候到位了,一股子香味撲鼻而來,他隔著老遠都聞見了。
更彆說那些人的吃相了,一個個都滿臉沉醉,好像在吃什麼珍饈美味一樣。
熊大海忍不住了,他本來就喜歡吃燒烤,現在看見隔壁有了新奇的品種,心思一下就活絡了起來,特彆想去嘗一嘗。
熊大海支支吾吾:“我去隔壁那個攤子上看看,他們都在排隊買什麼東西。”
說罷,他顧不上再跟朋友說話,三兩步就衝到了雲喬麵前,乾淨利落地點單:“老板,給我各來十串,牛肉的羊肉的我都要。”
他是土生土長的鎮裡人,平時吃了晚飯就在周誌剛攤子上喝酒打諢,早就在美食街混得臉熟了,現在一過來排隊,就被熟人叫住了,調笑道:
“熊哥,怎麼不去誌剛那吃燒烤,跑來跟我們搶?”
“就是,熊哥不是最講究,說咱們鎮上除了誌剛,就沒人會燒烤了嗎?”
“剛剛熊哥不還在他攤子上?叫我說,就是被雲老板這邊的香味兒勾來了!”
眾人一打趣,熊大海頓時有些汗顏,他吹過的牛皮實在是太多了,現在一下被人戳穿,說他是被香味勾過來的,臉色實在是掛不住。
但也沒辦法,誰叫他真是被這股味道給勾來的。
“看你們吃得熱火朝天,我就來試試,”熊大海乾笑兩聲,“帶幾串給我兄弟們嘗嘗,看看你們是不是在瞎吹。”
他一說瞎吹,正在吃串的人就不樂意了。
方玉作為雲喬的頭號迷妹,一邊大口吃著串,一邊故意說:“我可不是在瞎吹,雲老板烤的牛肉真的是鮮美多汁!上次我考了年級第一,我爸特意帶我去東華大飯店吃西餐,那兒的牛排都沒這個好吃。”
熊大海本來就是在嘴硬,他說著不稀罕雲喬的烤肉串,實際上眼睛早就黏在雲喬的攤位上了,看著那大塊大塊的烤肉,就差流口水了。
現在聽方玉這麼一說,心裡的饞蟲更是忍不住了。
他們鎮上誰不知道東華大飯店,那可是市裡最有名的館子,誰家升學結婚能去那擺個宴席,那都是能吹上半年的,現在方玉竟然說,雲喬烤的牛肉串比東華大飯店的牛排還好吃。
——
熊大海更想嘗嘗那個味兒了,他拚命擠到攤位最前麵,等肉串一烤好,立馬拿到隔壁的攤位上,跟兄弟們分享去了。
“熊哥,這烤肉串賣相不錯啊!瞧牛肉串,烤得外焦裡嫩,跟我當年在東北吃的一個樣。”
一群彪形大漢圍著一盤子烤肉嘖嘖稱奇,不過礙於周誌剛的情麵,硬是沒有一個人伸手去拿。
熊大海已經饞得不行,顧不得這些,拿起一串牛肉串就往嘴裡塞,眼神立即就變了。
他顧不得說話,隻是一口接一口地吃著串。
沒辦法,這牛肉串真是太香了,剛咬了一口,就覺得鮮美得舌頭都要掉了,更彆說那股麻辣鹹香,更是叫人停不下來,吃著吃著,這肉竟然還有一股奶香,簡直太好吃了。
一串吃完,熊大海又從盤子裡撈起一串,盯著它瞅了幾眼,心裡琢磨著,是因為這牛肉串烤得到位,邊上還帶著點牛筋,口感才這麼神奇的嗎?
這肉串跟他平時吃的完全不一樣,一點都不死板,反而很有嚼勁,很筋道,吃著吃著還會有種Q彈的感覺,實在是讓人欲罷不能。
“熊哥,你彆光顧著吃啊,給我們說說,這味道究竟怎麼樣?”
周明智看著熊大海大口吃肉,心裡有些癢癢,邊問邊拿了一串咬起來,頓時叫道:“我靠,怎麼這麼香啊?”
他從來沒吃過這麼好吃的牛肉串,一咬下去滿滿都是肉汁,那香味更是沒得說,明明是麻辣鹹香的口味,但牛肉的鮮味一點沒少,周明智當機立斷,又拿了一串牛板筋,一手一串吃開了。
“絕了這口感,怎麼能這麼好吃?這牛板筋嚼起來真有勁兒,香得不得了。”
他幾口吃完一串,又準備繼續拿,被熊大海一把打掉了手。
“要吃你自己買去,彆跟我搶啊。”
熊大海把盤子整個拉到自己麵前,一副餓虎護食的架勢,看得一桌人麵麵相覷。
他們熊哥平時最豪爽了,從來都是點一桌子肉招呼兄弟們一起吃,什麼時候有過這種模樣,連口肉都不給他們分的?
其他人還在愣著,周明智已經跳了起來,直奔雲喬的攤位。
雲間客小吃攤這麼火爆,他要是去晚了,烤肉串都賣完了可怎麼辦?
周誌剛坐在不遠處,一直盯著這邊的動靜,眼看著周明智跑出去了,心裡一陣嘀咕。
隔壁那烤肉串到底什麼味道,怎麼一個個都跑過去了?
周誌剛頓時坐不住了,眼珠一轉,背著手踱步到熊大海麵前,笑眯眯地問:“大海,這雲間客小吃攤的烤肉串味道怎麼樣?我看你們吃到一半,就全都跑過去了,是不是味道不好?”
熊大海忙著吃肉,嘴巴裡塞得滿滿的,使勁搖了搖頭。
不是他不想跟周誌剛說話,實在是這烤肉串太好吃了,他覺得哪怕是張嘴答一句話,都對不起這滿滿的肉香。
周誌剛見他搖頭,心想著果然是味道不行,喜滋滋地說:“大海,不好吃就彆吃了,哥給你烤幾串,解解饞。”
不等熊大海回答,他就興衝衝地忙活開了,熊大海咽下嘴裡的肉,不知道該如何是好。
他要怎麼告訴他的老朋友,不說話是因為太好吃了,而不是因為難吃?
熊大海看著盤子裡最後一串肉,掙紮了半天,算了,還是讓周誌剛等會自己去買吧,他可不想把最後一串好吃的讓給他。
周誌剛端著新鮮出爐的肉串,隔著老遠就大聲招呼道:“來了來了,要說烤肉,還是得吃我烤的,大海,你說是吧?”
走到桌前,周誌剛徹底傻眼了。
熊大海他們麵前放著滿滿當當的烤肉串,全是從隔壁的雲間客小吃攤上買來的,那誘人的香味直衝他的腦門,肉食特有的鮮香混著辣椒麵的辛辣,刺激得味蕾大開,連他心裡都冒出了想嘗嘗的想法。
更彆說賣相了,雲間客小吃攤上買來的烤肉串,一看就鮮美多汁,那肉明明被炭火烤過了,竟然一點都不乾,反倒鮮嫩鮮嫩的,還有股□□彈彈的感覺,一看就饞人。
再一看他的熟客們,全都甩開了膀子,連話都顧不上說了,人人手上都拿著串,吃得滿嘴流油,吃完一串就迫不及待地誇上幾句,然後繼續大吃特吃。
“太香了,我真沒想到烤肉串能這麼香,關鍵是還這麼多汁,一咬下去那個鮮啊!”
“誰說不是,這辣椒麵太帶勁了,辣得到位啊……”
“還有這烤雞翅,真是鮮嫩多汁,這個皮也烤得太好了,香得不得了,我以前怎麼沒去試試?”
“還是熊哥會吃啊,要不是熊哥今天去買了,咱們豈不是全都錯過了。”
周誌剛臉上掛不住了,將盤子往桌上一放,勉強笑道:“兄弟們,不嘗嘗我的手藝?”
幾個人頓時有些尷尬,為了給老朋友麵子,周明智拿起了周誌剛的烤串,剛咬了一口,就覺得不對味了。
這個串怎麼這麼硬啊,又乾又柴的,沒有一點肉汁,他嚼在嘴裡,都覺得難以下咽。
真是奇怪了,以前他沒覺得周誌剛手藝這麼差啊,還經常誇他是鎮上獨一份的好燒烤,現在是有對比才有傷害嗎?
周明智又咬了一口雲喬的烤肉串,沒錯,這才是烤肉串嘛!又鮮又香,肉汁四溢,牛肉串□□彈彈,筋道十足,牛板筋外韌內軟,邊緣焦香,越嚼越覺得好吃。
他一吃起雲喬的烤肉串,就把周誌剛的烤串忘到一邊了,一口一口的停不下來,好幾串吃完,周誌剛那盤還是滿滿當當的。
周誌剛一看,心裡還有什麼不明白的。
這是嫌他的烤串不夠好吃。
他心一橫,伸手就準備拿雲喬的烤肉串,嘴裡嘀咕道:“這什麼歪魔邪道的牛肉串,連牛筋都不削乾淨,一看就不上道,我倒要嘗嘗是個什麼味兒。”
周誌剛的手還沒碰到烤肉串,整個盤子就被周明智護住了。
“周哥,你想吃自己去買啊,彆來搶我的,這可是今晚最後幾串了。”
他們剛過去買的時候,雲喬攤子上的東西都快賣空了,攤位上擺著肉串的盤子裡全都空得差不讀了,但隊伍還是排得很長,掃碼付錢的提示此起伏彼,生意火爆得不得了。:,,.