肖峰問完彭德清,並沒有繼續看著彭德清,而是對陳小青喊道:“小青,你們過來坐,你把小推車放好了,不要讓人推走。”
陳小青就要出去看小推車,彭德清趕緊說道:“沒關係,就放在門口,沒有人動的。”
彭德清是極力想要做成這一單生意,門口放一輛車子,也是增加人氣啊,自己這都對外經營有些日子了,還是隻有接待上級的安排餐飲,就沒有老百姓來吃飯,這與他真的是很有壓力。
按理說這裡可是加工企業很多,是各種製造業很發達的地方,自己的飯店應該有人來吃飯啊。
肖峰看著陳梅坐好了,就又問彭德清:“彭師傅,你們有沒有菜單子?”
彭師傅很不好意思的說道:“沒有,我給你報一下菜名吧!”
肖峰看著彭師傅,他知道有很多大師傅知道的菜名很多,但是未必能做出來,而且這麼冷清的飯店,不可能把報出的菜名都備料。
肖峰笑著說道:“你不報了,這樣子吧,你拿一張紙把你今天能做出來的菜都給我寫出來,我今天至少要十個菜,咱們南市雞鴨魚豬肉都應該有。
你就給我都做上,而且這裡一年四季的新鮮蔬菜不斷,你看著把咱們這裡的特色做上,我媳婦幾年沒有回來了,我們昨天才到,想要吃咱們的地方特色,不過,她是懷孕期間,辣子不要太重。”
彭德清一聽肖峰的話,就不好意思再報菜名給自己長聲勢了。他憨憨地一笑,說道:“我這廚子可是祖傳的,你想吃大餐,我給你做,不過基本上兩個小時後才能吃上,這大餐要備料。”
肖峰很大放的掏出一遝大團結,數了五張,說道:“你先拿著備料,今天吃不完的明天我繼續在這裡吃,你這裡環境好,哪怕是小吃一餐,我也會來這裡。”
彭德清沒有想到遇見了這樣的大手筆,還沒有吃飯就給錢,不過這樣更好,自己也不怕客人到時候說不好的話,但是,彭德清作為一個廚子,也想著要給這樣的客人好好展示一下自己的水平。
彭德清就很快的去空空的前台去了紙筆過來。
彭德清說道:“家人吃飯,醬大肘子做一個好得很,就給你醬一個,你放心,咱們大灶的火爐子快得很,肘子是現成備好的。
蘑菇燉雞,蘑菇是咱們四周山上的新鮮蘑菇,雞也是山民養的雞,肥的很,今天早上殺了兩隻,剛好醃著,就準備著看有單位接待麼,就給您燉上。
還有排骨,我做的紅燒排骨可是得到領導好評的,正好給你們做上。
鴨子,我這裡沒有,但是農貿菜市場那邊有一家做泥包燒鴨子的,還有泥包的燒雞,就是叫花雞,很好吃的,我們在辦招待的時候,會從他家買上兩隻,你看要不要?”
肖峰就說道:“叫花雞,還有叫花鴨子!那你訂上吧,雞鴨各一隻。”
彭德清聽著眼睛都笑沒了,又說道:“還有咱們江裡的大鯉魚,都是昨天漁民送來的有五條,我給你做一條三斤的,我看你媳婦也在懷孕,這個最滋補了,加上老豆腐一燉,鮮美的了不得。”
肖峰聽著就答應了,媳婦陳梅這幾天真的是沒有好好吃過,需要好好地補一下。
但是,肖峰很擔心這一位能做出來麼?
肖峰就說道:“這麼多大菜,你能做出來麼?”
肖峰意思是還有廚子麼?你這裡半天連個服務員都沒有。