當薛正剛一行人穿過柳壩村，朝著肖峰的新院子走去時。肖峰正在家中忙碌著教兩位姐姐和三妹肖芸做茄子。
隻見肖峰手中翻飛，不一會兒工夫，便做出了五道茄子菜肴。他一邊忙碌一邊說道：“今天這茄子就先教你們五道菜，明天你們自己試著做。”
肖芸好奇地問道：“哥，你這魚香茄子真是太好吃了，你是在哪裡學的啊？”
肖峰笑著解釋道：“這是我和大廚師交流時學到的。其實做菜不僅要看手藝，更要看用料和用心。
就像這個涼拌茄子，雖然簡單，但拌料的用量和選擇都很關鍵。
還有這個鍋包茄子和糖醋茄子，雖然製作簡單成本低，但都是下飯的好菜。尤其是這個紅燒茄子，是我最喜歡的一道菜。
我相信，在炎炎夏日，這些茄子菜肴一定會大受歡迎。
如果到時候柳壩村的茄子賣的不快，那我們就曬乾茄子，留著冬天繼續享用。
畢竟冬天沒有蔬菜，這樣也能讓我們在寒冷的季節裡品嘗到夏天陽光的美味。”
聽著肖峰的話，姊妹三人紛紛點頭表示讚同。
肖霞讚歎道：“我真是沒想到茄子竟能做出這麼多花樣來，你剛才已經給我們演示了五種做法，我還想知道你打算教我們多少種茄子菜肴？”
肖峰微笑著回應道：“涼拌茄子我們可以直接擺在櫥櫃裡供客人選擇，至於其他的茄子菜品，我們可以專門製定一個茄子菜譜，
讓客人根據自己的口味來點菜。
我們的目標就是要讓客人品嘗到他們自己做不出來的美味。
至於到底有多少種茄子菜肴，一時間我也說不清，總之我會儘我所能教你們，你們就跟著學吧，總之就是要把我們的特產做出新鮮的感覺。
我們家大姐在廚藝方麵確實有天賦，但她事情繁多，隻能學一些基礎的做法。二姐你和肖芸可得認真學，這些茄子菜肴將是餐廳夏天的一大特色。
我們要讓客人感受到與眾不同的味道，總之就要靠這些夏天的菜把清苑縣的人都吸引過去。”
這時，肖琴也插話道：“肖峰，你今天做的這些菜真是太豐盛了，十五道菜，豆角五道，辣椒五道，茄子五道，看得我們都眼花繚亂了。
不過我們恐怕隻能學會這五道茄子菜。我建議你今天晚上把這些菜的做法詳細寫下來，我們一邊看一邊學，這樣才能真正掌握技巧，將來也能更好地教給店裡的其他人。”
肖峰答應道：“嗯，我今晚就寫出來。說實話，今年這乾茄子，乾辣子，乾豆角都要曬一些，我們冬天的用菜量也是很大的。”
肖琴就問道：“那你覺得啥時候可以收？”
“隻要茄子大量的下來，我們就可以收了。到時候，這兩邊院子裡都鋪上布，每天都曬，屋頂也可以曬。因為是吃的東西，所以要很用心。要講衛生。”肖峰一邊展望未來，一邊說道。
四人正
聚精會神地討論著，薛梅揉著惺忪的睡眼走進了廚房，她一眼瞥見滿桌的佳肴，頓時驚歎道：“哎呀，我這剛打了個盹，你們就已經做出了這麼多色香味俱全的菜肴。不過，也不知道晚上爸媽會不會喜歡。”