隻等著舅姥爺生火燒碳，然後擱到銅火鍋裡麵一家子涮羊肉啦。
“嗬，小丫頭很能乾嘛。”岑鋒看到二端準備的這些，忍不住讚了一句。這麼小的孩子這麼懂事，確實不疼她都不可能。
“嘿嘿，這叫吃貨的執念。”二端重生以來，還是第一次吃涮羊肉呢，說不饞真是騙人的。從前她就很喜歡吃鍋子，天南海北的各色火鍋也都吃了個遍。
但是在她記憶中，最美味的，還是很小的時候，一家子圍坐在一起，用姥爺家那個傳統的銅火鍋涮羊肉。
銅火鍋中間是隔開的一個筒狀的空間，裡麵放上燃燒的木炭，在鍋裡添上清湯，丟兩片薑幾段大蔥。等湯滾了，把切成薄片的羊肉下進去，然後大家就巴巴等著紅色的肉片，在湯水的洗禮下，褪去紅色，變為灰白色。
熟了的標誌就是變色，然後你根本不用擔心會煮得太老，因為大家齊動手，很快就瓜分完鍋子裡的肉片啦。
家裡的女性都富有勤勞的美德，會馬上把新的肉片丟下去，這樣大家一邊吃著，一邊等待新一輪的美味。
東北的火鍋比起南方的火鍋，顯得有點單調，主力選手就是牛羊肉。不過恰恰是這種粗獷的風格，顯得簡單實用。這個年代，還有什麼比吃肉更解饞的呢？
不添加多餘佐料的湯底，最大限度地保留了食材的原滋原味，配合上點睛之筆的蘸料，香上加香，令人唇齒留香，回味無窮。
冬天裡沒得比吃涮羊肉更來勁的了，既提供充足的熱量，也滿足了口腹之欲。為抵抗這個寒冷的季節，增添了很多的儲備能量。
男人們再喝上一點小酒，整個人瞬間就暖融融的，彆提多帶勁兒啦。
現在二端和舅姥姥舅姥爺一起圍坐在小桌子邊上，舅姥爺刀工了得。凍好的上等羊肉，拿到屋裡略微軟化一下，就手起刀落，唰唰唰，切成薄薄的羊肉片。整齊地碼在盤子裡，精致得像飯店裡的擺盤。
由此可見，舅姥爺真是一個活得很有格調的人，大概也隻有這樣優質的男人，能俘獲舅姥姥那顆驕傲的芳心。
見舅姥爺這麼小資有情調，二端還從養在屋子裡的一盆花上麵掐了一朵開得挺好的，用水衝了衝，擺在盤子邊上。
這麼一點綴，連舅姥姥見了臉上都露出滿意的表情。可見文藝工作者的內心都是小資情調，況且被壓抑了那麼多年，總算可以肆無忌憚地釋放心裡的情結了。
“今天這頓飯，是我們的送行飯，端端要經常給你舅姥姥寫信喲，她會很惦記你的。”岑鋒見二端吃的小臉紅撲撲的，舉起酒杯跟小家夥碰一下。
二端忙放下筷子，端起自己裝著果汁的杯子，恭敬地和舅姥爺碰杯。
“我一定會的。隻是我怕舅姥姥回信沒啥說的，就回三個字：收到了。”(。)