小獐子若有所思的點了點頭。下次如果再遇到那種很臭很臭的東西，一定要把它送給守護神。 捆好蕨菜之後，折了幾枝楊梅枝，程虎就跟小獐子還有獐子媽媽及其他動物道彆。 他大清早就進山了，一直待到子現在太陽已經微微西斜，肚子早已空空如也。 如果不是一陣陣咕咕叫的聲音提醒他該吃飯了，也許他還能再待一會兒，跟小獐子再聊聊天什麼的。 但是，人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。 特彆是在這種懷抱美味野菜的情況下，程虎歸心似箭的心情更加急切。 他一邊往回走，一邊查看關於蕨菜的烹調方法。 度娘說，鮮蕨菜最好經過焯水處理。 所謂的焯（chao)水，就是將初步加工的原料放在開水鍋中加熱至半熟或全熟，取出以備進一步烹煮或調味。 蕨菜作為一道野生美味，雖然沒有農藥殘害，但它本身就是一道具有一定危險性的食材。 它身上擁有可以致癌的‘原蕨苷’，焯水雖然不能完全消滅原蕨苷，但至少在一定程度上減少蕨菜的毒素。 因此，在烹煮蕨菜之前，最好是要經過焯水一遍。特彆是用於製作涼拌蕨菜的時候，一定一定要將蕨菜在開水中多煮幾分鐘，直到它百分之兩百熟透了為止。 回到家裡，程虎先把蕨菜老化的根部去掉，然後取水將蕨菜洗乾淨了，再把蕨菜放入鍋裡的開水泡煮。 由於蕨菜的數量實在太多了，再加上一次性吃太多蕨菜對身體不好，所以程虎打算留一小部分鮮食之外，剩下的就用來曬成蕨菜乾。 這樣一來，既可以長久保存蕨菜，又可以在反季節的時候拿出來解饞，一舉兩得呀。 把所有的蕨菜都在開水裡燙熟之後，拿出一小部分泡在涼水裡，其餘的則拿到樓頂上晾曬。 晾曬好蕨菜，回到廚房，把泡在涼水裡的蕨菜撈起切段，裝入大盤裡，撒入剁好的蒜末、辣椒，再加入醬油、香油、鹽、醋、白糖和雞精攪拌均勻。 為了讓口感更好，程虎沒有立即開吃，而是先去用高壓鍋住了一鍋飯，順便燜了一碟臘腸！ 等飯煮好了，臘腸燜好了，涼拌的蕨菜也入味了。 如果有冰箱能冰鎮一下蕨菜，那就更好了。 但眼下程虎沒有冰箱，也就隻能將就一下了。 擺好菜，盛好飯，拿起筷子，一筷子夾起兩根蕨菜，往嘴裡送去。 嗯，涼拌料的酸辣與蕨菜的細滑、清脆、鮮美合為一體，這感覺，一時之間還真找不到詞來形容。 說它鮮美吧，它又不單單隻是鮮美，還有蒜米的辣跟醬料的滋味。 但它也不僅僅隻是醬料的滋味，還有一股難以言喻的叢林之野。 蕨菜以山川為根基，以日月為肥料，吸收了春風秋雨，經曆了嚴寒酷暑，最後在神力的催化之下，才孕育出這麼一根根纖細的嫩芽。 可想而知，這滋味該是怎樣的神仙級美味。 雖然，它依然帶有毒素。 但是，少量食用並不會帶來什麼問題。 程虎吧唧吧唧嚼著蕨菜，暗暗感慨：這滋味，這口感，估計鮑魚都比不上啊！ 特彆是對於口味複雜的他來說，辣椒跟蒜末的加持讓蕨菜的鮮美極其突出。 牙齒咬下去懟蕨菜進行磨切的那一刻，蕨菜的滑中帶脆，脆中帶鮮，簡直不要太美。 讚美就此結束，程虎立馬端著飯在桌子邊上坐下，往嘴裡塞入更多蕨菜。 平常吃一頓飯，程虎頂多十分鐘搞定。可這一餐午飯，他足足吃了半個鐘頭。 臘腸一片沒動，白米飯吃了三碗，裝蕨菜的碟子被舔得一乾二淨，連涼拌的湯汁都被拌飯吃掉了。 他坐在簡易四方桌旁邊的椅子上，身體向後傾斜靠在椅背上。 前麵是四方餐桌，再往前就是一麵巨大的落地窗。 窗戶麵向院子的東南側。 在烈日之下，五彩斑斕的金櫻子被微風調戲，輕輕扭動腰肢，像極了熱情奔放又嬌豔的姑娘。 有句話怎麼說來著，飽暖思***。 額，現在程虎已經進入單身癌晚期，就連看牆上的金櫻子花都能浮想聯翩。不可謂不嚴重啊。 平時忙碌的時候還好，可現在吃飽了肚子，往椅背上一靠，看著暖暖的太陽，看著飄搖的花朵，心思就有點歪了。 要不是身處在這種荒無人煙的大山裡麵，估計他會經受不住誘惑，爆發男人本性什麼的。 然後，就很自然而然的想起那天跟劉老頭一起來的路上遇到的姑娘。 那個帶著鬥笠，卷著袖子跟褲腳的女孩。她叫黃興旺做老爸，是黃興旺的女兒無疑了。 隻不過，黃興旺說他已經六十歲，但他女兒看上去也就二十歲多一點的樣子。 老來得女？ 嗯，得找個機會找個借口去黃興旺家裡蹭頓飯才行。 站起身，走到衛生間裡撒了泡尿，順便對著鏡子照了照自己的尊容。 看著鏡子裡皮膚已經略顯小麥色的自己，程虎忍不住叫道：“握草，好帥啊！” 瞧瞧這臉蛋，雖然沒有以前白皙細嫩了，但這五官完全複製了他那個大帥哥老爸。 再看看這身材，高大威猛，穿衣顯瘦，脫衣有肉。 嘖嘖嘖，這眼睛，這鼻子，這嘴巴，這牙齒，這氣質，不進軍娛樂圈，那就是娛樂圈的一大損失。 跑到這小山村裡種地，真的是很浪費啊。 不過，也不算浪費，隻要能靠著這逆天帥的臉蛋以及他超高的智商，還有他那無與倫比的氣質找到意中人，那就算是物儘其才了。 人的一生，會遇到很多喜歡的人，也會遇到很多喜歡自己的人，但是遇到一個自己喜歡她，而她又剛好喜歡自己的，就有點困難了。 不知道那個小姑娘有沒有男朋友。 甚至是，程虎現在都還不知道她的名字呢。下次再見到黃興旺，一定要問一問，不然的話，做夢的時候都不知道怎麼喊。 嗯，聰明。他對鏡子裡的大帥比點了點頭。鏡子裡的大帥比也朝他點了點頭，仿佛是在讚賞他的想法。