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陽間沂水,西南山中。
時值七夕佳節,蘇陽不願意在陰曹地府那冥漠世界來過七夕,便在這陽世的沂水山中開了一地,搭房建廳,借給孤園物力,在這六七天裡,於這荒僻山中建了一小莊園。
其中四下荒草已清,鋪以明石,門前有桂花兩棵,階前牆後皆是時令花朵,院門不遠有一山石,高約三丈,在這山石中自然生有竹子,旁邊又有一棵歪鬆,頗有皺瘦幽趣,而在這院門平台之外,有一小亭,在這小亭之上,能見對麵瀑布掛在山前,轟然百丈,翻空湧雪,而後在潭水幽幽寂寂,明明隱隱,於山林中往複穿行。
錦瑟坐在山中涼亭,手拿團扇,輕輕搖動,其神光明豔,比之天上的太陽多了一分明潔,比之晚上明月多了幾分熾熱,明珠釵飾,讓人不可直視。
就在錦瑟不遠,顏如玉鋪開紙張,手中拿筆,不斷勾勒,在筆下所繪,山水樹石,俱臻妙絕,其中這轟轟瀑布,湯湯流水,在顏如玉的筆墨之下自有韻味,唯有這涼亭之下的錦瑟,讓顏如玉頓筆思索,隻覺美貌氣度,難畫難描。
“春燕姐姐,太子哥哥經常做飯嗎?”
上官香兒腰間掛著小劍,英姿颯然,隨在春燕的後麵,彼此春燕正在修枝弄草,杏眼瞧了上官香兒一下,自覺太子哥哥稱呼好笑,仍然笑對,說道:“他就隻給孫離做過一次,還是一螃蟹,孫離說不錯,我倒是沒有嘗過。”
上官香兒點頭,讓過身子,讓正在提水的雪兒進入院中。
雪兒是春燕身邊貼身婢女,明眸善睞,口直心快,頗受春燕信賴,瞧著雪兒進入院中,便看到了梅香將水接過倒在池中,在那裡開始刷洗螃蟹,將給孤園自南海買來的螃蟹剪腳開殼,裡裡外外刷洗一遍。
孫離也在夥房裡麵,瞧著在炭火上麵煨著的壇子,而壇子上麵蓋一荷葉,細細嗅聞,隻覺香氣自裡麵而出。
這一道菜用了用雞、鴨、羊肘、豬蹄、排骨、鴿蛋、鮑魚、海參、魚唇、犛牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱等等食材,又是煎炒烹炸,手續繁複,孫離也是初見,而在孫離看來,蘇陽並不太熟,應當也是第一次做,耗費三天,但此時孫離嗅味道,自覺該是成了。
“阿離,過來幫我把肉穿上。”
蘇陽把醃製好的豬肉交給孫離,示意她用鐵簽穿上。
原本的蘇陽不精廚藝,做出來的飯菜自己都不太忍心吃,但是最近幾天在給孤園中嘗到了各種調料之後,蘇陽感覺這飯菜手續大體都是一樣的,火候刀工在此時的蘇陽來說,很容易掌握,最重要的就是各種調料,看到了給孤園裡麵各種食材調料之後,蘇陽便試著做了幾次飯,依照未穿越前看的做菜視頻,居然真有幾分樣子。
孫離走到蘇陽身邊,拿著鐵簽穿肉,明眸瞧著蘇陽,笑問道:“以前怎麼不見你有這一手?”
“以前是七竅通六竅,一竅不通,現在一竅通,百竅明,忽然就都明白了。”
蘇陽看著孫離,溫和笑道:“今後我們在一起的時候,我給你多做些新花樣的菜。”
孫離毫無意見,對蘇陽溫柔而笑,說道:“我都是看人家做,自己學的,沒有過這麼多的創新手法,你倒是跟我說說,你怎麼來的這麼多新想法?”
大乾的這個時期,相當於曆史上明清改朝換代的時候,孫離所在的金陵也正是紙醉金迷的地方,這時候各種菜的做法也都基本成熟。
“也就十二個字。”
蘇陽瞧著孫離笑道:“立足群眾,大膽探索,勇於創新。”
孫離目光茫然。
“姑爺,螃蟹殺好了。”
梅香從廚房外麵走來,手中端著盆子,裡麵的螃蟹已經按照之前蘇陽所說的,將蟹膏蟹黃全部挑出放在殼內,螃蟹嘴肺儘去,蟹腿整齊的擺在一旁。
蘇陽在梅香手中接過,瞧著梅香音韻楚楚,站在這裡不知做什麼,隨手指了指灶台,說道:“去吧,把火升了。”
梅香應了一聲,連忙拿著幾根木柴,放在火灶裡麵之後,伸手掐印,“轟”的一聲,裡麵的木柴儘著。
“漂亮!”
蘇陽讚了梅香一句,這有法術就是簡單,便給這鍋裡添水,加上蒸籠,便把螃蟹腿先放進去,稍後挑出肉來,和蟹膏蟹黃一並蒸蛋。
“肉串好了。”
孫離給蘇陽遞了過來,蘇陽拿過之後,將它放在炭火上麵。
雖然做菜時間不久,但蘇陽已經做出自信來了,在廚房裡麵顯得遊刃有餘,並且同時把控幾樣菜,對蘇陽來說毫不困難。
這一頓飯,除了佛跳牆這一樣準備的時間久,其他的幾樣都是正午就開始準備,一直忙活到了申時,蘇陽招呼了一下梅香,梅香和雪兒這兩個丫頭便在房中布下桌椅,連忙去請錦瑟春燕顏如玉以及上官香兒。
等到她們回到院中,梅香和雪兒這兩個丫頭又連忙端菜布菜。