一頓殺魚基本操作後金雲霞看著裴佳敏說：“你看哦，這裡呢，你可以從頭頂切開，也可以從肚子切開，不過從魚頭切開的話會比較難，因為有骨頭，而從魚肚子這裡切的話，除了不方便整條紅燒，就沒什麼彆的缺點了。”
金雲霞一遍揮舞著菜刀，一邊向裴佳敏解釋。
“哦哦，原來是這樣。”旁邊裴佳敏一個勁點頭。
“那你來試試？”金雲霞將菜刀遞到了裴佳敏麵前問。
“好！”裴佳敏用力的點了點頭，並接過了菜刀。
雖然拿著刀的手有些微微顫抖，但裴佳敏在心裡倒數了三聲之後終於還是成功沿著鯽魚的肚子將它慢慢剖開。
“對……對，就是這樣，你做得很好。”一旁金雲霞也不斷給與鼓勵和表揚。
很快，整條魚肚裡的內臟就都被裴佳敏給慢慢分割了出來，橫著一排放在了砧板上。
“呼……”裴佳敏吐出一口氣，擦了擦額頭上細密的汗。
“不錯，不錯，學的很快。”金雲霞很是肯定的點頭道。
“謝謝阿姨。”
“來吧，繼續第二條。”
這時吳斌突然拿著一個裝滿魚的桶走進了廚房。
金雲霞一看，立馬拍了一下吳斌的肩膀說：“人家小姑娘才剛殺完一條，你讓人家休息會兒嘛！”
“哦……”吳斌點點頭，然後看向裴佳敏問：“要休息會兒嗎？”
裴佳敏擺擺手：“不了，我就是來練習的嘛，是該抓緊時間。”
“嗯，那就繼續吧。”吳斌說完將桶裡的魚都倒進了水池。
金雲霞有些無奈的白了自己兒子一眼，然後看著裴佳敏關切道：“那你小心點哦，可彆切著手。”
“好的阿姨。”裴佳敏答應了一聲便從桶裡抓起了一條鯽魚。
……
練習了一下午，讓吳斌有些意外的是，雖然裴佳敏的表情一直很緊張的樣子，但刀法卻異常細膩，很快便能將魚腸、魚漂、魚肝，甚至魚肚子上那些帶點腥味的黑膜都完整的分離出來。
“呼……”又完成一次解剖之後裴佳敏長出一口氣，看著框裡的十幾條魚對吳斌說：“那這些魚要怎麼辦？”
吳斌：“吃唄，還能怎麼辦。”
“啊？那得吃多久啊？”裴佳敏驚呼道。
“紅燒，清蒸，烤，煮湯，幾頓就搞定了。”吳斌掰著手指就算是把這些魚都安排明白了。
“那我明天自己帶魚過來吧，不然……”
“你明天還帶魚乾嘛？”吳斌打斷了裴佳敏的話問。
裴佳敏：“練習啊。”
“不不不，這一桶魚殺完你的第一階段練習就完成了。”吳斌擺擺手。
“這麼快？”裴佳敏看著桶裡僅剩的兩條魚有些意外。
“殺魚隻是先讓你習慣用刀子和血腥味而已，接下來的練習才是重頭戲。”
“這樣啊……”裴佳敏說完看向了那些被關在籠子裡的雞，不禁咽了口口水。
ps：月初把工作完成七七八八了，接下來開始穩定更新~