() 誌傑12號店的其他員工早就下班了,徐文才卻還留在辦公室裡,隔著窗戶的玻璃看著對麵蘇昊然的店裡一片燈火通明,心裡飄起了淡淡的惆悵。
今天的營業額是3萬1000多塊,平均每個桌位都有4輪客人,這對一個不到30個桌位的火鍋店來說,幾乎就是極限了。
本來應該是個值得驕傲的成績,但徐文才此時此刻,卻一點都開心不起來。
彆看營業額是不少,但除掉發折扣券、免費的酒水之類,利潤就少得可憐。做餐飲的就是這樣,剛開始為了聚集人氣,根本沒多少錢賺。
好在這次比拚的是營業額,而不是比利潤。
對麵蘇昊然的火鍋店桌位差不多也是30個,按理說他的生意再好,兩家也最多戰個不相上下,有差距也不會太大。
但馬上就要淩晨一點,他這邊已經打烊一個多小時了,蘇昊然那邊卻還是賓客滿座。
這讓徐文才感到無比的心塞。
大半夜的,為什麼還有這麼多人吃火鍋啊?
你們要吃夜宵,為什麼不去吃燒烤、不去吃烤肉、不去吃大排檔,非要來吃什麼火鍋呢?
就算要吃火鍋,西林市有這麼多火鍋店,為什麼非要擠到蘇昊然店裡去?
他的火鍋裡有長生不老藥嗎?
徐文才真的不懂。
他擁有十幾年餐飲管理經驗,這次幾乎使出渾身解數。如果這樣都要輸給蘇昊然這個門外漢的話,那隻能說是命運的安排。
這時他的電話突然響了起來,一看是餐飲部的經理打過來的,徐文才就覺得背心一陣發涼。
“胡經理,”徐文才接通電話,小心翼翼地說到,“這麼晚了你還沒睡?”
“能睡得著嗎?”電話那頭傳來一個有點氣憤的聲音,“聽說蘇昊然那邊還在營業?”
“是,我還在店裡,看著呢。”
“這就是你的錯了,你為什麼不安排深夜班?”
徐文才的心往下猛掉一大截,這能怨我嗎,誰特麼能想到半夜三更的還會有這麼多人吃火鍋啊?
“明天趕緊給我安排好,我們要通宵營業,”胡經理說到,“還有,你弄的那些宣傳也不行,一點格調都沒有。”
徐文才:……當初不是你自己同意的嗎?你否定我就是在否定你自己啊!
不過這話他隻能在心裡說說,當麵頂撞胡經理,除非他想馬上走人了。
“我聯係了一家新媒體公司,來重新幫我們包裝宣傳一下,明天早上八點回到店裡來,你負責接待好,有什麼要求你儘管配合。”
“知道了胡經理。”
徐文才掛了電話,心裡萬分感慨,新媒體公司都來了,這次老板的手筆不小啊。
他就真的這麼想贏過他兒子嗎?
這樣就算贏了,也是以大欺小,又有什麼意義呢?
不過這些事不是他能管的,他唯一要做好的,就是手裡的工作。
蘇昊然那邊到淩晨四點才送走最後一批客人,徐文才最後困得不行,就在辦公室裡睡下了。
第二天醒來的時候,負責給兩家火鍋店做賬的會計,已經做好了昨天的報表。
“3萬7000?”
看到蘇昊然的營業額,徐文才知道第一天他輸了,營業額差了6000塊,利潤就差得更多了。
不過是第一天而已,後麵日子還長著呢,他這樣安慰自己。
新媒體公司的人動作很快,不到中午,各種宣傳攻勢就打了出來。
西林市市民的微信裡,各種關於誌傑12號店的朋友圈被瘋狂轉發,各種美食公眾號、微博大v號,也是不遺餘力地推廣。