家和酒樓，現在已經成為虞城最大的連鎖酒家。
不但有高檔的酒店，有實惠的中式快餐，還有燒烤形式的小吃店，可以說把餐飲業一網打儘了。
沒想到他們還不滿意，連自己這麼一家小小的土館子，也要眼紅。
“你彆小看這樣一家農家樂——”姚正豪正色地回答。“如果你經營得好，到了旺季，一天的收入，說不定能超過我們酒樓一天的總收入——”
這不是他開玩笑，而是有依據的。
遊客會過這樣的地方消費，肯定不差錢，隻要口味好，玩得開心，一家人花上一千塊錢，根本不在乎。
因為這邊除了吃喝，還有很多其它消費項目，比如摘茶炒茶，比如捉雞買回家，比如采鮮花和水果帶回家等等。
還有住宿的小彆墅，可以連續玩一天，甚至幾天，加起來就是一筆可觀的收入了。
這跟去酒樓吃飯不同，因為這個行業經營時間長了，大概的標準已經定下來，一頓飯吃一兩百元，就差不多了。
如果照小紅說的，宣傳到位，做出特色，那可以增加項目，那生意隻會一年比一年好。
特彆是他本來就在做的茶葉生意，不但不會受絲毫影響，反而會賣得更快。
搞不好這邊的總收入，比單純做茶葉時，提高十倍都不止。
“借你的吉言。”徐軍明當然相信他的話，連連表示感謝。
酒菜端上來了，裝菜用的盤子和盆子，是以前農村常見的粗瓷器具，以及搪瓷大盆，不但笨重而且寬大，看起來份量十足。
而菜的做法，也帶著農家風味，沒有放過多的調料，看起來簡簡單單的，卻給人特彆健康的感覺。
就連酒水，用的也是本地的糯米酒，白白的還透著些渾濁，卻有股特彆的酒香。
大家坐下來開始品嘗，感覺特彆新鮮。
“你這樣的做法，連我們都覺得不錯，那些餘杭和滬市來的遊客，隻怕會愛死這個味道了。”夏錦程難得地誇了一句。“特彆是以前上山下鄉回城的知識青年，現在大多在行業裡出人頭地了，如果到了你這裡，估計會回憶起當年的生活。”
家裡沒有外人時，父親就會經常念叨那些時候的生活，聽得他耳朵都要起繭了。
如果來這邊，父親肯定會喜歡這樣的飯菜。
他已經在考慮，等這邊開張後，是不是帶他來品嘗一下？
“正豪哥你不是對農家樂很羨慕嗎？”方明湘突然想起一個點子，笑著對姚正豪說道。“我突然想到一個法子，讓你在城裡也能開這種風格的飯店——”
受夏錦程的知識青年上山下鄉這段話的啟發，她突然想到了前世九十年代，很流行的一種酒樓經營風格。
那時候很多大城市裡，開各種帶有年代特色的主題飯店，什麼毛家大院，為人民服務，公社食堂等等，掀起一股懷舊熱潮。
城市越大，這樣的飯店就越多。
說到底，就是吸引那批當過知青的中老年人，集體懷舊。
“怎麼搞？”姚正豪一聽，急不可耐地站起來，焦急地問。
他現在已經完全被方明湘折服了，隻要她提的建議，肯定會接受。
“就是搞主題飯店。”方明湘組織了一下詞語，給他出主意。“至於什麼主題，我給你提幾個，你自己選擇。”
現在一些大城市，應該已經有這種酒家了吧？所以方明湘準備把知道的風格，多搞幾個出來，挑一個最有市場潛力的主題。