第668章 鄉廚也是大廚(5)(1 / 2)

暑假第一個月升學宴高峰期過了,後麵一個月陸陸續續還來了幾家,到最後一兩個星期這一波就過去了。

“嗯,好的,我加你微信,具體菜式我微信上把菜單和價格發你。”水東升打完電話直接把手機交給水淼操作,讓她加一下剛剛聯係人的微信,這是又有生意上門了。

“什麼情況?聽著感覺不是縣裡的?”張玉蘭等水東升打完電話了,就問道。

“嗯,是隔壁林江縣的,是陳波他表兄弟,他兒子結婚,請我們過去做席麵。之前陳波不是找我們辦過宴席嗎,他表兄弟也在,那個時候還找我要過名片的,不過都有兩年了,他這突然打電話過來,我還愣是沒反應過來是誰呢。”

“結婚啊,二三十桌有吧,這量不小,有說怎麼置辦嗎?”這要是全部讓他們負責了,能賺不少呢。

“還沒說,就說讓我發單子過去,他看看再定。”以前哪有這樣的菜單的,還是水淼自己弄的,不同的標準不同的價格,搭上實拍的菜式圖,再製作成電子海報的形式,發給主家,一目了然。

水淼直接定價了,說多少是多少,不討價還價。她自己性格就這樣,還真的做不來和彆人拉扯半天就為了幾十塊的,還不如就這樣硬性一點,他們給個公平價,主家能接受了,也不用再費什麼口舌了,你好我好都輕鬆。

“爸,回信息了,就按照套餐一的標準來,菜和煙酒他們會準備的。”睡眠看到微信裡的回複就說了。

“那也好的,套餐一都是大菜,這安排一桌要不少錢呢!”雖然是半包的形式,沒有全包來的賺,不過相對來說也不少掙了。

“那要和酒店比,我們這套餐很實惠了,菜還比酒店六七千的好,他們既然不想在酒店辦,那肯定要在酒席上下點功夫的。吃進嘴裡了就不算虧了。”張玉蘭是深知主家的想法的。

現在酒店價格貴不說,吃的也沒有好到哪裡去,更重要的是也不知道哪裡吹來的歪風,很多上桌的都是預製菜,吃一次就感覺巨虧,還不如請廚師自己上門,至少吃的東西都是熱乎新鮮的,而且是真的省錢啊,去酒店一半的錢都不用。

雖然說搭個喜棚,看上去檔次低了點,但現在各個地方的文化禮堂也建設地越來越完善了,直接在文化禮堂裡辦酒席,還彆說,和酒店也差不多了。

微信上直接是水淼和對方對接的,大概是了解過水東升這邊的情況,對於報價也沒有什麼猶豫,直接答應了。

時間是一個星期後,這已經是有點趕了,一般來說,都是提前一個月都要聯係好了,也就是這段時間水東升為了先讓水淼適應工作節奏,沒有接太多的單子,都是附近的升學宴,這才有了空窗期。

水淼談妥了事情,他們需要提前一天過去準備食材,不過主家也說好了,能提供食宿,這就行了。

等到出發的那天,看著車上了高速,水淼覺得自己總算是走出新手村了。

林江縣離得不遠,車程一個半小時就到了主家,聯係水東升的男主人姓王,在本地做點小生意。對人很是熱情,看到水淼他們來了,上來就是和水東升握手遞煙,一個勁地說麻煩了。

水東升還推辭了下,硬是被人塞下,隻能接過煙夾在耳朵後,還看了張玉蘭一眼,意思就是彆人硬塞給我的,我也沒辦法。水淼看她爸這看似左右為難實則滿是歡喜的表情就想笑了:老水同誌,演技不行還得練啊!

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