北原秀次抬眼一看，發現前幾天換了主的那家店麵重新裝修完了，幾個工人正揭去裝修用的防塵網，讓整個店麵露出了嶄新麵目。
挺大的樣子，好像吞了左右兩間店鋪連成了一體，成了這條街上的巨無霸，明顯實力雄厚，而裝修的更是古典雅氣十足——門臉頂上是一溜的黑簷灰瓦，還做過舊，看起來很有傳統韻味。兩個巨大的白燈籠上濃墨寫著“酒”字，筆鋒圓潤，如同醇酒，被高高懸掛在門的兩側，看起來十分醒目氣派。
猛然間看上去有種百年傳統名店的感覺，曆經了滄桑歲月而不倒，明顯經過名家用心設計，也不惜工本下了大本錢。
北原秀次看了幾眼後便帶著雪裡回了純味屋，一進門就發現福澤家都在門口張望。掌櫃福澤直隆麵色有些嚴肅，而冬美那個小蘿卜頭直接黑了臉，有些恨恨的望著對麵那家店，小聲罵道：“這些家夥，為什麼偏偏把店開在咱們斜對麵？這裡明明已經有居酒屋了，非要來搶生意嗎？”
福澤直隆輕搖了搖頭說道：“把店開在哪裡是對方的自由，這沒什麼，一番町那麼多酒吧也都生存下來了，有競爭對手沒關係的，我們做好自己就行。”
他在開解大女兒，但冬美根本聽不進耳朵裡去，還是一副恨不能衝過去把對麵燒了的表情——她們家主要收入就來自於這間居酒屋，以前在這條街上一家獨大，就算各方麵都普普通通也能混個七八成客滿，而現在來了個更大的，生意肯定要受影響，依冬美那惜錢如命的本性不生氣就怪了。
但她不想和父親頂嘴，不過心裡又不服，偷偷嘟囔道：“說得好輕巧，萬一沒生意一大家子吃什麼？吃老本嗎？”
福澤直隆沒再說話，隻是又看了兩眼，徑直回書房了。他走了春菜才開口說話，拿著手機對冬美說道：“大姐，對麵是家連鎖店。”
“連鎖店？”冬美一把搶過手機細看，對了對網頁上的標誌再對了對對麵的店名，發現還真是。北原秀次也有些好奇的湊過去看了一眼，發現對方是從京都跑過來的，屬於一個大型餐飲集團“ARA”的一分子，大概是版圖擴張想進軍關中市場，第一手棋挑的幾個點裡就有街對麵，而福澤家也是倒黴，屬於被大集團戰略AOE掃到了，純粹的禍從天降。
如果說關東的東京都是日本現代化的代表，那關西的京都就是日本傳統守舊派的代表了，感覺起來搞日本傳統餐飲行業的話，對麵要真是京都來的那應該是有兩把刷子的，不可小覷，關中本地名店都不一定是對手——關中這個詞可能不怎麼恰當，不過名古屋人喜歡這麼稱呼當地，實際上地緣關係他們離得關西更近，口音也略偏搞笑型的關西腔。
不過名古屋本地人既不喜歡關西人，覺得他們粗俗野蠻，也不喜歡關東人，覺得他們市儈狡猾，還是自己看起來品格高尚比較舒服，便強行自立了一派。
但關東關西不和也是屬於日本傳統了，名古屋夾在中間很受折磨——住在這裡連電線插座都要分兩組，一組用關東的電關東的插頭規格，一組用關西的電關西的插頭規格，鬨心之極，而且無論是關東和關西兩方，誰擴張勢力都往名古屋擠。
冬美看了一會兒對方的官網，心虛了片刻後環視一眾妹妹說道：“彆怕，對方就算是大集團連鎖店也沒什麼了不起的，咱們店麵是自己家的，不用付租金，比他們成本更低，而且我們選材用料更精細，食客們不會輕易動搖的。”
有點道理，但問題是你們家主廚廚藝不行啊，味道普通就是用心了使了好材料又有什麼蛋用？北原秀次心裡嘀咕著但嘴上沒說，冬美這小蘿卜頭是在安慰妹妹們穩定軍心，屬於長姐風範，就彆給她添亂了——雖然她自己看起來也不是那麼有底氣。
北原秀次聽了兩句就直接往藏書室去了，現在瞎猜也沒用，回頭看看對麵經營的怎麼樣再說吧，萬一客源不衝突不就白擔心了——對麵看起來挺高檔的。
雪裡從來都是聽冬美的，見姐姐不在意就直接丟到腦後了，哈哈一笑：“今天學了一身汗，我要去洗澡！”說著便往樓道口走去。
冬美一把把她拉了回來，小聲問道：“他有好好教你嗎？”她當然得問問了，要是好好教了就繼續給北原秀次吃肉，要是沒好好教就改回去讓他繼續啃蘿卜乾喝豆腐湯。
雪裡是個誠實的孩子，連連點頭：“有好好教的，鞠躬儘瘁了。”說著還拎了拎手裡的袋子，“還給了我好多筆記讓我背。”
接著她猶豫了一下，小心翼翼請示道：“姐姐，我覺得他講的我聽得比較明白，容易獲益良多，以後全讓他給我補習吧？”
雖然都是學習，但她覺得北原秀次比姐姐強，至少不會動不動就暴怒起來用力打她的頭。
冬美一口就拒絕了，“不行，每周補習半天還能說是幫忙，要是整天幫你補習咱們就得給他補習費了，我又不是不能教你，乾嘛要花那個錢！”說著她看了看雪裡手裡的袋子，直接拿了過來，掏出了筆記翻看，準備瞧瞧北原秀次給了妹妹什麼好東西。
她這一翻一看就有點入神了，喃喃道：“原來還有這種方法嗎？我都沒想到啊，他從哪裡學來的？難怪比我總分高了二十幾分，有偷偷去補習班？狡猾的家夥……”
雪裡站在一邊沒聽清，彎下腰也看向筆記，好奇問道：“姐姐你在說什麼？”
“沒什麼！”冬美用力把筆記合上，抿著小嘴轉著黑漆漆的眼珠子開始猶豫起來——是遵循公平競爭原則堂堂正正打敗他還是做點弊？
她考慮了三秒鐘，實在是受不了能贏北原秀次的誘惑，把筆記回了袋子裡對雪裡說道：“回頭我拿我的筆記給你先看著，他的我先檢查檢查有沒有錯誤，免得你學錯了。”
研究研究這小子怎麼學的，這是知己知彼，不算作弊！她心裡給自己找了個理由，但終究還是要點臉的，心裡有些發虛，又轉頭對著去了廚房的春菜喊道：“春菜，除了煎肉排再多給他加兩個蛋。”
最多就當自己也讓他補習了幾次好了，這叫忍辱負重。