川悅飯店重新開張，歲笙沒有對店鋪做翻新，保留了原本的招牌，進一步取得了範家四人的好感。
經過那晚的衝突，歲笙輕描淡寫將困擾他們一個多月的麻煩解決，已經沒有人再因她的年紀輕看她，包括作為主廚的範柄。
店內凡是做什麼改動，都會叫範五跑腿，和她商議後再行動，包括這次五一長假前推出的新菜。
Z市作為港口城市，一到長假就會迎來一批走親訪友的外地人，本地的商戶都會心照不宣的將自家東西抬高一個檔位。
上至房子汽車，下至瓜果蔬菜油鹽醬醋，一年統共才有兩三次的機會，川悅飯店同樣不會放過。
“這東西能做菜？一身的殼子。”
川悅飯店內，五人圍著從運送牛蛙的籠子裡救下的“飼料”，一隻對著幾人揮舞鉗子的蝲蛄。
蝲蛄是他們本地的叫法，學名她不大記得了，歲笙對它的遠房表親的味道更熟悉——小龍蝦。
歲笙用吸管戳了戳了它不算發達的鉗子：
“這東西就和炒田螺一個做法，將腦髓的前部剪掉方便入味，柄叔你做做試試，嘗過味道你們就知道了，就是當麵的澆頭，也絕對能拿得出手。”
幾人將信將疑，這東西在鄉下河溝裡不要太多，也不是沒人打撈做熟吃過，但是殼多肉少還沒滋味，多是拿來喂雞鴨，充當牛蛙的飼料。
說到牛蛙，歲笙又想到兩樣後世常見的做法，這會吃牛蛙都是燉煮煲湯，炒菜都是少見，畢竟費油價錢就貴，眼下經濟實惠才是硬道理。
所以她沒有考慮乾鍋的做法，而是提議嘗試碳烤牛蛙，還有將油水充足的豬下水和牛蛙燉煮，加上小米辣，彆具風味。
這個提議倒是獲得了幾人的一致認可，立刻起鍋燒爐。
叔侄也是師徒的幾人熱火朝天的忙碌，歲笙則挑了一個靠窗的桌子，鋪上軟墊準備睡個回籠覺。
這會是早上八點，除了早餐鋪子前還有人，其他店鋪基本都是關門的狀態，本該是放假睡懶覺的日子，被叫來商討新菜品。
迷迷糊糊中，歲笙聽到了飯店米珠門簾嘩嘩的碰撞聲，似乎有人進來了，不隻一個，說話聲也有點耳熟...
“老大，你看靠窗的那個，是不是歲小姐？”孫鷹指了指埋頭睡覺的歲笙，“這周日一早的，怎麼一個人來這裡，她也是熬夜通宵補覺的？”
不等陸澤然說話，馬敬申先給了他一個白眼：
“人家在民政局上班，她要是加班通宵，咱們早該猝死百八十遍了，你以為Z市所有人都跟你似的，一到春天就發情，都去民政局排隊領證？”
孫鷹臉上一紅，氣的，伸手按住他就要錘：“你個嘴上沒把門的，我就看她一個女的睡在店裡太沒防備，又沒說就看上人家了！”
這話相當於不打自招，這下笑的人除了馬敬申又加上了郭蘭：“還說你沒想？見個好看的就挪不動眼。”
孫鷹一個人打不過他們兩個，沒好氣的反駁她：“見彆人都挪不動，一見你我恨不得撒腿就跑。”
“你個孫子，討打！馬敬申你按住他！”
“好嘞！”
三個人鬨做一團，周圍的桌椅板凳被碰得咣當作響，歲笙無奈抬頭，這覺是睡不下去了。
擾人清夢四人組，被睡眠不足導致低氣壓的目光注視下，有些尷尬的停了動作。
剛伸手準備一人一拳，讓他們冷靜下的陸澤然不幸躺槍，伸出去的手一時不知道該往哪放，等坐回去時，發現另外三個早就乖巧狀坐好了。
陸澤然：“...”回去一人五百字檢討。
詭異的三秒鐘安靜後，還是郭蘭最先打破了尷尬：“歲小姐周日這麼早一個人在這，是來吃飯的？”
歲笙停頓的幾秒其實是在消化剛剛聽到的心聲，河家村村長一家終於抓到了？可喜可賀，她隨口回道：“我來這研究做飯。”
四人聽到她的回答有些奇怪，來飯店做飯？這飯店後廚是你家廚房？
這時後廚的門簾撩開，範柄端著一盆紅豔豔的東西出來：“歲老板！你說的麻辣小龍蝦做好了！”
範柄在後廚率先嘗過新菜，在吃到第一口就被吸滿辣汁的嫩滑口感征服，連著幾隻下肚，隻覺得不過癮。
其他人見狀也忍不住拿起一隻放到嘴裡，做出的反應和範柄如出一轍。
現在他們是真的相信了歲笙的話，這東西絕對能征服一群食客的味蕾。
隨著範柄端著一盆麻辣小龍蝦到飯廳，一股濃烈的香氣立刻在店內擴散開來。
陸澤然幾人還來不及驚訝店主對歲笙的稱呼，就被他手中紅彤彤的一盤吸引了注意力。
加班熬夜到現在，肚子早就唱起空城計，隨著那盆小龍蝦從他們身邊擦肩而過，肚子也跟著叫了起來。
“歲老板你看這是不是你要的那個做法。”範柄現在對眼前二十出頭的小老板已經心服口服。