第二天上午11點, 楚瑜準時登陸直播間。
她一開播, 就有無數等候已久的觀眾湧入。
【愛吃菜菜：第一！主播主播, 你星博上預告的‘紅燒肉’是什麼呀？還是用焰火鳥的肉做的嗎？紅燒又是什麼？】
【今天主播抽獎了嗎：我不懂這些, 但反正就是聽起來很好吃的樣子！】
楚瑜就喜歡這種主動給她遞話茬的觀眾, 她微微一笑, 開始耐心地解釋。
“紅燒就是一種烹飪手法，一般指用油、糖和醬油等調料, 最後將食物做成黑紅色, 之前說的清炒、熬煮、清蒸這些也都是烹飪手法。”
楚瑜的解釋非常籠統，但相對也好理解，要擱到廚藝百花綻放的現代, 就爆、炒、溜……等單字詞彙, 也能給你譜出一本烹飪大全來, 還有什麼紅燒、紅燜、紅扒……一字之差, 各有不同。
“原料不是雞肉……就是你們說的焰火鳥肉, 抱歉，我比較習慣叫它雞肉。紅燒肉是用蒼獸肉做的。”
這時, 智腦提醒她直播間人數已經破五十萬了，楚瑜也正式從撈家常等觀眾上線中進入到烹飪狀態。
“看這裡。”
楚瑜將泡著肉的碗抬起來些，能讓觀眾看到裡麵的景象——
隻見一塊塊紅白向間的肉被切成不大不小的塊狀，正整齊地碼在碗裡, 任由泛著淡黃色的水將它們浸透。
“這就是紅燒肉最初的模樣了, 紅燒肉的肉最好使用蒼獸腹部的肉, 那裡肥瘦間隔, 嫩且多汁，用來做紅燒肉最適合不過。”
“紅燒肉的步驟相對複雜，為了節省時間，我事先把肉處理了一下，簡單來說就是切塊後加入冷水和料酒浸沒泡滿十五分鐘，加入料酒是為了去血氣和腥氣的，當然，異獸肉裡麵的暴戾因子也提前用精神力去除了。現在準備工作做完，我們可以開始燒肉吧。”
楚瑜把碗挪到洗漱池邊，一手拿起個漏勺，便一股腦把整碗肉都倒了進去，隨後用水將上麵衝洗乾淨，又倒回到鍋內，加水至完全將肉淹沒還高出些許之後，才將其拿上爐灶。
【今天開始學做菜：主播今天用的鍋好像和原先不太一樣……】
“觀察很仔細哦。”楚瑜還記得這個ID，誇獎了一下，隨後解釋，“這個叫砂鍋，傳熱性好，用來燉肉再好不過。”
說著，她開大火，再次在水裡加入料酒，還有醋，“豬……蒼獸的肉腥味較大，所以在煮的時候最好再加點料酒，加醋則是為了提味，也更容易把肉煮熟煮爛。”
【今天開始學做菜：小本本記好。】
【愛吃菜菜：聽起來很複雜的樣子……我暈了，還有這些什麼醋啊，料酒啊……都是什麼東西哦。】
【蛋炒飯俺の嫁：乖寶寶不要學上麵那位，我們原材料都沒有想那麼多乾啥呢？吃就好了。】
【弑天魔神：兄弟，你果然又雙叒叕叛教了啊。】
【蛋炒飯俺の嫁：矮油~多來幾次就習慣了，內心毫無波動甚至還想再叛。】
【你的小可愛：兄弟666】
……
楚瑜覺得他們這樣光吃不做不太好，正想說兩句，就看到——
【我不是有意的：那啥，隻有我覺得這黑黑紅紅白白的肉很惡心嗎？還有那什麼料酒，黃黃的……這放在一起，真的可以吃嗎？】
【元氣少男擼力醬： 1，第一次看直播，其實我也在想，這玩意真的好吃麼？】
楚瑜還沒說什麼呢，陸涼川的私聊就先到了。
【霸道種菜：需不需要我刷煙花？】
楚瑜：——！！！
身為霸道總裁的你，這個點不是應該在巡視公司嗎，究竟為什麼能做到那麼閒，躲在辦公室裡偷偷看她直播啊！還第一時間跳出來問話。
楚瑜再次，客客氣氣地拒絕了這位真·霸道總裁的好意。
【霸道總裁：好吧o(╥﹏╥)o】
非常提不起勁的樣子。
楚瑜自己也看了眼鍋內，覺得……這兩位應該不是故意在杠她，星際的豬是黑豬，表皮是黑的，但內裡的肥肉又是白乎乎，再加上帶血色的瘦肉，一起放在有點黑漆漆暗沉沉的砂鍋裡……
真挺不好看的，至少現階段，還帶著豬的腥臊氣，色香味意形養，一樣都沒有，叫人非常提不起食欲。
“現在還是烹飪的初階段。”楚瑜性子很好的解釋道，“如果不想看過程的話，可以過會直接來吃？”
【我不是有意的：好吧。】
【我不是有意的：我在星網上吃過主播做的其他菜，我不走了，我相信雖然現在難看了一點，但做完一定也會變很好很好吃的！我一定要親眼見證奇跡的發生！！】
【“我不是有意的”在“楚瑜的秘密廚房”直播間打賞了100星幣：加油！】
楚瑜柔柔地笑了笑。
不過直播間跟這位觀眾有類似想法的還有許多，最初有點接受不能，但聽楚瑜這麼說之後也準備留下來，一探究竟。
大火燒得很旺很旺，映地楚瑜臉上都幽藍一片，沒一會，水開了，她用準備好的勺子將浮沫撇去。
“這是肉裡的血水。”楚瑜說，“去除後，我們改小火繼續煮。”她慢慢的調整著火候，直到水麵不沸，才有說。
“現在這個火候剛剛好，接下來大概還要煮一小時左右吧。”
紅燒肉是經典名菜，因此也衍生出了許多不同的做法，幾十種肯定有的，楚瑜為了保留原汁原味，最後選用的是經典紅燒肉的做法。
重點突出一個字——等。
其實要在現代大概要煮1.5-2小時，因為季凜給她提供的火比較大，效率更高些，楚瑜勉強估計能將時間減少到1小時左右。
可縱使如此，直播間還是哀嚎一片。