第四十八章 鹵煮大腸(1 / 2)

安撫好妹子和老爹之後,就把香噴噴的肉包子拿了出來,還有藏在身上的果酥,幸好那邊的人光顧著找自己麻煩,沒有翻找,不然這點果酥也會被搶走。

楊桃翻看了自己的手掌半天,覺得那個陸大夫確實有點小題大做,趁著無人的功夫就把白紗布給解開拿了下來。

經過半天的處置,傷口的外表已經愈合了,楊桃雖然內心恐懼疼痛,但是身子確是真真正正原主的,她小小的年紀經曆過的傷痛是自己無法想象的,身上手上的傷痕至今可見,那麼現在的小傷對她而言就是小事一樁。

吃晚飯的時候,自己沒有做,東屋的人也沒有來叫自己,但是她們父女三人還是飽飽的。

飯後,她拿出籃子裡的老豆腐塊本想著給爹爹做頓鯽魚燉豆腐,可是被他們這一攪和,晚飯都沒做成。

但是現在已經是進了五月,若是任它這樣放置肯定會放壞的,她想到既然今天不能做,那就等到明天。

心裡對在村裡建個豆腐坊更加的強烈,但是不敢怎麼著急都要等了分家之後再說,暫且先忍耐一下吧。

但是處置豆腐還是必要的,不然浪費了那五文錢自己也心疼,她首先拿來了粗鹽用刀把豆腐切成四塊然後在一片片的平鋪在盆子裡,鋪上兩層撒少許鹽,這樣醃製明天去做鯽魚燉豆腐一樣新鮮。

剩下的豆腐她一樣的切法,放在了一塊平滑的地方晾曬成乾,等到水分撤乾之後,她便可以拿來煎著吃,炒著吃一想到焦黃的豆乾炒上韭菜,那彆提多美味了。

帶上梅子去河邊,把豬的大腸翻過來清洗,去掉裡麵的肥油和臟東西,洗淨之後醃製起來,又順便抓了兩條了魚回去為明天的燉魚準備。

她這次不怕東屋知道自己開小灶,因為她已經惡心一遍那些人了,就算自己開火他們也隻是咒罵幾遍,因為鹵煮大腸的時候,不是香噴噴的味道,而是會有一股腥臭味。

鍋裡放入適量清水,放清洗乾淨的豬大腸,野花椒和蔥大火燒開後,轉小火煮,至豬大腸軟爛,然後至小火慢慢煮至收汁為止。

起鍋掀開鍋蓋之後,隻是沒有預計看見的好的成色,少了幾味調料的調香,拿在手裡咬了一口,香脆軟爛可口,楊桃被燙的趕緊丟在鍋裡,梅子看著二姐滑稽的吃相,笑的合不攏嘴。

讓梅子把鹵煮好的大腸端到楊俊山麵前,吃的他讚不絕口,活了三十多歲還不知道原來這個又腥又臭的東西,處理乾淨了之後,還能這麼好吃。

楊俊山有些為難的看著楊桃,道:“桃子,要不然把這鹵大腸……”

“爹,你知道趕集回家的時候,小姑的所作所為都引起民憤了,若不是花嬸幫我,到現在你還指不定看不看的見你閨女的身影。”

“桃子,你彆急,爹隻是想說,畢竟是爹的親娘,怎麼能有好吃的獨享呢?”

“爹爹,爺奶在二姐的背簍裡收刮了好久,二姐還上交了二斤肉才被剛回來,您知道這又香又脆的大腸被二叔撇了多遠嗎?二姐是被小姑,爺奶給攆出來了,不是二姐因為手傷心疼不讓做飯,是因為說她手上沾了豬屎,爹爹我們若不是有姐姐買的肉包子,恐怕就要餓肚子了。”

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