其實每個道菜都是非常有靈魂的一個廚師最大的作用就是發揮每一道菜的靈魂，但是很明顯他們所有的東西都用調料去蓋的話，就會出現一種非常奇怪的極端。
如果不是真正最大一道菜的話，就會出現這種情況，口感方麵根本就不達標。
“其實我也發現了這方麵的問題，隻不過我們這片兒的廚師都是這個樣子的，他們所學的東西都是通過調料去掩蓋本身的味道，沒有想過把食物發展最大化。”
這也是正因為如此方言之所流行的原因要不是這樣的話，也不至於是現在這個局麵口感方麵都一直提升不上來，但是好在國內的市場一直都是這樣，並沒有什麼明確的改變。
可是如果真的會迎來一個廚師方麵的革命呢，那口感方麵豈不是也要完蛋？他們家做酒店做了那麼長時間，竟然不希望酒店的口碑下滑。
近年來也是陸陸續續出現了一些口碑下滑的時間，畢竟來自****的旅遊客也是吃過好東西的，對於這些也是要求非常高的。
正是因為如此，所以才想著要把這些東西重新提升一下，這一次方言之所做的就是希望改善整個酒店。
希望能夠提高一些評價，然後獲取更大的利益吧，其實做生意的人都是希望產品利益能夠達到最大化，如果酒店方麵的食材一直都沒有辦法得到一定的提升的話，那麼口碑也會跟著下滑。
到時候出現的問題就非常多了，那時候就是屬於亡羊補牢了，也不知道到時候會是怎麼樣的一種局麵。
“不過這一次小貝通過廚藝比賽的話，他們應該是有所長進的，畢竟口感方麵也是應該得到提升的，我感覺這次的比賽人員的話也是臥虎藏龍，我想應該是能夠從中選出來一個非常厲害的人吧。”
寧書其實倒是覺得方言之這些時日以來，對於菜品方麵的研究的話，就能夠看出來，他其實也是非常在意這些東西的，既然如此的話，想必他能夠做得更好。
“但願如此吧，不過我倒是覺得你很有可能奪冠。畢竟你的食材方麵打工是非常好的，我估摸著應該不會有人是你的對手。隻可惜我沒有辦法把你留在酒店裡，若是真有這樣的機會的話，我是求之不得。”
方言之更是感覺到了什麼叫做遇見還是特彆晚，所謂相見恨晚，大概就是這個道理吧，他們之間要是早點見麵的話，可能也不會是現在這個局麵。
出色出來的話，人的緣分還真的是要巧妙，有些人注定是有緣無份。
“如果你真的很想要提升一下口感方麵的問題的話，其實我們這裡有不少培訓班的人，到時候培訓過來的話，直接放到你們酒店用就可以了。”
寧書這時候都還記得他們培訓班的事，想必應該辦得非常好了，而且相信日後肯定能夠不一樣的。
“如果真是這樣的話，那當然是好事一樁了。我們可是對於人才方麵的需求非常大的。”
方言之其實對於酒店方麵的事情的話倒是挺在意的，特彆是最近一段時間住在酒店，品嘗酒店裡麵的飯菜，其實就非常糟心。
不過這一時半會也沒辦法改變，基本上說了多少遍，他們也不會去改變的，畢竟再怎麼說的話，他們對於調料方麵的概念的話，已經深入骨髓了。：，，，