寧書招待起來的人的話也是非常妥貼的，這會兒已經讓人上了二十盤菜了，當然了，這次全部做的都是小盤子，並沒有上大盤。
主要還是怕浪費啊，另外就是他們都是為了嘗鮮，基本上都是每個菜色稍微嘗嘗就可以了。
“我倒是覺得這個紅燒獅子頭有點特殊的味道，和我以前吃的是完全不一樣的口味，怎麼你們這裡麵加了什麼東西？”
方言之這會兒倒是回歸到菜品方麵的東西了，主要就是來研究一下的，事實上像那些快餐式的產品跟用心做出來的東西，味道差距真的是非常大的。
這一點根本就是無可厚非的，陸白之前不明白，自從遇到了寧書基本上所有的事情品質要求都高了起來。
“因為飯菜裡麵的，加了一些咖喱。隻不過是剔除了薑黃粉的咖喱。”
寧書這話表達的非常明確了，這一點都是讓人破意味，因為咖喱加薑黃粉之後呢，顏色就會變化，基本上是很尷尬的一種局麵，這就是為什麼印度菜一直都被吐槽的原因。
很大一定程度上的話，就是因為咖喱上麵的薑黃粉，有一種非常惡心的顏色，就像是排泄物一樣，所以國內的人的話，對於這些東西是十分彆扭的。
所以這一來二去的話，對於這樣的顏色也開始抵觸了起來，如果說使用咖喱的話就會麵臨很大的風險，但是像他們這樣把咖喱剔除薑黃粉的話就完全不同了。
“因為咖喱的口感我嘗過味道是非常不錯的，但是目前顏色方麵的話實在是比較尷尬，所以我就在此基礎上做了一個創新，但是相對來講的話也是一個中和的產物。口感方麵的東西是照顧到了，但是很大，一定程度上也損失了咖喱原有的風貌。”
這番細致化的解釋，基本上應該是經過一個費儘心機的研討過程吧。
寧書這樣一個對菜品要求非常高的一個女人來講的話，肯定是每個地方都已經照顧到了，但是最終還是呈現了這樣的一個方案。
那就是在大家都能夠接受的範圍當中，口感最好的一個狀態。
“我說的一般的獅子頭，除了這位的話就是十三香的味道了，基本上沒有什麼彆的特殊的味道，加了咖喱汁後味道反而升級了。是不是你們這兒的招牌啊？連網絡教程都沒得學的。”
方言之想想的話，最近一段時間網上的教程的話，倒是教了他們不少東西，但是卻沒有這方麵的教程。
“海南島畢竟是海南島。口感方麵東西的話，大多數都是要求一種椰奶的香味，而且對椰子的應用比這裡的相對要高，所以這種口味的獅子頭接受程度本來就低，如果說還把這個獅子頭搬過去套用的話，估摸著也隻是會浪費時間，那道菜也就直接被廢除了。”
每一個挑選去網絡教程的菜品都是根據各方麵的要求來的，所以他們的目的性也是非常強的，都是要適合大眾口味。
相當一些特彆難以接受的東西的話，基本上就直接被剔除了，否則的話就要重新創新，但是創新一道菜的話，耗費的時間也是非常長的，基本上時間成本也不太允許。