第七十五章史詩上的食材
李君閣解說道:“水中的植物大家都知道名字,不過可能沒有見過實物,詩經開篇裡就有它,大家猜猜是啥?”
“《詩經》的開篇是《關雎》吧?”
“對對對,就是《關雎》,關關雎鳩,在河之洲。窈窕淑女,君子好逑……後麵什麼來著?媽蛋,中學學的東西都還給老師了,就記得這四句了!”
“參差荇菜,左右流之。窈窕淑女,寤寐求之……哈哈哈哈,我知道了,這就是荇菜!”
“哎喲我去!這首詩背了多少年了,直到現在才知道荇菜原來跟睡蓮差不多的樣子!”
“我服了溝主了,這一不留神就被灌知識啊!”
……
李君閣將鞋子脫掉趟進水窪裡邊,一邊采集荇菜一邊說道:“荇菜的嫩葉,嫩杆都能吃,味道很清淡,可以比照空心菜的做法做。荇菜花可以熬粥,今晚我們可以清炒荇菜,然後用荇菜花,百合,草蝦熬一道荇菜百合河鮮粥。”
“靠,為什麼我光聽著名字就在流口水……”
“我也是……”
……
采集完荇菜,李君閣又轉向了水窪邊上的的那圈茅草一樣的植物:“大家再來看這個,這個可不是茅草喲,大家看上麵的花像不像一根根小火腿腸,或者說象一支支蠟燭?”
“這種植物在我們這裡叫水蠟燭,學名叫香蒲,它的花粉被稱為‘蒲黃’,可以入藥,做枕芯;葉子可以用於編製草墊,草席;幼葉基部和根狀莖可以做菜,被稱為‘蒲菜’。”
說完將手伸到水底下,掐出一段假莖,剝去外麵的十幾層葉殼,露出裡麵韭黃一樣的部分,對著鏡頭說道:“能入菜的部分就是這個了。”
接下來一邊采集蒲菜,一邊說道:“關於蒲菜還有一個傳說。南宋時,梁紅玉領兵鎮守淮安,被金國十萬精兵攻打並長期圍困,在內無糧草、外無軍援的情況下,梁紅玉偶然發現戰馬在取食蒲莖,因而取蒲菜代食,解決了糧食儘絕的困境,最後軍民同心協力,終於打敗了金兵,所以淮安民間又稱蒲菜為‘抗金菜’。”
“我靠,這個冷知識來得猝不及防!”
“我們確定是在看打野直播嗎?我一個下午從三國聽到春秋,現在又從春秋聽到了宋朝!”
“樓上的聽課不認真,開始介紹刺梨的時候還提到了清朝……”
“溝主這一肚皮的學問撂山溝裡可惜了,這特麼一言不合就講故事啊……”
“這個直播我服!大寫的!”
……
收集了一捆蒲菜,李君閣又轉向旁邊的一叢茅草。
摘下一張葉子,遞給朱朝安,說道:“豬兒蟲,聞一下,告訴朋友們是什麼味道。”
豬兒蟲搓了搓葉子,放到鼻子前,說道:“嗯,有一股清香,有點像檸檬的味道。”
李君閣解釋道道:“這種草叫菁茅,又叫香茅,有和胃通氣、醒腦催情的功效。它在古代有個名字叫包茅。”
“前方高能,預感溝主又要講故事……”
“同感……溝主又說到了古代兩個字……”
李君閣哈哈大笑,說道:“哎喲!看來大家都聽煩了啊!”
“不煩不煩,可喜歡聽了,趕緊的!”
“為什麼我的中學老師不是溝主!不然我的語文妥妥的高分啊!”
“哎嘛我都聽得入神了,待會還得去看看視頻回放!”
……
李君閣說道:“那我接著講了啊,包茅古代用於縮酒。也就是製作祭酒時,先將包茅、酒曲和米飯攪拌在一起,使米飯發酵成酒。然後主持用包茅過濾掉酒糟,把酒漿裝進大瓦缸。這種沾過靈茅的酒成為神酒,可以用來祭祀祖先了。”
“等等,這個故事我似乎聽過,打死想不起來了!好像有個什麼曆史事件!”
“想不起來就認真聽講!彆打岔這位同學!”
……
“當年周朝時,祭祀用的包茅一直由楚國提供,其實到了春秋時期,周王的地位早已經大大下降了,誰都不把他當回事了,因此楚國也就很久沒有進貢包茅了。”
“隨著楚國日益強大,不斷北侵中原各國。這就觸犯到了當時另一個強國齊國的利益。”
“公元前656年,齊桓公率領八國進攻楚國,陳兵楚國邊界。楚王派大臣屈完到齊軍中責問齊桓公為什麼無故興兵。”
“管仲代表齊桓公回答說:‘過去齊國曾經接受過周王的命令,可以討伐不服從周王的諸侯國。你們楚國已多年不向周王進貢祭祀用的包茅了,這是其一;之前周昭王南巡,到了你楚國漢水一帶就沒有在回來,這是其二。現在我們責問的就是這兩件事,你們楚國必須給出一個交代!’”
“屈完說:‘沒有進貢包茅是我們不對,以後照樣進貢就是了;至於昭王淹死的事,你們應該到漢水邊去打聽,與我們無關!’”
“不過最後在齊國的軍事壓力下,楚王還是派屈完帶了包茅去朝見周王,表示對王室的尊重,也是對齊國變相的服軟。齊楚兩國這才罷兵言和。”
“這個事件是齊國當時‘尊王攘夷’國策的經典表現,通過這個外交威脅,齊國展示了自己的實力,擴大了在諸侯中的影響,鞏固了‘春秋五霸’的地位。這就是著名的‘包茅之貢’事件。”