這當然是不行的!
白菲昕扶額。
首先, 她肯定是要支持商陸的工作的。食品安全的事情不可能妥協。
其次,她辦小吃街雖然也是為了虧錢,但最初目的是為了改善書院單調的夥食。
如果小吃攤們都搬走了。那還改善什麼。不行。
另外, 這些攤主,他們為什麼不願意執行新標準?不就是暗搓搓地想偷工減料。
就算白菲昕同意他們搬走, 他們之後仍然不會注意食品安全的問題, 不管到哪裡去, 要出事還是會出事。
白菲昕板起了臉,她不可能在知道了這一點之後,還放任這些攤主這樣做。
“三位稍安勿躁。” 她的語氣鄭重, 對麵的三個人不由得安靜下來,想聽聽她說什麼。
白菲昕神色認真:“你們想要離開也不是不行。”
三個人立刻露出了歡喜的神色。
“但是,”白菲昕語氣一轉,說起話來不容置疑。
“小吃的配方是我免費提供給你們的,小吃攤的起始資金也是合作社提供的。而且是免息的。如果你們要離開, 首先要重新出資購買小吃的配方, 其次, 合作社的貸款也要從無息貸款轉為商業貸款。你們確定嗎?”
三個人頓時一齊僵住了。
彆說他們三個, 所有攤主都一樣,如果能支付出這筆錢他們最初就不會來白馬書院。
當然不是白菲昕鎮住了他們,然後趕他們回去就夠了的。隱患仍然存在。
打一大棒給個甜棗。於是她又問:“新標準保證了食物的安全, 對食客和攤主雙方都好,幾位為什麼如此抗拒,是遇到什麼困難了嗎?”
有了台階下,三個人立刻又活泛了過來,爭先恐後地訴苦。
“光顧小吃攤的人還是太少了!”
“學生們習慣吃書院食堂,出來的太少。而小吃街太偏僻, 路過的行也少。生意做不大。”
“如果賣不完就要倒掉,白掌院我們小成本真的支撐不起啊。”
“……”
白菲昕認
真聽著,時不時地點點頭。他們三個人一看立刻說得更多了。
總結下來,還是生意不夠好。這是小吃攤主切實遇到的困難,必須要解決,不然解決了這一次,以後他們還是會動歪腦筋。
所以問題最後轉變成了,要如何為小吃街引流。
白菲昕想了想,拍板了,“乾脆搞個白馬書院美食節!”
三個小吃攤主集體懵逼臉,“白掌院,這個美食節……是什麼?”他們沒有聽過。
白菲昕就給他們解釋起來。
現在小吃街出現問題的原因,簡單來說是宣傳不到位。成立時間太短,很多臨泗居民還不知道城牆下有一條美食街。既然如此,舉辦個美食節宣傳一下。要搞就搞大一點,乾脆就搞個七天。
到時候派幾個精神的小夥子,站在城門口大聲宣傳。同時,看就來人就派發贈券,買十錢送五錢。廣撒網之下,總能吸引到一波人流。
但是等這些人來了,就會發現還有更多的套路在等著他。
白菲昕歎氣,在現代社會她一年要經受兩次消費大考驗,各種促銷策略經曆得太多了,隨手就能拿個十份八份出來。
比如,消費一次就能得到一次抽獎機會。抽獎誰不喜歡。獎品可以有免費飲料,再來一份,折扣券等等。大獎是全天免單。
再來一份很特殊,如果有客人抽中了,他仍然可以再抽一次獎。
這裡麵也許就有人能夠不斷地再來一份下去。隻要有人能夠不間斷地六次抽中再來一份,他們就給他頒發一個歐皇證明,並能獲得永久折扣。
這立馬就會成為新鮮的宣傳素材。然後他們立刻就讓小夥子們到處去說,廣告和故事的流傳度不是一個等級的。很快大量的臨泗居民就會知道,誰聽了不想來試一試自己的手氣。
而且客人抽中了再來一份,他也不一定吃得下了,這個時候他們就提供打包服務,讓人可以帶回去給家人或者鄰居嘗一嘗,不就是二次宣傳了嗎。
而客人萬一抽中了全天免單那更不得了,他不
得專門餓上一天再來嗎。
所以,這些策略統統是鼓勵客人第二次光臨的。
三個小吃攤主聽著聽著呆了。
白菲昕暗笑。
“美食節還有一個優惠,也是我們的終極武器。”她緩緩開口。
白菲昕語氣鄭重,“口號是:是朋友就來幫我砍一刀。”
三個人露出了不解的神情。
白菲昕暗自搖頭,這都是淳樸的人啊,沒有經過拚夕夕社交裂變的時代,是不會懂這條策略是有多強大的。
很簡單,如果客人是一個人前來,原價購買。但如果他隨身帶了一個朋友,在小吃街買所有食物都可以打九折。兩個朋友,八折,以此類推,最高可以帶五個朋友,打五折!
便宜沒占到就是虧了!
到最後幾乎所有人都想帶五個朋友過來。而且,“是朋友就來幫我砍一刀。”話都說成這樣了,豈不是不幫忙就不是朋友?
所以幾乎不會有人拒絕。
但是等這些朋友真的來了,在美食節的氣氛之下,消費不消費就由不得他了。
白菲昕微笑,拚夕夕能夠從已經成熟的電商市場上撕咬下份額,它的砍一刀策略功不可沒。
“白掌院真的是商業奇才。”三個人聽完了白菲昕的解釋,不住地交口稱讚。
“不愧是把白馬書院經營到這麼大的人。”