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其實說起來,胡辣湯還是以逍遙鎮胡辣湯最為有名,尤其以逍遙鎮天賜隆胡辣湯口碑最好,不過葉秋葉當初上班的時候恰好有個同事是北舞渡的,他對北舞渡老閃家胡辣湯推崇備至,聽得葉秋葉耳朵裡都磨出了老繭,今天終於在這美食節上見到了北舞渡胡辣湯,自然要親口品嘗一下了。
不過試過之後,以他對口感的挑剔,最多給這一碗胡辣湯打七十分的評價。
不是口味不好,是食材太差了啊。
他能感覺出這家店的老板對食材的選擇也是非常挑剔的,可是這些食材對葉秋葉來說還是太普通了,隻能算是大眾口味,實在夠不上精品。
如果讓他來做這一碗胡辣湯的話,肯定會讓客人吃出不一樣的味道。
林巧兒挽著葉秋葉的胳膊,望著葉秋葉側臉笑道:“是不是有些失望?”
葉秋葉笑笑:“對大眾來說,能做出這樣的口味已經算是非常不錯了。”
今天來逛美食節,肯定避免不了要浪費一些食物了。
肚子有限,隻能裝下那麼多東西,但是對每一樣能引起葉秋葉興趣的地方美食他都想要親口嘗試一下,沒辦法,隻能淺嘗即止。
一路走來才逛了十幾個攤子,葉秋葉和林巧兒兩個就已經引起了攤主們的注意。
做生意這麼多年什麼樣的客人他們沒見過,像這樣嘗一口就走的也不是沒有,一般都是那些非常有名的大廚或者美食評論家去彆的地方試菜,可是眼前這倆人看年齡既不像是大廚更不像是美食評論家,你們這樣一路吃過來嘗一口就走是幾個意思?瞧不起誰呢這是?
可是人家也花錢了,沒毛病啊。
一傳十十傳百,不一會兒的功夫諾大的會展中心所有攤主都知道來了兩個不靠譜的吃貨,賣給他們東西吃彆的感覺沒有,就是挺傷自尊的。
從米家羊肉泡饃的攤位出來,林巧兒偷偷回頭看了一眼正在收拾碗筷,對他們怒目而視的夥計,吐了一下小舌頭,挽著葉秋葉胳膊低聲說道:“咱們好像犯眾怒了。”
葉秋葉回頭看了一眼,苦笑著搖了搖頭收回目光。
林巧兒嘻嘻笑著說道:“他們本來做的就沒咱家的好吃,跟咱家的羊肉泡饃比起來,他們家的湯底不夠濃,羊肉選的是後腿肉,吃起來有些老,口感不如咱們的羊五花,還有麵餅也差勁,泡的稍稍久一些就少了嚼頭。特彆是泡饃裡的粉絲,雖然用的是上好的龍口粉絲,可是在下鍋之前也不知道修剪一下,一挑起來那麼老長,得站到凳子上才夠得著吃。還有糖蒜也不夠味,醃製的火候差了一點……”
林巧兒劈裡啪啦把陝西人譽為城市名片的羊肉泡饃批駁了個體無完膚,幸虧她是低聲對葉秋葉說的,如果這話被老米家的人聽到,以他們西北人的直爽個性,十有八九得跟葉秋葉林巧兒兩個打起來。
看把你們倆能的,有本事你們給我做碗羊肉泡饃出來比比,你們要是做不出個一五六出來,今天就甭想出這個門。
“嗬嗬,老東北大酒店,這家規模還不小,咱們去看看他們有什麼招牌菜。”葉秋葉拉著林巧兒走向相鄰的一家展位。
林巧兒嘻嘻笑著說道:“東北菜最豪放了,醬大骨,酸菜豬肉燉粉條,鍋包肉,炸蠶蛹,我尤其喜歡吃他們的朝鮮冷麵,酸酸甜甜的,麵條跟皮筋一樣特彆有咬頭,尤其是夏天吃,一口湯喝下去從頭頂一直涼快到腳底,還有冷麵裡的泡菜,簡直就是朝鮮冷麵的靈魂,一口冷麵一口泡菜,絕對是夏季最舒爽的飲食。”
葉秋葉嗬嗬一笑:“看你說的這麼誇張,我口水都要流出來了,那行,就他們家了。”