9、吃雞(1 / 2)

當薑甜棗把這個計劃說出來之後,高芸芸忙拍手笑了起來,興奮不已。而高建設雖然在薑甜棗麵前故作鎮定,可到底還是小孩子,他扭過頭,偷偷咽著口水。

薑甜棗讓高宇傑把那隻大公雞捉住,宰殺放血,用開水燙了毛,清理得乾乾淨淨。

隨後,薑甜棗把大公雞剁成小塊雞塊,放入滾水裡,焯出血水,去掉腥味。之後鍋中再放熱油,等油熱至七成熟之後,再放入雞塊,進行炒製,這樣製作出來的雞肉更加有韌性。

薑甜棗他們自留地裡麵種植了不少的調料,蔥薑蒜,各種辣椒。

她在自留地裡,摘了最新鮮的蔥薑蒜辣椒。隨後又在路邊的花椒樹上,摘了些花椒。洗淨切好之後,放入熱油中。頓時,一股香味被熱油逼出,撲麵而來。

再然後,薑甜棗將炒熟的雞塊放入熱油裡,加入醇厚油潤的豆瓣醬以及醬油,增加色澤和香味,再倒入白酒去腥,加入適量的鹽和糖,攪拌均勻後,加入熱水,大火煮沸。

等雞肉煮至大約七成熟時,放入芋頭,小火慢燉。

芋頭是小芋頭,洗乾淨切完皮之後,一個個小小圓圓,白嫩如玉。這芋頭也是黃大嬸她家自留地裡種的,跟雞一起給薑甜棗他們帶了過來,想讓小兩口嘗嘗鮮。

薑甜棗本來想自己處理芋頭,但高宇傑卻怎麼都不肯,就在薑甜棗快要生氣時,卻聽高宇傑緩聲道:“不可以,甜棗的手,會癢。”

薑甜棗這才想了起來,之前有一次,她無意當中跟高宇傑說過,自己以前在薑家的時候,包攬了廚房裡的所有活。有陣子,薑家自留地裡的芋頭成熟了,全家便每天吃蒸芋頭,煮芋頭,炒芋頭,反正就是換著花樣,把芋頭翻來覆去地做。

可芋頭的表麵有粘液,那粘液有強烈的刺激作用,每次做完芋頭飯之後,薑甜棗的手,便會又紅又腫,癢到鑽心。

其實薑甜棗也隻是跟高宇傑提了一次,沒想到高宇傑居然就記了下來。

這條小傻狗。

想到這,薑甜棗的嘴角露出了自己也沒意識到的笑容。

再煮了會,芋頭徹底軟熟,之後薑甜棗便大火收汁,舀出乘在了大盆裡。

芋頭燒雞在南水生產大隊這邊,又叫做芋兒雞。薑甜棗製作的這一盤芋兒雞,顏色紅亮,出鍋時表麵撒著綠色的蔥花,配上豔紅的辣椒段,看著便能勾起人的饞蟲。

這段時間,因為馬麗芬放入的老鼠禍害了糧食,家裡人彆說是肉了,就連粗糧都沒吃飽。此時看見這麼大鍋雞肉,開心得就跟過年似的。

“今天一定讓你們吃飽,但千萬彆吃太多了,免得撐壞肚子,明白嗎?”薑甜棗把筷子和碗遞給兩個毛孩子,笑著道。

高芸芸忙點頭,她迫不及待地伸出筷子,夾了一塊雞肉,一口咬下去,那雞肉細嫩爽滑,燒得格外入味,鮮香濃鬱,輕輕一抿,那肉便從骨頭上脫了下來,潤滑微辣,非常下飯。

而高建設則首先夾了個小芋頭,那白色的芋頭此時浸滿了紅色的湯汁,咬一口,隻覺軟糯熟爛,芋頭本來沒什麼味道,但此時吸收了整個雞的鮮味,回味甘甜,讓人唇齒留香。

兩個小家夥自從下鄉之後,哪裡吃過這麼豐盛的菜呢?當即把頭都埋在飯碗裡麵,鼻尖都沁出了晶瑩的汗珠。

薑甜棗也在吃著,可邊吃,心裡想的卻是昨晚的事情。

昨天晚上,她在睡著之前,心裡想了一句話——【彆饞,以後我給你喂香噴噴的雞肉,讓你吃個夠。】

結果睡著之後,就做了那個夢,而今天中午,她就果真吃到了雞。

難道說,她昨晚做的那個夢,是可以讓人心想事成的夢嗎?

這也不是不可能,薑甜棗回憶起了,昨天自己的唇吻在高宇傑下顎上時,時間雖然短暫,但那股暖流的溫度卻比平時更高。

如果說,吻下顎就能達到這樣的效果,要是吻到唇呢?

薑甜棗邊這麼想著,邊下意識地抬起眼,看向了高宇傑的唇。

高家三兄妹長得都特彆好看,高宇傑的下顎線條異常完美,那唇薄薄的,嘴角總是上揚著,腮邊有很淺的酒窩。薑甜棗看著看著,忽然臉紅心跳起來。

呸呸呸,她在想什麼呢?簡直是個二流子!

薑甜棗正胡思亂想著呢,高芸芸忽然給她遞來了一杯水,高芸芸那黑葡萄般的眼睛裡,閃著稚嫩的光:“嫂子,你是不是不小心吃到辣椒了?你耳朵好紅啊,來,快喝點水吧!”

薑甜棗沒什麼好解釋的,她總不可能告訴小孩子,自己腦子裡那些壞念頭吧。

於是,她隻能接過高芸芸的水,道了謝,“咕嚕咕嚕”喝了下去。

那隻大公雞起碼七八斤重,再加上幾斤芋頭,一起燉,量非常足,大家敞開了胃口吃,吃到肚子都裝不下了,還剩下一半,薑甜棗把芋兒雞放好,用網罩著,決定晚上繼續吃。