34、高考(1 / 2)

餃子煮好之後, 便被端上了桌,一個個熱氣騰騰。白潤筋道,皮薄餡大, 一口下去, 豬肉鮮美,白菜清爽, 能讓人得到極大的滿足。

薑甜棗給兩個小孩倒了醋的蘸料,和自己和高宇傑做了辣椒油的蘸料。

辣椒油蘸料色澤鮮紅, 上麵撒滿了香氣撲鼻的芝麻。潔白的餃子在裡麵滾上一滾,表麵立即裹滿了紅油, 咬上一口, 內餡鮮嫩多汁,外皮鮮香甜辣,異常過癮。

高芸芸這天特彆懂事, 給薑甜棗夾了一個她包的胖乎乎的餃子, 對薑甜棗笑道:“嫂嫂你吃下這個, 是我包的, 你看好吃嗎?”

薑甜棗接過, 咬了一口,這一咬,就覺出了一些不對勁, 這餃子裡麵似乎是有甜味?

她疑惑地取出來一看, 發現餃子裡麵不知何時, 居然塞了一顆去了核的紅棗。

高芸芸笑著拍手道:“嫂嫂, 這是胖大嬸教的,她讓我們在餃子裡麵塞顆紅棗,讓你吃下, 這就寓意著早生貴子。今年啊,你和哥哥一定可以生個胖寶寶!”

薑甜棗忍不住臉紅了起來,低聲道:“胖大嬸也真是的,一天到晚亂教這些東西。”

高宇傑看著薑甜棗那緋紅的麵頰,心頭一動,眼神逐漸深了下來。

薑甜棗正害羞著呢,忽然想到一個問題。

等下,如果是真的做到了生娃娃的那一步,那她是不是可以又再次夢想成真呢?

畢竟那可是最最最親密的事情了,作用一定可以也會非常大的。

想到這,薑甜棗忽然抬起了眼,看向了高宇傑。

那眼神,就跟今天白天,大家在院壩裡麵看那些豬肉的眼神是一模一樣的。

這一刻,高宇傑從心頭一動變為了有點不敢動。

那啥,忽然之間有點慌。

不過薑甜棗也不過隻是想想而已,她膽子小,也不敢動什麼真格。

在吃完了餃子之後,大家便一起來到了院子裡麵。院子的木門上,已經貼好了高宇傑寫的春聯,看著格外喜慶。

兩個孩子穿著嶄新的冬衣,開始蹲下放著鞭炮。那“劈裡啪啦”的響聲,震得人麵皮都在動。他們四個人一起歡笑著,互相幫對方捂著耳朵。

那鞭炮的碎屑是紅色的,那春聯是紅色的,整個世界都仿佛是紅色的,看著像是一團熱火,溫暖著人心。

而就在這鞭炮聲中,改變眾多人命運的時刻,也在逐漸靠近。

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那二十來斤豬肉一下子也吃不完,薑甜棗便決定把

剩下的豬肉都做成臘肉。

薑甜棗把肥瘦相間的五花肉抹上調料醃製好,放置在乾燥罐子裡,等稍變色之後,掛在通風處,把水分晾乾。之後找來鬆柏枝,少量橘子皮,將臘肉進行煙熏。

臘肉熏製好後,呈現油光的金黃色,煮熟之後切成薄片,層次分明,上部的瘦肉有嚼勁,底部的肉皮晶瑩柔滑,那煙熏味裡帶著水果的清香,油而不膩,口味醇厚。

最重要的是,製作成臘肉之後,便可以儲存很長時間。不管何時,要是饞了,割一塊下來,做臘肉炒蒜苔,能讓人一次吃三大碗白米飯。