第120章 錢老板(2 / 2)

加錢!

想了想,白葉又打了一盆雞蛋,準備晚上給大家做個肉沫蛋羹。

晚上的肉菜和中午一樣,鐵鍋燉雞和鐵鍋燉豬肉,另外還有炸雞腿。

如今白葉這邊自製的炸雞腿和炸雞排在附近已經小有名氣了。

有些人不願意吃炸雞店的,專門來他這裡買。

白葉想了想也就乾脆單賣。還在廚房的一角開了一個小窗口,買了一台專門用來炸食用的電炸鍋。

一塊雞胸也就四兩,現在雞胸肉批發八塊一斤,一塊兩三塊錢。

雞腿也差不多的價格,琵琶腿一斤能有兩三個。

因為炸著吃,都是選用的鮮貨,再加上雜七雜八的費用,成本在四塊左右。

白葉直接定價雞腿八塊,大雞排九塊,可以直接在窗口出售。

倒不是白葉心黑,而是這些東西本來就對半賺,他這都算是有良心的了。

這個告示一出來,白家老號的人氣再次飆升。

原來外麵一些小炸雞店賣的價格和他們家不相上下,但是味道可是天壤之彆。

彆家的炸雞和雞排吃著乾巴巴,這種乾不是炸的乾,而是選用的食材本身冷凍過頭,就算是重新化開也恢複不到彈嫩的肉質。

甚至有的店用的食材,都不是簡單的肉質不好了,而是已經變質。

也有幾家用的是正常食材,可調味又比不上白家老號的。

隻有白家老號的炸雞腿表皮酥香,撕開之後肉裡還能沁出汁水。家裡有老人的原本都不願意孩子們吃這些垃圾食品,但是嘗過了這雞腿也說都是好肉,偶爾可以吃一吃。蘇丹小說網

至於大雞排銷量就更好了。

雞腿就隻有原味和辣味的。可大雞排是多種口味的。

大雞排可以選擇的口味就多了。白葉特彆熬了好幾種醬料。

什麼都不塗就是原味,撒上辣椒粉就是香辣味,再加點孜然粉就是香辣孜然味。此外還有蒜香味、甜辣味、醬香味、蜂蜜芥末味,因為是現吃現炸,還可以中間包裹芝士碎,做成芝士雞排。

白葉這緊跟時尚的炸雞,很快就將炸雞事業穩穩固定住了。

這幾天不光是炸雞腿炸雞排,甚至還多了炸香腸炸魚丸魚豆腐,引得附近不少中小學生放了學就拉著父母到這邊排隊。

白葉不得不又招了個人,專門負責店裡炸食,就在中午和晚上最高時間段上班。

大家正在忙活著晚飯,門口有人敲門,隨後蔡曉華跑進來,“老板,有人給你送貨!”

白葉一愣,趕緊擦擦手出來。出來一看原來是他之前訂的紅腸,如今已經做好送來了。

因為是店裡要用,白葉一口氣訂了幾百斤。

雖然錢老板就有豬肉攤,但是白葉不打算用他的肉。因為附近街坊鄰居都說這錢老板喜歡私下用爛肉替換好肉,名聲不太好。

可偏偏他家的手藝又是最好的,所以很多去的客人,都要全程盯著才放心。

白葉沒時間盯著,又怕錢老板替換豬肉。想了想乾脆將冷庫裡的凍豬肉送了過去。

這批豬肉賣相還不錯,不過肯定是不如他合成後的。隻是合成之後的肉,白葉可不敢給錢老板,肯定會被換掉。

一看到白葉,這位錢老板就咧開了大嘴,“小白啊,你要的紅腸,我都給你做好送來了。不過嘛……”

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