第179章 中考(2 / 2)

雞湯也不能太油,他們家養的雞還挺肥的,肚子裡都是黃色的油脂。白葉將這些這些都取出來了,熬的湯還是一層浮油。

沒辦法,隻能一點點將表麵的油脂都撇出來。尛說Φ紋網

雞油可是好東西,留著烙餅那可老香了。

一碗清雞湯,裡麵白葉除了蔥薑之外,什麼都不敢放。

雞肉已經燉的脫骨了,不過因為是燉雞湯的,並沒有放多少鹽。直接撈出來拆成肉絲,放上麻醬辣椒油等來一道涼拌雞絲。

底下多墊一點黃瓜絲,又好吃,也消暑。

估摸著時間差不多了,白葉去學校門口等著。

看著小丫頭麵帶笑容地從學校裡出來,白葉心放回了肚子裡,知道白安安肯定是考的可以。

“哥!”白安安拉開車門,大聲喊了一嗓子。

“看樣子考的不錯啊!”

“那必須的!”白安安將書包丟在旁邊,“有水麼?”

“給你準備了。”白葉遞過去保溫杯,裡麵是白開水,還加了他們這邊的椴樹蜜。

“哥,中午吃啥啊?”喝了幾大口水,白安安迫不及待地說道,“早上吃的不多,我現在都餓得肚子咕咕叫了。”

“你想吃啥啊?”

“嗯,我想吃炸雞,我想吃漢堡。不知道為啥,挺想的。”

“忍忍吧,等後天考完了,我給你做一鍋炸雞,讓你吃個夠!”

“那行,我忍忍!”白安安很好說話。

不過看到那碗雞湯,還有一大盤子涼拌雞絲的時候,小丫頭還是樂了。

如此一連三天,白安安總算是考到了最後一天。

將人送入最後一科的考場之後,白葉信守諾言,就去菜市場買雞肉了。

雞翅尖、雞翅中、雞腿、雞胸肉,順便還買了不少的澱粉腸。

回家就將雞肉雞腿雞翅等都醃製上,另外澱粉腸雖然不用醃製,但是上麵的撒料白葉是要自己做的。

他早就買了配料。

除了辣椒孜然粗細都要有,細的調味,粗的越嚼越香。另外熟芝麻、花生碎、紫蘇子也都是要的。

還有鹽,鮮味寶等調味料。

將這些按照比例混合起來,攪拌均勻。

“香!”江浩湊過來嘗了一口,“絕啊。咱店裡用的就是這個料吧?”

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