雞湯也不能太油，他們家養的雞還挺肥的，肚子裡都是黃色的油脂。白葉將這些這些都取出來了，熬的湯還是一層浮油。
沒辦法，隻能一點點將表麵的油脂都撇出來。尛說Φ紋網
雞油可是好東西，留著烙餅那可老香了。
一碗清雞湯，裡麵白葉除了蔥薑之外，什麼都不敢放。
雞肉已經燉的脫骨了，不過因為是燉雞湯的，並沒有放多少鹽。直接撈出來拆成肉絲，放上麻醬辣椒油等來一道涼拌雞絲。
底下多墊一點黃瓜絲，又好吃，也消暑。
估摸著時間差不多了，白葉去學校門口等著。
看著小丫頭麵帶笑容地從學校裡出來，白葉心放回了肚子裡，知道白安安肯定是考的可以。
“哥！”白安安拉開車門，大聲喊了一嗓子。
“看樣子考的不錯啊！”
“那必須的！”白安安將書包丟在旁邊，“有水麼？”
“給你準備了。”白葉遞過去保溫杯，裡麵是白開水，還加了他們這邊的椴樹蜜。
“哥，中午吃啥啊？”喝了幾大口水，白安安迫不及待地說道，“早上吃的不多，我現在都餓得肚子咕咕叫了。”
“你想吃啥啊？”
“嗯，我想吃炸雞，我想吃漢堡。不知道為啥，挺想的。”
“忍忍吧，等後天考完了，我給你做一鍋炸雞，讓你吃個夠！”
“那行，我忍忍！”白安安很好說話。
不過看到那碗雞湯，還有一大盤子涼拌雞絲的時候，小丫頭還是樂了。
如此一連三天，白安安總算是考到了最後一天。
將人送入最後一科的考場之後，白葉信守諾言，就去菜市場買雞肉了。
雞翅尖、雞翅中、雞腿、雞胸肉，順便還買了不少的澱粉腸。
回家就將雞肉雞腿雞翅等都醃製上，另外澱粉腸雖然不用醃製，但是上麵的撒料白葉是要自己做的。
他早就買了配料。
除了辣椒孜然粗細都要有，細的調味，粗的越嚼越香。另外熟芝麻、花生碎、紫蘇子也都是要的。
還有鹽，鮮味寶等調味料。
將這些按照比例混合起來，攪拌均勻。
“香！”江浩湊過來嘗了一口，“絕啊。咱店裡用的就是這個料吧？”