第1224章 香江最貴(1 / 2)

小超人故意放慢腳步,等大劉拄著拐杖上了車,才拉著楊橙進門,直接進入包廂。

期間路過大堂,楊橙簡單的打量了一下,店內的裝飾采用香江經典風格,以棕色、金色和翠綠色作為主色調裝飾,這是20世紀60年代比較盛行的一種風格,其玻璃櫃展示粵菜和頂級香檳和白蘭地瓶,金黃色的燈光照下來,貴氣十足。

進入包廂後,服務員以最快的速度拿來菜單,除了固定宴席菜肴外,小超人還準備點幾道特色菜,“老火靚湯必須要來一份,碳烤豬肉也來一份,再來一例螃蟹奶油燴魚翅,剩下的就按宴席菜單上吧。”

服務員記下來之後,火速退出了包廂,這也是福臨門的服務特點之一,如非必要,服務員絕不會出現在客人的視線中太久。

楊橙一直沒出聲,他對福臨門的印象還停留在小時候,已經沒那麼深刻了,不過看那樸素又昂貴的菜單,慢慢勾起了一些回憶。

比起其它高級餐廳,看起來無比奢華的菜單名字,福臨門的菜單很簡單,看上去就跟家常菜差不多,但前提是彆看後麵的價格,就拿剛剛小超人點的幾道菜距離,一份螃蟹奶油燴魚翅要價就高達200美元,哪怕最普通的開胃菜碳烤豬肉也要37美元,哪怕見慣了大世麵的劉一妃,也被嚇了一大跳,一個勁兒的在楊橙耳邊說太貴了。

楊橙倒是沒所謂,今天錢來的太輕鬆,花出去也不心疼,何況這一頓飯連個零頭都花不掉。

“好久沒來福臨門了,還真有些期待~”小超人喝了口茶說道。

“我記得上次來還是幾歲的時候吧,反正味道我是記不住了。”楊橙感慨了一番。

“說起來,福臨門成立至今快70年了,這樣的老字號在香江可是越來越難得了。”

楊橙讚同的點點頭,“難得的是味道和服務始終如一。”

“沒錯,不過氣數也快到頭了。”

小超人爆了個小料,楊橙詫異道,“怎麼了?”

“唉~家族內鬥。”

楊橙默然,這種事在全世界都不少見,又何況是極其看重家族傳承的香江。

“可惜了徐老先生的一番苦心,當年徐福老先生過世後,把餐廳留給了兩個兒子,老五跟老七,兩個兒子一文一武,一個負責財務一個負責廚房,配合的相得益彰,說句公道話,把福臨門發展成今日的盛況,還真離不開老五和老七的配合。

不過這幾年,因為經營理念的區彆,兩兄弟出現矛盾,一個打算擴張,一個卻不願意。”

楊橙大概能猜出想擴張之人的想法,因為一家餐廳的利潤即使做極致也是有限的,像福臨門這樣的頂級餐廳,一年撐死幾千萬的利潤,但像國內的連鎖火鍋店海~di~撈如今每年卻可以賺十幾億,換做誰都會眼紅。

話又說回來,餐廳如果快速擴張,一定會影響福臨門的菜品質量,因為福臨門的大部分員工都在這裡工作了十幾年,中餐廚師的經驗跟技術並不是可以快速複製的,菜品質量下降,那麼70年積累下來的品牌毀掉也不過是一兩天的事情。

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