“正宗的煙熏三文魚！”楊橙眯著眼說道。
索爾興奮的拍了拍手，“做廚師最大的成就感，就是令顧客滿意，你很會吃jan。”
楊橙笑了笑，“當然，從小吃到大的東西，即便很久不吃，也忘不了它的味道。”
作為與威士忌齊名的蘇格蘭三文魚，與其說是蘇格蘭人創造三文魚財富，不如說三文魚是大自然賦予蘇格蘭人的財富。
蘇格蘭地勢遼闊、自然資源豐富且人煙稀少，清澈廣闊的水資源，是威士忌和三文魚高質量的保障。
索爾又將一塊用威士忌醃漬過，煎烤而成的三文魚排放到楊橙麵前的盤中，“嘗嘗這個，新鮮的西海岸野生三文魚，今早空運過來的。”
其實，在野生三文魚、養殖三文魚和煙熏三文魚裡，蘇格蘭的煙熏三文魚在歐洲乃至北美地區都是最受歡迎的。
當然，蘇格蘭本國人民也愛吃煙熏魚，這已經不是什麼新鮮事了，將三文魚製成煙熏成品就更不足為奇了，在煙熏三文魚製作這方麵，蘇格蘭可是有著非常悠久的曆史，而且口味也豐富多變。
富有創造力的蘇格蘭人民更是將蘇格蘭威士忌與三文魚結合，把三文魚放入使用過的陳年威士忌酒桶熏製，不但能去除魚腥味更能將威士忌的醇香浸入鮮嫩的魚肉裡，使肉質更加鮮美獨特。
再拌進沙拉裡，味道更是一絕，楊橙就被征服了，當然，索爾的用料搭配還是很講究的，沒有用過多的香料，而是采用了檸檬等清香型水果作為輔助，突出了煙熏三文魚的香味同時，又利用水果的清香解掉三文魚脂肪中的油膩。
顯然，索爾的廚藝不是一味的模仿，是經過大腦思考的成果。
楊橙又嘗了口煎烤野生三文魚，比起煙熏特有的香氣，因為熱度的炙烤，失去了細膩的肉質，但在醃漬過程中深入的威士忌，卻在刀鋒劃開魚排表麵時，化作汁水滲透出來，切下一塊塞入口中，酒香順著呼吸到流淌全身，瞬間有種微醺的醉意。
除此之外，索爾還把三文魚和各種蔬菜、醬汁混搭在一起製成各種卷或者餡餅，比如土豆三文魚卷、三文魚奶酪卷、三文魚蔬菜餡餅等，整個一全魚宴。
搞得楊橙都懷疑他不是雷神，而是海神波塞冬了，就這麼愛吃三文魚？
在楊橙看來，三文魚好吃是好吃，但架不住天天吃，偶爾吃一次，能夠體驗到久違的新鮮感，可吃多了真的膩，也許他不適合生活在陰冷潮濕的蘇格蘭。
放下刀叉，楊橙正色道，“索爾，你把我叫來，不會真的隻是為了吃飯吧？”
馬修聞言，顫顫巍巍的放下刀叉，開口道，“是我讓他叫你來的，關於西屋電氣，有些事我想跟你囑咐一下。”
楊橙洗耳恭聽~
“西屋電氣手中，有一個美國核管製委員會（簡稱nrc）的成員席位，nrc是聯邦zf的一個相對獨立機構，直接對總tong負責，接受國會監督，其任務是保護與核能有關的公共健康和安全。”
楊橙點頭表示理解，nrc這個機構他也聽說過，但較為神秘，並未深入了解過。
馬修繼續道，“nrc根據1974年的能源重組法案成立，1975年開始運作，其職能包括監督反應堆安全，頒發反應堆及放射性原料許可證，以及監管乏燃料的儲存、安保、回收和處置等等。
nrc通過檢查可以對核電廠進行罰款，甚至直接關停核電站。
他們製定了堪稱工業界的最高安全標準，且每家核電廠運營還要優於這些標準。
這套標準也因此得到dhs的認可，並在近幾年中，加深了雙方的合作，關係極為密切！”