他突然靈機一動,在搜索欄裡輸入「胖哥愛美食」。
點進關注,然後很快找到了自家攤位的推薦廣告,不出意外一片好評。
“我看到胖哥推薦去吃了,真的很好吃!老板也很實在!”
評論轉發後,他才滿意的放下了手機。
晚飯,葉奚知做的豬油拌飯和涼拌茄子。
畢竟蔬菜類是入門級菜譜,隻需要10點數,肉類包含在初級菜譜,需要100點數。
把豬肥肉切小塊,葉奚知把一碗的量倒入鍋中,加清水開始熬豬油。
鍋裡的油越出越多,變成了清澈的亮黃色,豬肉則縮小變成了焦糖色。
把豬油過濾後,葉奚知直接把豬油渣拌了白糖,放進嘴裡全是油香,焦黃酥脆,發出“嘎嘣嘎嘣”的聲音。
拌飯時不僅是豬油,還加了小半勺蔥油,配上醬油攪拌均勻的米飯顆粒分明,散發著脂香。
最常見的茄子做法是紅燒,好吃又下飯,不過步驟太多,葉奚知就買了涼拌菜譜。
茄子切條蒸熟後,撒上切好的辣椒和蒜末,再用糖、生抽等調製了一碗醬汁,把茄子拌了。
把熱油澆在茄子上的時候辣椒的香氣噴發,葉奚知還加了豬油,豬油特殊的葷味可以讓茄子聞起來更有食欲。
做好後,葉奚知把盤子端到桌子上,開始一個人安靜的吃晚飯。
豬油拌飯表麵光亮,他提前把米打鬆散,去除了多餘的水汽,吃到口中,米飯潤滑適中,混合著豬油和醬油的香氣,越嚼越停不下來。
而茄子蒸的不會過於軟糯,還保留了部分的汁水,拌上了香辣爽口的調料,讓人一頓能把一盤吃光。
“真好吃,有這門手藝我是真的哪兒都不愁了。”
吃完後,葉奚知癱在沙發上,滿足歎了口氣。
第二天清晨。
葉奚知又踏著朝陽出發,發展他的飲食事業了。
“肉餅刷的點數快夠了,我要不要換一道小吃?”他坐在小板凳上,開始琢磨起來。
“小夥子,來的挺早啊。”
腸粉店李叔還是老樣子,套著他那件泛黃的圍裙,特意繞過來給葉奚知打招呼。
“早上好。”葉奚知回應道。
聊了幾句,李叔用手扯了扯衣服,蹲在葉奚知旁邊,露出不好意思的神情:“那個…小夥子,上次給你說過的事情…不知道你重新考慮了沒?”
“實在不好意思,我說過的話不會變的,配方我是真的不能出售。”葉奚知堅定地說。
“我知道了。”
李叔歎了口氣,從口袋裡掏出煙盒,拿出一根煙開始抽起來。
“唉,算了,你彆怪叔多說這麼多,實在是現在生意不好過,我才來這麼一問,我也知道這種都是商業機密,以後我不會問了……”
邊說話邊抽煙,讓李叔的臉龐也在煙霧中若隱若現。
葉奚知盯著李叔,他沒有聽見具體說了什麼,隻是看著對方手中的煙,和他在樓道口撿到的一樣,也有三條橫線。
“李叔,你平時也抽煙嗎?”
葉奚知突然出聲。
李叔愣了下,說:“我抽了十幾年了嘛,你們年輕人是不是不習慣煙味?”
葉奚知搖搖頭:“沒有,隻是之前沒怎麼見過你抽煙。”
“哎呀之前忙嘛,哪裡有時間,而且你又走的早,我都是閒下來才抽煙。”李叔笑起來,往地上抖了抖煙灰。
“這是什麼牌子的煙?我好像之前看彆人也抽這種。”
葉奚知拿手指了指煙尾三條橫線,好奇地問。
“塔牌,聽說過嗎?抽的人挺多,主要便宜。”
“原來是這個牌子,我知道了。”
葉奚知若有所思的點點頭,他覺得自己已經掌握到了關鍵,隻剩下去驗證了。