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喬智在前往雲海參加培訓之前,拜訪鄭澤一趟。
鄭澤下個月要前往意大利,差不多要三四個月才能回來一趟。
等喬智坐下之後,鄭澤取出一本手寫的菜譜。
“考慮到你太忙,所以我最近這段時間,將一些引以為傲的菜譜,摘抄下來贈送給你。如果遇到什麼不理解的地方,就給我打電話。”
鄭澤表現得很隨意。
但喬智知道這份菜譜的含金量很高。
到了喬智的層次,可以無師自通。
菜譜對他而言,相當於是武林秘籍。
通過菜譜,稍微琢磨一下,便能掌握每道菜的精髓。
沒必要手把手地教他一招一式。
喬智鄭重其事地將菜譜收藏好,感激道:“師父,我會好好學習的。”
鄭澤笑道:“你收下了,那我就好提要求了。每個月十號、二十號、三十號這三天,我跟你視頻通話,考驗你對菜譜的掌握情況。十天研究一道菜,這難度不大吧?”
“如果是一般的菜,肯定難度不大。但你的拿手之作,想要研究得透徹,肯定難度不小。”喬智沒那麼樂觀。
鄭澤很滿意喬智的回答,
他欣賞喬智表麵謙遜,骨子裡堅韌,血液裡流淌的才華。
“以你的天賦,絕對沒有問題。等到實際操作的時候,我會通過視頻,提醒你一些技巧。”鄭澤幽默道,“沒想到我也趕了個潮流,有機會進行網絡直播教學。”
如果不是喬智擁有自己的事業,其實鄭澤希望將他帶到意大利的美食之都。
一方麵讓他拓展視野,另一方麵也是將自己的廚藝傾囊相授。
喬智跟鄭澤已經相處了這麼久,知道鄭澤的性格。
有齊魯人的豪爽,他們與人相處都很直接。
喜歡和不喜歡都會表現在臉上。
“師父,今天我來拜訪,其實還是有其他目的。”喬智笑著說道。
“我就知道你小子有事等著我呢,不然以你摳搜搜的脾氣,怎麼會提兩瓶五糧液上門呢!”
鄭澤搖頭苦笑。
“師父果然離開,把徒弟我的性格拿捏的死死的。”喬智巧妙地拍了個馬屁,“那你猜猜,我因為什麼事情想求你幫忙?”
鄭澤蹙眉,掃了一眼喬智。
自己這個徒弟,年齡不大,但精明似鬼。
“我沒猜錯的話。你是想讓我介紹主廚吧!”鄭澤笑道,“你的新食堂即將要召開,現在連你在內也就隻有三個主廚,人手肯定不太夠。”
喬智對著鄭澤比了個大拇指,“師父,你果然料事如神。”
鄭澤沉吟道:“我會幫你物色一下!不過,你不怕我找的人不管用嗎?”
喬智由衷佩服道:“之前你給引薦沈賢,已經說明你的伯樂才能。所以我才敢請你幫忙!另外,我也讓鐘石去找他鐘家的關係……”
兩頭找人,有一定的忌諱。
此事對鄭澤沒有隱瞞。
否則以後被他知曉,反而會讓他不高興。
鄭澤的心胸比較開闊,頷首道:“你的食堂,以淮南菜為根基,如果他能找到還是的淮南廚師,肯定更為妥當。你放心吧,此事我記在心上了,最多天,便能給你答複。”
喬智笑了笑,“我就提前謝謝師父了。”
鄭澤朝喬智招了招手,“還有事要交代。你跟我來!”
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喬智跟著鄭澤來到後院。
鄭澤打開了一扇門,又朝裡走,打開第二扇門。
喬智眼睛一亮。
屋內擺放著上百套刀具。
鄭澤笑道:“一個好廚師,必須要有一套好刀。入了我鄭門,當師傅的肯定要給你送一套裝備。你隨便試試,看中了哪一套儘管拿走。”
沒想到還有這個驚喜。
早就聽彆人說過,鄭澤是一個對刀具頗為講究的廚師。
每個廚師都需要一套順手的刀具。
其實喬智現在用的刀,已經用習慣了。
如果讓他突然使用其他刀具,會有些不太適應。
在房間繞了一圈,目光落在一組刀具上,“我就選它了。”
鄭澤眼皮跳了跳。
“你都不試試手感,便確定了?”
喬智笑道:“我更注意眼緣。”
鄭澤暗罵了一句“財迷”。
喬智選擇的這套刀具。
百套刀具之中,當之無愧最靚的仔!
不是最鋒利的,也不是最趁手的,但絕對是最貴的。
刀柄鑲金,還綴著拇指大小的寶石。
這時鄭澤當年為馬來西亞頂級富豪烹製了一頓孔府宴。
那個馬來西亞富豪為了答謝一個魯省客戶。
結果客戶吃了家鄉菜,讚不絕口,立即簽署了合作協議。
為了表達謝意,那個頂級富豪特地找了一個有名的工匠,給他定製打造了一套中式刀具。
有懂行的人估過這套刀具,至少價值十多萬華夏幣。
喬智也是個狠人。
不挑最好,專挑最貴。
不過,話已出口,鄭澤倒也沒有猶豫。
將那套刀收到盒內,遞給了喬智。
喬智笑著感謝道:“謝謝師父今天贈刀,我一定會好好使用這把刀,不辜負師父的栽培和厚望。”
喬智笑容裡藏著的,並不是對自己的尊敬。
而是,賺了大便宜的得逞。
罷了,罷了。
誰讓跟喬智有緣呢。