第453章 讓呂懿喊爸爸的野菜粥!(2 / 2)

大國名廚 煙鬥老哥 8877 字 8個月前

其中的意義,呂懿豈能不知曉。

向海林不好意思繼續批評呂懿,尷尬地咳嗽了一聲。

“下次發類似的文案要提前與節目組的文宣商量下。”

呂懿笑著說道:“如果我商量的話,還能發得出來嗎?”

向海林仔細一想,呂懿說得倒也沒錯。

劇組開拍這個網絡綜藝,在呂懿出其不意地這番操作下,有未播先火的勢頭。

現在的自媒體很多,大部分都喜歡捕風作影。

開始猜疑呂懿和劇組的誰,產生了特彆的關係。

向海林的微博評論瞬間超過兩萬。

有質疑的,也有支持的。

大部分人都有些期待,難道向老師絕世好老公的金身要被破了嗎?

向海林得知此事,心態倒是很平和。

大方大浪見得多了,知道這是讓節目多個噱頭的機會,便讓工作室對此事發了個聲明。

聲明發出去之後,有點不打自招的意思……

結果話題熱度更是喧囂。

喬智倒是沒注意這些。

大部分人到評論區,都在問喬智,如何看待呂懿喊向海林“爸爸”這件事。

保持沉默,才是明哲保身之舉。

喬智祈禱,等節目開播之後,大家能忘記此事……

上午的內容是,四人分成兩組,喬智和向海林一組,前往當地辦流水席的廚師家中,邀請他晚上到營地給村民做晚餐。

林動和呂懿一組,前往附近的菜市場,

按照菜單購買魚肉,還有一些蔬菜。

中午四人忙完一切,在營地彙合,喬智給嘉賓們做了肉絲手擀麵。

稍微秀了一下自己麵食的功底,自然又引起了一番好評。

午餐後,稍作休息,便開始準備晚上的村宴。

流水席師父準備五道菜,每道菜各兩份。

喬智等四人也要準備五道菜,每道菜兩份。

到時候會有二十個村民,分成兩桌人,在現場品嘗美食,給流水席師

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父和喬智打分。

入鄉隨俗,喬智他們必須要求烹飪當地的製定菜。

此處位於湘南和湘北兩省交彙處,美食兼具兩省的特點。

喬智首先做的一道菜是“豆糕”,其實嚴格意義上應該稱作肉糕。

以去皮的鮮魚、去骨的豬肉為主原料,剁碎,製成糕狀,再加入紅薯粉、清水、食鹽等攪拌均勻,放上調味佐料,放籠中蒸熟,出鍋後一般切成塊狀放盤。

第二道菜和第三道菜分彆是糍粑魚,臘鴨燜藕。

其中臘鴨燜藕是當地常見菜。

藕是湘北人家家戶戶常見的桌上美食,這道菜要燉煮兩小時,湯汁呈白色,整個過程不需放鹽和其他調料,因為臘鴨本身鮮鹹味很重。

剩下的兩道菜分彆是盤鱔、荷包糯米雞。

其中盤鱔是將不能剖肚的豇豆鱔放入鐵鍋內,除去粘液之後,用清水洗淨,文火反複煎炸,等鱔魚從硬變軟,再放入調味料,秘訣在於用麻油進行煎炸。

等喬智將五道菜全部做完,呂懿和林動都有種躍躍欲試的衝動。

隻可惜今晚的美味佳肴,是給當地的村民品嘗的。

邀請來的流水席大師傅名叫宋公平,他的刀功中規中矩,烹飪手法也沒有什麼特彆之處。

他對自己的廚藝很有自信。

從十五歲跟著師父學徒,給彆人置辦酒席。到了三十二歲時,自己獨立帶著一幫人,在周圍方圓數百裡到處跑酒席。菜單上的各種菜,自己爛熟於心。

喬智的名氣很響亮,從網上了解過,這是個淮南菜廚師。

何況,喬智是外地人。

外地廚師做本地菜,很容易水土不服。

自己浸淫幾十年的菜,絕對不會輸給他。

雖然隻是友情切磋,宋公平還是憋了一股勁。

當喬智做好自己的五道菜,宋公平也做好了自己五道菜,分彆是赤壁東坡肉、如意豇豆卷、野鴨香鍋、皮條鱔魚、滑魚塊。

江濤拉著兩人,笑著說道:“菜上桌之前,首先有請兩位主廚互相品嘗對方的食物,發表一下賽前放狠話。”

喬智品嘗了一下宋公平的五道菜。

不得不說,色香味都達到了很高的水平,調味達到了很高的水準。

“今天我和宋師傅,以學習為主,關公門前耍大刀,嫌醜了。”

宋公平有點意外,沒想到青年人一點戾氣沒有。

他逐一品嘗五道菜,臉上的表情,不斷變化。

很難相信,喬智可以將五道地方菜做得如此地道。

更關鍵的是,對宋公平有很大的啟發。

這麼多年半流水席,他遇到了瓶頸,有種很難進步的錯覺。

但喬智這五道菜,宛如打開了腦中一道閉塞之處,瞬間就打通了。

“我跟小喬老師學到了很多。沒想到這五道菜,竟然可以做出這麼精致的口感。”

宋公平發自肺腑地感慨道。

在喬智的應對下,看上去平分秋色。

但大家都能看出來,宋公平輸掉了比賽?

江濤突然意識到自己做了個錯誤的決定。

讓當地廚師與喬智切磋,有點欺負人的感覺。

宋公平是個好廚師,但與喬智明顯不在一個層次上。

他與副導演交代道:“剛才錄製比試的環節,在後期剪輯成片時,要弱化再弱化,主要以款待村民為主,避免太有競爭感。”

原本就是輕節奏的生活,融入太多競爭元素,與主題有衝突!

(本章完)

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