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外行看熱鬨。
當喬智和漢森進入廚師互相品嘗環節的時候,其他人因為立場不同,期待的結果也不一樣。
蔣國俊和梁茵坐在位置上。
從現場采集到的信息來分析,喬智第一局必輸無疑。
食材決定了菜品的上限。
即使豆腐做出再多的花樣,那也隻是豆腐而已,如何與山珍羊肚菌相媲美?
“看來梅菱導演的這場戲要砸了!”梁茵道。
“是啊,漢森雖然人品一般,但不得不說,是一個有強勢的對手。”蔣國俊佯作專業地說道。
梁茵深吸一口氣,“花費了這麼多錢,結果輸得一敗塗地,恐怕她的資金方會考慮,梅菱是否真有實力。”
蔣國俊不屑冷笑,“她哪裡有什麼實力,隻是擅長忽悠而已。”
梁茵笑著附和。
心中隱隱在想。
這場比賽結束,便利用自己掌握的輿論資源,對梅菱急功好利的行為揭發控訴。
最好能讓投資方撤資。
沒了資金,喬幫主就陷入困頓。
梅菱的創業,注定失敗。
……
翠燕瓊大食堂的會議室內。
郭燕、吳林風、曹常波、韓鵬還有包通五人,坐在屏幕前觀看網絡直播。
五人一開始還會互相討論。
隨著大賽的開始,下意識地保持沉默。
韓鵬覺得氣氛有些凝固,試圖緩和,咳嗽一聲,“吳總廚,我覺得你也可以報名參加這個聯賽,據說喬智一場出場費一百萬美金,除去繳稅,抵得上你好幾年的工資了。”
吳林風淡淡地掃了一眼韓鵬,“世界烹飪聯賽是國際烹飪協會組織的最高級彆行業賽事之一。能夠被邀請的都是頂級名廚,而且要通過審核,至少要花費三四個月的時間。也不是所有人的出場費能有這麼高。一般人一場比賽的出場費也就在五萬美金左右。”
韓鵬摸了下下巴,自言自語道:“折算成華夏幣,也有三十多萬,也就是一場比賽,這個錢也挺好賺的。”
曹常波笑道:“接下來我們要幫吳總廚申請這個聯賽的資格,倒不是為了出場費,而是為了讓翠燕餐飲在國際上打響名氣。未來我們的食堂,所麵對的市場,可不僅局限於國內,還得進入國外的大學。”
吳林風皺了皺眉。
韓鵬是不懂,曹常波是想當然。
他們不知道世界烹飪聯賽的意義。
但凡進入這個聯賽的選手,都是全球最頂級的廚師。
他們根本不愁工作,任何一家餐廳都願意高薪聘請他們。
無論喬智這場比賽是輸是贏,他都比自己走得更遠一步。
郭燕更關心結果,“吳總廚,以你的專業角度來看,誰能贏得比賽?”
“漢森是一個經驗豐富的大賽型選手。如果是平時的話,他肯定不是喬智的對手,但現在是比賽,他的風格比較激情,能夠很好地感染現場觀眾還有評委。不過,喬智最大的特點,就是不按常理出牌。”
郭燕微微一怔,心中不爽。
特麼的,說的不是廢話嗎?
郭燕心理很糾結。
儘管恨喬智,卻不想看到他輸。
但若是他真輸了,對自己沒有任何好處。
喬幫主最
近的風聲很高,即使翠燕不斷地加入宣傳費用,但還是被喬幫主壓製住了。
如果他贏了比賽,名氣和影響力,勢必要更上一層樓。
“從食材的選擇上,喬智輸的可能性更大。羊肚菌是調味王者,與澳洲菲力配合天衣無縫。”
吳林風見郭燕的麵色不對。
終究還是說出了自己的觀點。
……
場外的人,對第一道菜的結果感到好奇。
場內的人,才知道事實並非如同外表一樣簡單。
豆腐鮭魚,顛覆了漢森對豆腐和鮭魚的定義。
鮭魚除了保留原來的新鮮口感,回味當中會有一種淡淡的清香,宛如捧了一剖清新甘冽的泉水放入口中。
豆腐外酥裡嫩。
外麵的皮很脆,估計隻有一毫米的厚度,內層軟糯,厚度也絕不會超過三毫米。
咬上一口,奇特的香氣,在齒縫間回蕩,芽菜的脆甜,除了蔬菜的清新味道之外,還有一股獨特的甜味,似乎浸泡過蜂蜜的緣故。
這道菜最經驗的是,豆腐和鮭魚兩種味道融合在一起。
豆腐能吃出鮭魚的味道,鮭魚也有豆腐的香氣,兩種味道涇渭分明,形成了一種平衡的口感。
在仔細品味,不對!
不僅是豆腐那麼簡單。
內層四毫米到五毫米夾層,竟然混合著海洋的氣息,竟然啊是鮑魚肉?
他是怎麼做到,將鮑魚鑲嵌其中,又是如何將鮑魚的味道隱藏在裡麵,當然彆人誤以為隻有兩種口味時,再出現第三種食材的驚豔口感。
從還原食材的原汁原味來看,兩人不分伯仲。
但從創意和構思來看,喬智秒殺了自己。
首先漢森選擇的菜品是一道冠軍創新菜,儘管有所創新,但理念是來自彆人的。
喬智烹飪的豆腐鮭魚,完全是自己鑽研而出。
而那種口感,讓人在震撼。