茄子是用孜然粉、辣椒粉與胡椒粉燒烤而成,嘴裡滿是煙火的味道,也是賈思琳從來沒有品嘗過的滋味。
這道菜也是喬智從短視頻裡看到的網紅菜,並加以改進。
尤其是蒜蓉洋蔥的調製,完全為了符合西方人的口味而調製。
美食想要俘獲彆人的芳心,要有針對性和有的放矢,蘿卜青菜各有所愛,對美食的要求也不一樣。
不過一般來說,一個家庭對美食的習慣是相近的,因為美食不是天生的,而是在一種環境和氛圍下養成的。
一個家庭長期喜歡吃辣的,讓他突然不吃辣,會覺得很不適應。
喬智跟賈思琳接觸不多,但從艾薇兒的喜好可以推測出賈思琳對各種調味品的喜愛。
比如艾薇兒喜歡吃洋蔥,所以喬智在所有的調料中都加入洋蔥。
這道菜
(本章未完,請翻頁)
儘管食材很簡單,但再次用了匠心,尤其是對刀工的要求特彆高。茄子被切開的那道縫隙幾乎肉眼看不出來。
“這道菜的茄子皮也是可以吃的!”瓦裡提醒道,“蘸上獨特的醬汁,會彆有一番風味,這是廚師的提醒。”
賈思琳用刀小心翼翼地將茄子皮切出了一個角,放入醬汁當中,蘸了蘸,送入口中,清脆的口感從舌尖傳來,“沒想到這茄子皮竟然會這麼好吃!”
史蒂芬嘴角浮出笑容,這是賈思琳今天第一次對喬智給出直接而正麵的評價,果然美食在治愈她因為更年期到來而產生的抑鬱。
沒有意外,四根茄子很快就沒吃乾淨了。
賈思琳的飯量不大,此刻已經有了飽的感覺,但卻又覺得可惜,為什麼隻有一根茄子!
三人還在回味剛才那道菜帶來的味蕾刺激,第四道菜又上桌了。
揭開銀色的罩子,果然喬智又了新的創意。
盤子裡放著四個小碟子,每個碟子裡放著鑲嵌著寶石的水晶飾品,除了手鐲之外,還有戒指、項鏈和手鐲。
“這個不是真水晶吧?”賈思琳拿著勺子,有種無從下手的感覺。
“這是冰粉,一種甜品,名字叫做浩如星海冰。”瓦裡看到喬智製作這道菜的時候,也是歎為觀止,沒想到廚師的雕功竟然可以如此神乎其技,將一塊透明的冰粉,雕刻成了水晶飾品。
奧地利人對水晶情有獨鐘,光看著這些折射著五彩光芒的冰粉,就有種讚歎和讚美。
“前麵幾道菜都能讓人有食欲,這道菜卻是讓人無從下手,這是藝術品。”賈思琳感慨道。
“趕緊吃吧!華夏有句俗話,吃什麼補什麼,將藝術吃到肚子裡,會讓我們增加藝術細胞!”艾薇兒主動跟賈思琳開了個玩笑。
“我這輩子是沒機會當藝術家了,到時你爸有機會成為一名哲學家。”賈思琳回以微笑。
史蒂芬見母女倆侃侃而談,感覺氣氛在緩和,兩個人從食物中找到了共鳴,那些誤解和怨懟也消失不見。
賈思琳將勺子探向了手鐲,猶豫半晌,終於還是下手。
勺子輕鬆地舀起了一丁點,透明的冰粉在勺子裡輕微晃動,一看就很柔潤。
送入口中,清涼的感覺在舌尖花開,有一種酸甜的口感,從口腔蔓延到四肢。
賈思琳年輕的時候喜歡吃甜品,但年齡大了之後,甜品吃得越來越少了。
這一小口宛如打開了封鎖多載的堤壩,宛如洪水的喜悅,從大腦中樞傳導到靈魂深處。
都說甜品能帶來快樂!
這道冰粉完美地解釋了甜品能帶來的極致樂趣。
賈思琳隻覺得心臟深處那糾纏的矛盾、抑鬱、痛苦、委屈、不平,宛如被打開了瓶塞,全部倒了出去。
以往糾纏自己的那些苦惱,算得了什麼?
有什麼事情,是美餐一頓解決不了的呢?
如果一頓解決不了,那就兩頓!
(本章完)